Yeni reseptlər

Donuz resepti ilə isti kartof salatı

Donuz resepti ilə isti kartof salatı

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Salat
  • Tərəvəz salatı
  • Kartof salatı

Bu dadlı salat quzu və ya toyuq üçün mükəmməl bir ortaqdır və ya yüngül bir yeməkdən əvvəl qeyri -adi və çox dadlı bir başlanğıc olaraq xidmət edilə bilər. Bir çox vitaminlər dərinin altında olduğu üçün kartofu soymaq əvəzinə ovuşdurun və dəri qiymətli bir pəhriz lifi mənbəyidir.

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 750 g (1 lb 10 oz) kiçik təzə kartof, ovulmuş
  • 1 ürəkləri duzlu suda və ya suda, təxminən 400 q, qurudub yuyub yuymaq olar
  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 55 g (2 oz) yağsız hisə verilmiş donuz əti soyulmuş, kiçik hissələrə kəsilmiş
  • 1 qırmızı soğan, yarıya bölünmüş və nazik dilimlərə kəsilmişdir
  • 1 qırmızı və ya sarı bibər, toxumlanmış və nazik zolaqlara kəsilmişdir
  • 75 g (2½ oz) raket
  • 1 osh qaşığı balzam sirkəsi
  • 1 osh qaşığı quru ağ şərab
  • 2 xörək qaşığı çam fıstığı, qızardılmış
  • duz və istiot

MetodHazırlıq: 30 dəq ›Pişirmə: 30 dəq› Hazırlıq: 1 saat

  1. Kartofu qaynar su ilə tencerede, ölçüsündən asılı olaraq təxminən 15 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Drenaj edin, sonra böyükdürsə yarısına və ya dörddə birinə kəsin.
  2. Kartof bişirilərkən, ənginar ürəklərini yarıya bölün və mətbəx kağızı ilə qurudun. Yağın yarısını yapışmayan bir qızartma qabda orta dərəcədə yüksək bir atəşdə qızdırın. Enginar ürəklərini tavaya qoyun, bir təbəqədə, aşağıya doğru kəsin və 2-3 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Onları çevirin və digər tərəfi qızartmaq üçün təxminən 1 dəqiqə bişirin. Ənginarları bir xidmət qabına köçürün. Kartofu əlavə edin və isti saxlayın.
  3. Qalan 1 xörək qaşığı yağı qızartma qabda qızdırın, donuz əti və soğanı əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq orta dərəcədə 1 1/2 dəqiqə bişirin. Bibər əlavə edin və 1 dəqiqə qızartmağa davam edin. Bir boşaltma qaşığı istifadə edərək, pastırma, soğan və bibəri kartof və ənginar ilə xidmət qabına köçürün. Raketin üstünə qoyun.
  4. Tencereyi istiliyə qaytarın və balzamik sirkə və şərab əlavə edin. Tava çevirin və sirkə ilə şərabı yemək suyu ilə qarışdırın. Salatanın üstünə tökün, dadmaq üçün dadın və yaxşı birləşənə qədər yumşaq bir şəkildə çevirin. Qızardılmış çam fıstığı ilə səpin və xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Bacon Dolgulu Köhnə Moda İsti Alman Kartof Salatı

Bu isti Alman kartof salatı resept ideal bir yay garnitür edir. Qonaqlar xırtıldayan qızardılmış donuz əti ilə birlikdə incə qaba Dijon alma sirkə sosu üçün tərpənəcəklər. Növbəti aşpazlıqda isti, isti və ya soyuq xidmət edin!

Həmişə bir hit olan fərdi tərəvəz fincanları. Bunun xaricində bir az pivə və bəlkə də bir kilo tort və təzə giləmeyvə götürürəm və buna bir gün deyirlər.

İNDİ PİN EDİN, SONRA VERİN! BU RESEPTİN PİNİNƏ ÇIXMAQ ÜÇÜN TIKLAYIN.
Siz & rsquo İÇİNDƏ OLSUN, RESKO DOSTLAR OLUN! DAHA ÇOX RESEPTLİ İDEALLAR ÜÇÜN MƏNİ PİNTEREST İZLƏYİN.


