Yeni reseptlər

Təraşlı Rezene və Roka Salatı

Təraşlı Rezene və Roka Salatı

Tərkibi

  • 3 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • 1/2 fincan sızma zeytun yağı
  • 1 ədəd 5 unsiya arugula
  • 1 təzə şüyüd soğanı, kəsilmiş, yarıya bölünmüş, dilimlənmiş kağız
  • 1/3 fincan yağla qurudulmuş qara zeytun, yarıya bölünmüş, çuxurlu
  • 2 stəkan Parmesan pendiri qabığı

Resept Hazırlanması

  • Kiçik bir qabda qarışdırmaq üçün ilk 3 maddəni çırpın. Tədricən yağı tökün. Dəniz duzu və bibər ilə dadmaq üçün mövsüm sarğı.

  • Arugula, şüyüd və zeytunu sarğı ilə böyük bir qaba atın. Üzərinə pendir səpin.

Şəkillər Richard FoulserReviews Bölməsi

Resept Xülasəsi

  • 1 xörək qaşığı çox incə doğranmış soğan
  • 2 çay qaşığı təzə limon suyu
  • 1/2 çay qaşığı Dijon xardal
  • 3 xörək qaşığı kanola yağı
  • 6 unsiya körpə arugula yarpaqları yuyulur və qurudulur
  • 1/2 şüyüd soğanı, özəkli və çox incə dilimlənmişdir
  • Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

Böyük bir salat qabında, doğranmış soğan, limon suyu və xardal qarışdırın. Vinaigrette emulsiyalı və kremli görünənə qədər tədricən çırparaq yağı tədricən əlavə edin. Körpə arugula və dilimlənmiş şüyüdü salat qabına əlavə edin, salatı duz və qara bibər ilə ədviyyat edin və yaxşıca çırpın. Xidmət edin.


Arugula-Təraş-Rezenel Salatı

Arugula-Shaved-Rezene Salatı, nazik dilimlənmiş qırmızı soğan, mavi pendir parçalanması və balzamik vinaigrette ilə verilir. Qovrulmuş ət və bifteklərin müşayiəti və ya yüngül bir nahar üçün tək başına çox gözəldir.

Yanvar ayıdır, buna görə yüngül və sağlam bir vuruşdayam. Frank ailəsində çoxlu salatlar yeyirdik.

Tətil mövsümündə acgözlüyümüz alovlandı və sağlam qidalanan arabaya qayıtdıq.

Yeni il qərarlarını bir qayda olaraq qəbul etmirəm, amma ilin bu vaxtında daha yüngül yemək və daha çox məşq etmək üçün şüurlu bir səy göstərirəm.

Bikini havasına cəmi 5 ay qalıb! Bunun böyük bir hissəsi yeməklərimlə birlikdə daha çox tərəvəz yeməkdir.

Ancaq bəzən eyni köhnə salatdan yoruluram. Bu arugula ilə qırxılmış şüyüd salatı gözəl bir gedişdir.

Qırmızı soğanın ədviyyatlı xırtıldaması və şüyüdün parlaq, biyan-ləzzəti ilə aruguladan bibərli, torpaq notları birləşdirir.

Mavi pendir və balzamlı sarğı, ziyafətə umami və tang gətirir.

Arugula ilə qırxılmış şüyüd salatının ləzzət profili, Qarışıq Bitki Yağı və ya Tarix Gecəsi Baş qabırğa qızartması ilə tərs qaynaqlı fileto Mignon biftekinin yanında dadlı şəkildə təqdim olunur.

Salatada qırxılmış şüyüd kök tərəvəzlərində qovrulmuş şüyüdü əks etdirir - ləzzətlidir!

Yan tərəfdəki mavi pendir və balzamlı sarğı verməyi sevirəm.

Hər kəs mavi pendiri sevmir və mən həmişə qalıqların olacağını ümid edirəm.

Bu o deməkdir ki, bütün salatı bəzəmək artıqdır, çünki qalıqlar xoş olacaq.

Qalan arugula-qırxılmış şüyüd salatı üçün ən çox istifadə etdiyim yolda fantastik, yüngül nahar üçün tortilla ilə bükməkdir.

Bu belədir! Bu il sağlam qidalanma vərdişlərinə sadiq qalmağınızda sizə uğurlar diləyirəm. Zövq alın!


