Yeni reseptlər

Fındıq ilə evdə hazırlanan şokoladlı desert

Fındıq ilə evdə hazırlanan şokoladlı desert

Əvvəlcə fındıq qızılcığını hazırlayın, heç də çətin deyil!

Bir tencereye 100 q şəkər qoyun və əriyib karamelizə etməyə başlayanda fındıq əlavə edin. Yumşaq qarışdırın, sonra hər şeyi nəmli bir çörək kağızı üzərinə çevirin. Soyumağa icazə verin və bıçaqla kiçik parçalara kəsin.

Evdə hazırlanan şokolad üçün suyu və şəkəri bir tencereye qoyun və bir çırpma ilə qarışdıraraq şəkər əriyənə qədər bişirin. Barmağınıza bir damla şərbət qoyun və qalın və qalın olub olmadığını yoxlayın, ancaq özünüzü yandırmamaq üçün diqqətli olun, bu isti! Sonra kərə yağı əlavə edin və qalınlaşana qədər qarışdırın. Ardınca fıstıq yağı gəlir.

Tava bir kənara qoyun və kakao tozunu südün üzərinə yaxşıca qarışdırın. Qarışığı tava şərbətinin üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın. Rom özü və karamelize edilmiş fındıq əlavə edin.

Yapışqan filmlə örtülmüş bir tepsiyə bir gofret vərəqi qoyun, üstünə ev şokoladını tökün, yaxşı düzəldin, sonra ikinci gofret vərəqini qoyun və yaxşı yapışmaq üçün yüngülcə basın.

Hər şeyi yapışqan filmlə örtün və evdə hazırlanan şokoladı sərtləşdirmək üçün bir neçə saat soyuducuda saxlayın.

Vərəq vərəqinin qırılmaması üçün diqqətlə parçalara ayırın.

Dadlı olduğuna zəmanət verirəm!


500 q vanil şəkər, 150 ml su, 500 q süd tozu, 100 q kakao, qalın dilimlərə kəsilmiş 150-200 q fındıq və ya qoz, 100 q yağ, 50 q qlükoza və ya 15 ml limon suyu, bir paket vanil şəkər, 20 ml rom.

Süd və kakao paslanmayan məftildən keçirilməlidir ki, topaqları olmasın. Qozu və ya fındıqları sobada, orta istilikdə, sobanın qapısını 10 dəqiqə açıq buraxdığınız bir tavaya qoyun, bir az qızartmaq üçün, qızarmadan, vaxtaşırı qarışdıraraq ovucların arasına sürtün. , beləliklə quru qabıqlar çıxır və böyük dilimlərə kəsilir. 3-4 litrlik bir qabda su, yağ, şəkər və qlükoza və ya limon suyu qoyun. Kassanı isti su ilə bir qabın üzərinə qoyun və tərkibində şəkər əriyənə qədər qarışdırın, sonra buxarı çıxarın, əvvəllər kakao və qoz -fındıq ilə qarışdırılmış toz südü əlavə edin və yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın. Hövzə yenidən isti suya qoyulur və bir az qızdırmaq üçün tərkibində 2 dəqiqə qarışdırılır. Buxardan çıxardıqdan sonra vanil şəkər və rom əlavə edin. Tərkibi təxminən 26/40 sm olan emaye qaba tökülür, bir az yağla yağlanır, hamarlanır və soyumağa buraxılır. 1-2 gün sonra şokolad sərtləşir və kəsilə bilər. Şokolad daha böyük bir parçada, sellofana və ya perqamentə bükülmüş halda soyuducuda saxlanılır. Yol boyu çox quruyarsa, neylon torbaya qoyun.


  • 1 yarım fincan badam
  • 1 çeyrek fincan şokolad lopa
  • 1 qutu krem ​​pendir
  • 1 yarım stəkan şəkər
  • 100 ml təzə
  • 1 stəkan moruq
  • 1 fincan təzə yaban mersini
  • 1 qamış de mure
  • 2 xörək qaşığı çiyələk mürəbbəsi

Bademləri dilimlərə kəsin və yağsız bir tavada bir az qızardın. Sonra onları yaxşı doğrayın və bərabər şəkildə bir çörək qabına qoyun.