PİSTERESTDƏ YANA YEMƏK TƏFVİZLƏR KARTINA BU ALMANYA PATATO SALATININ TƏLİMİNİ ƏLAVƏ ETMƏK ÜÇÜN TIKLAYIN!


Alman kartof salatı

Soyuq, qaymaqlı mayo geyimli piknik ştapelindən fərqli olaraq, Alman kartof salatı donuz vinaigrette ilə isti şəkildə verilir. Yenə deyirəm, donuz vinaigrette.

Heç vaxt donuz yağı ilə bir paltar hazırlamamısınız, bir şeyə hazırsınız. Əvvəlcə bir az donuz bişirin, sonra 2 xörək qaşığı yağdan başqa hamısını tökün. Qırmızı soğanı (və ya soğanı) yağda doğrayın, sonra alma sirkəsi (ağ şərab sirkəsi də işləyir!), Su, zeytun yağı və bir az dənəvər şəkər əlavə edin və hamısını çırpın. Bir az yaşıl soğan atın, sonra kartof və bişmiş donuz əti ilə atın.

Test Mətbəx İpucu: Bu resept üçün körpə Yukon qızıllarından istifadə etdik, ancaq hər hansı bir mumlu çeşid bişib atıldıqdan sonra formasını saxlayacaq və buna görə də işləyəcək.

Bu yeməyi siz hazırlamısınızmı? Aşağıdakı şərhlərdə bunu necə bəyəndiyinizi bizə bildirin.

Redaktorun qeydi: Bu reseptin təqdimatı daha çox məlumat vermək üçün 30 İyun 2020 tarixində yeniləndi.


Rəylər (8)

Reseptin potensialı var, lakin mayo, pendir və kremdən ən üstündür. Yenidən hazırlaşsam, hamısını azaldaram.

İnternette hər zaman rəyləri oxusam və əla reseptlər tapsam da, heç vaxt bir resepti nəzərdən keçirməmişəm. Deyilənə görə, bunu nəzərdən keçirmək məcburiyyətindəyəm, çünki bu, çox yaxşı və bir az fərqlidir. Au gratin və ya taraklı kartof etmək istəmirdim, bənzər bir şey "fərqli" istədim və bu resept çatdırıldı. Bəli, hazırlamaq yorucu idi, amma buna dəyərdi. Pasxa yeməyi üçün 10 çox nəsil ailə üzvlərinə təqdim etdi və hamı bəyəndi! Pasxadan bir gecə əvvəl kartofu qaynadıb pastırmanı mikrodalğalı sobada əvvəlcədən bişirdim, amma hazırlamağı başa çatdırmaq və ertəsi gün bir araya gətirmək üçün yaxşı vaxt lazım idi. Dəyişdirdiyim yeganə şey, donuz ətini əvvəlcədən bişirməyim (bir rəyçinin təklif etdiyi kimi) və zeytunu əlavə etməzdən əvvəl boşaltdım və duruladım. Zeytunun kifayət qədər duzlu olduğunu düşündüyüm üçün heç bir duz əlavə etmədim. Bu resepti çap etdim və əminəm ki, böyük yığıncaqlar üçün təkrar -təkrar istifadə edəcəyəm. Bal bişmiş jambonla əla gedir!


SICI BACON GİYİNMƏSİ

Cənub klassik vinaigrette, Hot Bacon Dressing, isti pastırma damcılarından, şəkər və ya bal kimi bir tatlandırıcıdan, kıyılmış arpacıqdan, bir sirkə vurmasından və duz və istiot kimi sadə ədviyyatlarla hazırlanır.

Qalın və qaymaqlı olana qədər hər şeyi birlikdə çırpın, sonra ispanaq, kələm, yaşıl lobya və ya hətta Brüssel lahanası kimi ən sevdiyiniz göyərtilərin üstünə qoyun!

