Yeni reseptlər

Ərik və pendir ilə şirin tort

Ərik və pendir ilə şirin tort

Tezgah: Dondurucuda yumurta ağları var idi, amma 5 yumurtanız yoxdursa və ayrılmaq istəmirsinizsə, 8 bütöv yumurtadan (7 böyükdürsə) istifadə edə və 2 xörək qaşığı şəkər əlavə edə bilərsiniz. Yumurtaları xam şəkərlə birlikdə köpük halına gələnə qədər qarışdırın. Vanil və yağ əlavə edin. Keçiboynuzu, üyüdülmüş badamı, qabartma tozunu və unu tədricən qarışdırın. Yaxşı qarışdır. Yumurta ağlarını köpük halına gələnə qədər bir çimdik duz ilə çalın. Sonda limon suyunu əlavə edin, bir az daha qarışdırın. Yumurta ağını köpükləndirin, yuxarıdakı kompozisiyanın üzərinə qoyun, yavaş hərəkətlərlə silikon palitrası ilə qarışdırın. Çörək kağızı olan 24/38 sm ölçülü bir divar kağızı, üst kompozisiyanın yarısını tökün. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 10-12 dəqiqə qoyun.

Bu müddət ərzində hazır olun doldurma:

Əriklər yuyulur və su ilə silinir, dörddə birinə kəsilir və toxumları atılır. Bir qabda xam şəkər, xama olan pendiri qoyun və qarışdırın. Yumurta, nişasta, vanil əlavə edin və kremli bir kompozisiya əldə olunana qədər qarışdırın. 12 dəqiqədən sonra üstünü sobadan çıxarın, pendiri yüngülcə qoyun, qaşıqla düzəldin. Üst kompozisiyanın qalan hissəsini tökün və ərikləri aralarındakı məsafə ilə üstə qoyun. Tortu 40-45 dəqiqə sobaya qoyun, tort yaxşı nüfuz edənə qədər. Diş çubuğu testindən keçin. Hazır olduqda, tortu sobadan çıxarın, sərinləyin. Və ya bölün və xidmət edin!

İstəyirsinizsə əvvəlcə şəkərlə toz halına gətirə bilərsiniz!

Yaxşı iştaha!