Şokolad lopalarını mikrodalğalı sobada əridin və ayrı -ayrılıqda böyük bir qabda krem ​​pendiri şəkərlə hamarlanana qədər qarışdırın.

Daha sonra, çırpılmış kremi şokolad ləpələri ilə qarışdırın və qarışığı krem ​​pendirin üzərinə əlavə edin və kompozisiyanı çörək qabına, badamın üzərinə bərabər paylayın.

Bu kompozisiyanın üzərinə giləmeyvə əlavə edin və meyvələr bir az əriyənə qədər 2 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun. Sonra örtün və bir neçə saat soyudun.


Fındıqlı ev şokolad, 3 tərkibli (şəkərsiz)

sürətli, sadəlik və xüsusilə sağlam! Bu evdə hazırlanan şokolad hazırlanır 15 dəqiqədə. Ənənəvi reseptdən fərqli olaraq, süd tozu ilə sizə təqdim etdiyimiz versiyada yalnız tərəvəz tərkibli maddələr var: tünd şokolad, yağ və yağlı meyvələr.

Yumurta ağı, bal, şəkər və badamdan hazırlanan "turron" adlanan İspaniyada məşhur bir desertin reseptindən ilhamlanır. Bu variant daha çoxdur pəhriz və daha çox təbii olaraq.

Fındıq ilə evdə hazırlanan şokolad

Fındıq ilə evdə hazırlanan şokolad - resept

• 250 qr qara şokolad
• 2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
• 40 q fındıq

Qara şokoladı parçalara ayırın və bir qaba qoyun. Üzərinə hindistan cevizi yağı əlavə edin və qabı qaynar suyun üstünə qoyun. Şokoladın daha sürətli əriməsinə kömək etmək üçün tez -tez qarışdırın.

Maye halına gəldikdə, qabı bain-marie sistemindən çıxarın və fındıq əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş kiçik bir düzbucaqlı tepsiyə (8x19x2 sm.) Tökün. Kağız da tepsinin kənarlarından keçməlidir ki, sərtləşdikdən sonra üzərinə çəksin və şokoladı çıxarsın.

Kompozisiyanı otaq istiliyinə qədər soyudun, sonra bölün. Kəskin bıçaqla kvadratlara, çubuqlara, romblara və ya istədiyiniz hər hansı bir forma kəsin.

Ev çox isti olarsa soyuducuda saxlayın, çünki hindistan cevizi yağı yüksək temperaturda maye halına gəlir.

Qaranlıq və şəkər miqdarı mümkün qədər aşağı olduğu müddətcə, bazarda tapdığınız hər cür qara şokoladdan istifadə edə bilərsiniz. Acı olarsa, bir az bal və ya başqa bir təbii tatlandırıcı əlavə edərək bain-marie üzərində əridə bilərsiniz.

Yaxşı və qənaətcil bir fikir şokolad yorğanı (və ya tünd şokolad) istifadə etməkdir.

Fındıq yerinə qoz, badam, fıstıq və ya fıstıqdan istifadə edə bilərsiniz. Çiy və ya bir qədər qəhvəyi ola bilərlər.

Başqa bir yaxşı fikir, kişmiş, qarağat, qarağat, goji və ya şəkərli meyvələr (ananas, banan, ərik, albalı və s.) Kimi qurudulmuş meyvələrdən istifadə etmək olardı.

İstədiyiniz hər hansı bir yağdan da istifadə edə bilərsiniz, amma güclü bir dadı olmayan bir çeşid seçmək yaxşıdır. Evdə hazırlanan şokolad üçün ən uyğun kokos yağı və ya kolza yağıdır. Hindistancevizinin bir çox faydası və əlavə bir xüsusiyyəti var: soyuduqdan sonra yerləşdirildiyi hər hansı bir kompozisiyanı bərkidir.

Mənbə: Sadə Vegan Blogu, Vegan şokoladlı turron: https://simpleveganblog.com/vegan-chocolate-turron/

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürük. Klassik müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Şokolad və fındıq ilə xam vegan pudingi

Çox sürətli bir desert: banan, kakao, fındıq, badam südü, agave şərbəti, blender və GATAAAA!