Buna Necə Xidmət Edək

Bunun üzərinə isti pastırma sarğı verməyi sevirik parlaq və meyvəli ispanaq salatı amma bu da ərinmiş kərə yağı üçün əla bir əvəzdir xırtıldayan yaşıl lobya ya da qəpik -qəpiyə çevir e qızardılmış kartof əlavə ləzzət üçün.

SICI BACON GİYİNMƏSİNİN İPUÇLARI

  • Soyuducuda saxladığım pastırma yağını popcorn və ya qovrulmuş yumurta kimi istifadə etmək üçün istifadə etməyin əla bir yolu olsa da, pastırma ilə eyni tavada təzə bişirsəniz ən yaxşısıdır.
  • Donuz ətini əvvəlcədən hazırlamaq üçün pastırma qabını tavadan çıxarın və sarğı qabda hazırlayın. Otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə verin və hava keçirməyən bir qaba köçürün. Soyuducuda 5 günə qədər saxlayın. Donuz ətini ayrı bir qabda saxlayın və xırtıldayanadək kağız dəsmal ilə örtülmüş bir plaka üzərində 10 saniyə isidin.
  • Donuz sarğılarınızı yenidən qızdırmaq üçün mikrodalğalı sobanı 20 saniyəlik artımla hamarlanana qədər qarışdırın. Alternativ olaraq, sarğı kiçik bir tencerede aşağı istilikdə qızdıra bilərsiniz.
  • Paltardakı balı qəhvəyi şəkər, dənəvər şəkər və ya sevdiyiniz aşağı kalorili tatlandırıcı ilə əvəz edin.
  • Şampan sirkəsi, qırmızı şərab sirkəsi və ya hətta balzam sirkəsi ilə donuz sosu üçün tələb olunan sirkəni daha cəlbedici bir dad üçün dəyişdirin.

Daha asan salat hazırlama tərifləri

Bu asan sarğı reseptini sevirsinizsə, bunu da bəyənə bilərsiniz Apple Cider Vinaigrette….it ’s demək olar ki, hər gün burada təkrarlanır, çünki bunu etmək çətindir. Biz də bunu asan sevirik Mavi Pendir Sarğı və bu super sadədir Min Ada Geyinmə.

RESEPTİ QAÇIRMAYIN! Daha asan ailə reseptləri üçün bizi Instagram və Facebook -da izləyin!


  • 2 kilo kartof, uzunlamasına yarıya bölün
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 ½ yemək qaşığı doğranmış təzə rozmarin
  • ¾ çay qaşığı duz, bölünmüş
  • ½ çay qaşığı təzə bibər, bölünmüşdür
  • 1/4 düym qalınlığında dilimlərə kəsilmiş 1 orta soğan
  • Soyulmuş və nazik dilimlənmiş 2 orta ölçülü Granny Smith alma
  • 3 dilim mərkəzdən kəsilmiş donuz əti
  • ¼ fincan sirkə sirkəsi
  • 2 xörək qaşığı tam taxıl xardal

Fırını 450 dərəcəyə qədər qızdırın. Böyük bir qovurma qabını yemək spreyi ilə örtün.

Tava başına kartof, yağ, rozmarin, 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər atın. Kəsilmiş qızartma qabını 10 dəqiqə bişirin. Üstünə soğan səpin (qarışdırmayın), kartoflar altındakı qəhvəyi olana qədər, 10-15 dəqiqə daha bişirin. Almaları yumşalana qədər bişirin, amma şəklini saxlayaraq təxminən 5 dəqiqə daha saxlayın.

Bu vaxt donuz ətini böyük bir tavada orta istilikdə bişirin, bir dəfə xırtıldayanadək təxminən 10 dəqiqə bişirin. Kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqabda boşaltın. İstidən söndürün, sirkə, xardal və qalan 1/4 çay qaşığı hər bir duz və istiotu tavada olan damcılara çırpın, bütün qəhvəyi parçaları çıxarın.

Alma və tərəvəzləri sarğı ilə səpin, donuz səpin və örtmək üçün qarışdırın. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.


Pastırma ilə Kremli Kartof Salatı

Pikniklər və barbekülərin bu yay davam etməsi ilə hər kəsin boşqabına qoymağı seçəcəyi bir kartof salatı!

Mən bunu edirdim Pastırma ilə Kremli Kartof Salatı xatırladığım müddətcə. Bu salatı yığıncaqlara gətirəndə və ya hətta yay barbeküsünə ev sahibliyi edərkən əsl sevimlilərdəndir. Ancaq bu, yalnız bir yay garnitür deyil və#8230 ailəm bütün il boyu sevir.

Bu kartof salatı (pastırma ilə, unutmayın!) Bu Xatirə Həftəsi üçün etmək üçün mükəmməl bir yemək olardı! Biraz rəqabət aparırsınızsa, masadakı digər kartof salatlarını məğlub etdiyiniz üçün qürur duyacaqsınız. Bilirəm, hər kartof salatı bir az fərqlidir. Ailə reseptinə bənzəyir, həm də aşağıya düşür və#8230 və yaxşı, bilirsiniz.

Sən olmayacaq ümumiyyətlə məyus ol! Bu salat, şüyüd otu ədviyyatı ilə mükəmməl bir ətir qarışığına malikdir BACON. Doku budur çox qaymaqlı. Burada istifadə olunan kartoflar qırmızı kartoflardır. Bütün kartoflar eyni deyil. Mən bunu Yukon ağ və qızılı ilə sınadım, russets …you adlandırın! (Aydahodan …m, mənə güvən, kartofumu bilirəm!) Amma Qırmızı Kartof ən yaxşısıdır! Quruluşunu hələ də krem ​​halında saxlayırlar və yumşaq olmurlar!

Bu salatı bir araya gətirmək çox sadədir. Sənə söz verirəm, elədir YOX bütün gün sövdələşmə! Bir kilo doğranmış donuz əti qızardaraq başlayın. Donuz bişirərkən, qırmızı kartoflarınızı ovuşdurun və orta ölçülü parçalara kəsin. Böyük bir qazana qoyun və soyuq su ilə doldurun. (İpucu: İlə başlayaraq soyuq su Qaynama prosesi həqiqətən kömək etməzdən əvvəl, kartof xarici hissələri yumşalmamaq üçün bərabər şəkildə bişirilir.) Kartofu yumşalana qədər qaynadın, amma çox yumşaq deyil. Drenaj, YUMAYIN.

Qurudulmuş kartofu geniş bir çörək qabına qoyun, altına kağız dəsmal qoyun. Bu, onların daha tez soyumağa başlamasına imkan verir.

10 yumurta qaynatmağa başlayın (kartof və pastırma ilə eyni vaxtda). Yumurtaları qazanda örtərkən soyuq su da istifadə edin. Yumurtalar qaynamağa başladıqdan sonra çevirin QAPALI burner (Ancaq tavanı isti brülörün üstünə qoyun.) Qapağı bağlayın 12 dəqiqə… yox, bax! (İpucu: Su qaynamağa başladıqdan sonra. Suya 1 xörək qaşığı çörək soda səpin. Qabıqların daha asan soyulmasına kömək edir. Ayrıca, suya 1 xörək qaşığı duz səpin. qaynama prosesi.)Yumurtaların qabıqlarını soyun. Yumurtaları yarıya bölün və bir kənara qoyaraq sarısını çıxarın. Qalan yumurta ağlarını da dilimlərə kəsin.

Sarısını mayo, xama, şüyüd otu, soğan tozu, duz və istiot ilə böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun.

Krem halına gələnə qədər qarışdırın.

Kartof soyuduqda, qaymaqlı yumurta qarışığına əlavə edin. Doğranmış yumurta ağını və xırtıldayan donuz ətini əlavə edin. Hamısı qarışana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın və qatlayın. Xidmət verməyə hazır olana qədər soyudun. Xaricdə xidmət etsəm, həmişə daha böyük ölçülü bir qab və ya buzla dolu bir qab qoyaram və bu salatın qabını buzun içinə qoyaram. Hər kəsin zövq alması üçün sərin və təhlükəsiz saxlayır!