6 porsiyon puding üçün lazım olan maddələr:

  • 1 kq yaxşı yetişmiş banan bir qarışdırıcıdan verilir
  • 50 ml badam südü
  • 2 çay qaşığı agave / bal şərbəti
  • 100 qr doğranmış fındıq
  • 3-4 çay qaşığı kakao və ya keçiboynuzu tozu

Sənə demək necə davam etdim:
Bananı soydum, blenderə qoydum və emal etdim.

Bananların çox yaxşı bişmiş olması vacibdir. Mənim vəziyyətimdə çox yetişməmişdi və kompozisiyanı mayeləşdirmək üçün bir az badam südü və şirinləşdirmək üçün bir az agav şərbəti əlavə etməli oldum.

Banan yaxşı bişirilirsə, badam südü və agave şərbətindən imtina edə bilərsiniz.

Fındıq, kakao əlavə edib yenidən emal etdim.

Kompozisiyanı bütün fındıqlarla bəzədilmiş qablara qoydum və soyuducuya qoydum.

Tez və sağlam bir desert!

6 ildir mətbəxdəki köməyim Thermomix idi. Əgər siz də yaxşı yemək yeməyi, çeşidlənməyi və maddələrə nəzarət etməyi sevirsinizsə, ancaq mətbəxdə çox vaxt keçirmək istəmirsinizsə, o zaman Thermomix cavabdır. Suallarınız, evinizdə və ya onlayn olaraq nümayişlər və sifarişlər üçün mənimlə əlaqə saxlaya bilərsiniz burada.

Çiy desertlərə olan ehtiras, 54 sağlam reseptdən ibarət "Şirin və Duzlu" kitabında, odlu və odsuz olaraq gerçəkləşdi. Kitabı sifariş etmək olar burada


Fındıq ilə evdə hazırlanan şokolad

İçərisində xırtıldayan fıstıq və içlik olan evdə hazırlanan şokolad çubuğu ilə heç nə müqayisə olunmur. Uşaqlığımızı xatırladan desertlərdən biri də öz mətbəxinizdə çox sadədir, 10 dəqiqədə hazırdır və bundan zövq almaq üçün etməli olduğunuz şey bir neçə saat soyuq qalmasını gözləməkdir.

  • 175 q şəkər
  • 125 q kərə yağı
  • 275 qram süd tozu
  • 50 q kakao
  • 50 q fındıq
  • 100 ml su

Suyu və şəkəri qaynar suya qoyun. Qaynadıqdan sonra 5 dəqiqə qaynadın. İstiliyi söndürün və əriyəcək yağ əlavə edin.

Toz südü kakao ilə qarışdırın və üzərinə əvvəlcədən hazırlanmış şərbəti tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bir tavada bütöv və ya doğranmış fındıqları qızardın.

Şokolad kremini mətbəx folqa ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün. Üstünə fındıq səpin və kompozisiyaya yumşaq bir şəkildə itələyin. Kompozisiyanı düzəldin və ən azı 4 saat və ya şokolad sərtləşənə qədər soyumağa buraxın.

Bunu da görmək lazımdır.


  • 150 qr kərə yağı
  • 250 q süd tozu
  • 120 q kakao
  • 500 q şəkər
  • 160 ml su
  • fıstıq
  • 1 vanil mahiyyəti

Əvvəlcə suyu şəkərlə qarışdırın və şəkər yaxşı əriyənə və homojen bir şərbət əmələ gələnə qədər orta istilikdə qaynadın. Sonra istidən çıxarın, kərə yağı, süd tozu, kakao əlavə edin və yaxşıca qarışdırın, amma topaq olmamasına diqqət edin.

Vanil mahiyyəti və fındıq əlavə edin, sonra daha böyük bir tepsiyi kərə yağı ilə yağlayın, alınan kompozisiyanı tökün və yaxşı sərtləşmək üçün təxminən 5 saat soyuducuya qoyun.


Video: Wenk: Maak jou eie sjokolade-gegeurde lipsalf (Oktyabr 2021).