Bu donuz əti olan kartof salatını makaronda və ətrafında DAHA çox pastırma ilə birləşdirə bilərsiniz ...


Əsl Alman reseptləri ürəkaçandır. Adətən ətlə doludur və hər ləzzətdə ləzzətlə doludur və mütləq evdə hazırlanan təsvirə uyğundur.

Əsl Alman kartof salatı həm şirin, həm də turş, ədviyyatlı, ləzzətli, zəngin, doyurucu və s isti. Bu kartof salatı, mumlu kartofu pastırma, soğan, şirin turşu və xardal ilə birləşdirərək, Almaniyadan gələn orijinal resepti təkrarlayan böyük bir ləzzət profili yaradır.

Yukon qızıl kartofu, qırmızı xoşbəxtlik və ya qırmızı dərili kartof kimi mumlu kartoflar bu reseptdə xüsusilə yaxşı işləyir, ancaq onlara rsquot verməsəniz hər hansı bir möhkəm kartof edər.

Kartof parçalarını olduqca böyük etmək istəyirəm (təxminən 1 və ölçüdə). Əlbəttə ki, onları daha kiçik edə bilərsiniz, amma salat bir az qarışıq ola bilər, buna görə də ölçüsünə diqqət edin.

Tapdım ki, əgər belə etsəm, sarğı kartofun hər bir ısırığına yapışacaq və gözəl bir quruluşa sahib olacaq.

Kartofu örtmək üçün kifayət qədər su ilə bişirin. Onları bişirməyin. Suyu bir qaynağa gətirdim və sonra bir çəngəl ilə deşə biləcəyim qədər kartofu təxminən 10 dəqiqə bişirdim.

Geri çevrilmiş kartof suyu, bağdakı bitkilərə kartof nişastası şəklində qida verir. Bu yalnız duzsuz su ilə işləyir, lakin bitki qidası üçün yaxşı bir qaynaqdır. Bağçada kartof suyundan necə istifadə edəcəyinizi burada öyrənin.

Digər tərəfdən, soğanlarımı kifayət qədər kiçik doğradım. Soğan ləzzətinin donuz ətini, kartofu və sosunu tərifləməsini istəyirsiniz, gücdən artıq deyil.

Donuz ətini qəhvəyi və xırtıldayanadək isti bir tavada təxminən 3-4 dəqiqə bişirin. Kağız dəsmal ilə örtülmüş bir plaka çıxarın və yağın boşalmasına icazə verin. Bu, kalorilərin aşağı düşməsinə kömək edir.
Donuz yağını tavadan boşaltdığınızda, doğranmış soğanı bişirmək üçün 2 1/2 yemək qaşığı saxladığınızdan əmin olun. Bu, soğana ləzzətli bir pastırma ləzzəti verəcək və başqa bir yağ və ya bitki yağı əlavə etməlisiniz. .


İsti Alman Kartof Salatı

Kartof, Cənubi Amerikadakı And dağlarından və ya Çilinin qərb sahillərindən Avropaya gələn bir mühacirdir. Kartof Avropada 1500 -cü illərdə ortaya çıxdı.

Kartof həm də Alman tərəvəzlərinin kralıdır, lakin bu həmişə doğru deyildi. Almanlar, Yeni Dünyanın bu idxalını yeməli bir yumru kimi qəbul etməyi öyrənən son avropalılardan idi.

Bunu qəbul etdikdən sonra, qonşularından daha çox ixtiraçılıq və ixtiraçılıq tətbiq etdilər. Püresi halına salınmış, dilimlənmiş, doğranmış, püre halına gətirilmiş, bişmiş və ya un halına gətirilmiş almanlar kartofdan inanılmaz çeşiddə yeməklər hazırlamışlar. Bu isti kartof salatı, hazırladığım ilk Alman təsirli kartof yeməklərindən biridir.

Bu, ananızın və rsquos piknik üslubunda mayonez və turşu olan kartof salatından tamamilə fərqli olan asan, ləzzətli bir kartof salatıdır. Alman kartof salatında səpələnmiş gözəl xırtıldayan pastırma parçaları ilə incə, soğan və sirkə sarğı var. Bu resepti ilk dəfə hazırladığım zaman standart Russet çörəkçilik kartofundan istifadə etdim, amma o vaxtdan bəri bu salat üçün bir az çox incə olduğunu öyrəndim. İndi Yukon Gold kartofundan istifadə edirəm, çünki bişiriləcək və sarğı ilə qarışdırılarkən əzilməyəcək və əzilməyəcək.

Niyə & ldquoHot & rdquo kartof salatı adlandığını bilmirəm, çünki ümumiyyətlə isti və ya otaq temperaturunda verilir. Düşünürəm ki, & ldquoHot & rdquo, bu gözəl ləzzəti verən kartof boyunca nüfuz edən isti sarğıdan qaynaqlanır.

Alman kartof salatını heç dadmadınızsa, ümid edirəm bu resepti sınayacaqsınız.


Qırmızı Ağ və Mavi Kartof Salatı:

Bu kartof salatı, istifadə olunan maddələrin rənglərindən adını alır! Qırmızı uşaq kartofu. Göy Pendir. Ağ sous, bu kartof salatını əlavə kremli, ləzzətli və bəlkə də ən yaxşı kartof salatı halına gətirən kartofla qarışdırılırdı.

Bu Qırmızı Ağ və Mavi kartof salatı etmək üçün körpə qırmızı kartofdan başlayırıq. Onları soymağa ehtiyac yoxdur. Kartofu dilimlərə doğrayın 1/2 düym ölçülü parçalar. Bu, onların daha tez bişməsinə kömək edir. Bir qaynar su gətirin və doğranmış kartofu əlavə edin. Duzu unutma!

Kartoflar yumşaldıqdan və bir çəngəl ilə asanlıqla püre edildikdən sonra suyu süzə bilərsiniz, kartofu böyük bir qaba töküb soyudmaq üçün soyuducuya qoyun.

Kartof soyuduqdan sonra digər maddələr əlavə edə bilərik. Bir az doğranmış donuz əti, doğranmış yaşıl soğan və mavi pendir parçalanır.

Ayrı bir qabda kremli ağ sousu hazırlayacağıq. Bu, bizi kartofu çox qarışdırmaqdan və çox əzməkdən saxlayır. Bu, nə qədər püresi olmasını istədiyinizi idarə etməyə imkan verir. Mən şəxsən kartof parçalarına üstünlük verirəm. Ancaq bilirəm ki, bəzi insanlar daha çox əzilmiş bir tutarlılığa üstünlük verirlər. Bunu etmək üçün kartofu bir az daha qarışdıra bilərsiniz və ora çatacaqsınız.

Krem sousu mayonez, xama, qurudulmuş şüyüd, xardal, soğan tozu və bir az duzdan hazırlanır. Əla ədviyyat miqdarı!


Reseptlə bağlı suallar

Amerika kartof salatı ümumiyyətlə mayonez əsasında hazırlanır, Alman kartof salatı, xüsusən də Bavariyada pastırma damlaları və sirkə sosundan hazırlanır. Amerikalıların adətən “ Alman Kartof Salatı ” (soyulmamış qırmızı kartof, çox cəfəri, bəzən sarımsaq, çox şəkər) kimi düşündükləri əslində bu formada Almaniyada tapılmır.

Kartofu bütöv və qabığı ilə qaynatmaq daha yaxşıdır. Onlar hələ də isti ikən soyulurlar, çünki bu yolla kartof sosu daha yaxşı islatacaq və salat daha dadlı olacaq.

Almaniyada Kartof Salatı tez -tez Schnitzel, kolbasa, donuz əti və ya çörək balığından ibarət garnitür kimi təqdim olunur. Barbekü və ya qazana gətirmək üçün də məşhur bir yeməkdir! Əyləncəli fakt: Bir çox almanlar Milad ərəfəsində kartof salatı yeyirlər.


Videoya baxın: Sufrəyə qoymaqa catırmadım həmən biti, dadlı ləzzətli qargıdalı salatı. (Oktyabr 2021).