Təraşlı Kərəviz və Rezene Salatı

Mən bir kərəviz həvəskarıyam və bilirəm ki, bu Təraşlı Kərəviz və Rezene Salatı sizi də bişirəcək.

Düşünürəm ki, kərəviz bişirmək və salatlarda istifadə etmək üçün ən aşağı qiymətli tərəvəzlərdən biridir. Bəli, hamımız onu fermaya və ya digər ləzzətli daldırmalara batırırıq, fıstıq yağı ilə doldururuq və şorbalar və bulyonları dadmaq üçün istifadə edirik, amma kərəvizdən yeməyin üstünlüyü olaraq istifadə etməkdən danışıram!

Medical Medium, kərəvizin mega müalicəvi xüsusiyyətlərini detoks və təmizləmək və elan etmək üçün populyar bir yol halına gətirdikdən sonra hər kəs kərəviz suyunun faydalarından danışır. Bir çox insanın bu populyar tendensiyanı pozduğunu da eşitdim. İşlədiyini və ya işləmədiyini şəxsən deyə bilmərəm, çünki sınamamışam. Düzünü desəm, bir neçə dəfə sınamaq niyyətim var idi, amma hər dəfə kərəvizdən hər dəfə aldığımda bunu yalnız bir səhər bitirirəm və həftənin qalan hissəsində şirəçəkənimə toxunmuram. Bir ana kimi səhərlərim artıq kifayət qədər məşğuldur və mənim üçün bu təlaşa dəyməzdi. Hər birinə öz.

Bu yaxınlarda bunu etdim (bilirsiniz, bütün kərəviz suyu işini etmək üçün bir ton kərəviz alın və sonra bunu YOXDUR), buna görə də işləmək üçün təxminən 4 baş kərəviz aldım. BƏYƏ BİLDİRİN. Yaxşı ki, mən kərəviz və #8217s #1 pərəstişkarıyam!

Hava istiləşdikcə, bu gözəl Təraşlı Kərəviz və Rezene Salatasının yarandığı yer olan nahar üçün bir az sadə balıq və ya zülal ilə birlikdə gözəl, xırtıldayan salatlar istəyirdim. Kərəvizi təraş etməyi sevirəm (bunu etmək üçün sadəcə soyucu istifadə edirsiniz) çünki ona gözəl, lahana bənzər bir toxuma verir. Kərəviz bir yeməyi yenicə dilimləndikdə aşa bilər və bu sizə təravətləndirici və bahar üçün mükəmməl olan kərəvizin gözəl bir toxunuşunu verir!

Kərəviz həvəskarları və#8230 BİRLƏYİN! Kərəviz nifrət edənlərə qarşı güclü durun və bu salatı ən qısa zamanda hazırlayın! Sadəcə bəyənəcəksiniz! Mənə ləzzətli Whole30 tartar sousu ilə bəzədilmiş bir az qabıqlı halibut təqdim etdim. ÇOX YAXŞI.


Təraş Fennel və Fıstıq Salatı

Həftədə iki dəfə göndərilən ən son məsləhətləri, fəndləri, reseptləri və daha çoxunu almaq üçün bülletenimizə üzv olun.

Qeydiyyatdan keçməklə İstifadə Şərtlərimizi qəbul edirsiniz və Məxfilik Siyasətimizdəki məlumat təcrübələrini qəbul edirsiniz. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz.

Qovurulmuş fıstıq və xırtıldayan şüyüdün gözlənilməz birləşməsi, dadlı yumurta pudingimizlə və ya hətta sadə qovrulmuş toyuqla birlikdə gözəl bir salat hazırlayır.

Oyun planı: Xidmət verməzdən əvvəl bu salatı bir gün əvvəl dadına görə hazırlaya və lazım olduqda limon suyunu və duzu düzəldə bilərsiniz.

Bu resept, Diriliş Pasxa Brunch menyumuzun bir hissəsi olaraq, Piknik Tariflərimiz və Superfoods ilə Supercharge foto qalereyamızın bir hissəsi olaraq təqdim edildi.


TƏLİMATLAR

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.

Çuğunduru böyük bir qızartma qabına qoyun və üzərinə su, qırmızı şərab sirkəsi, şəkər və 3 xörək qaşığı duz tökün. Perqament və folqa ilə örtün. Yalnız yumşalana qədər qızardın və təxminən 40 dəqiqə bıçaqla asanlıqla deşilə bilər.

Çuğunduru sərin suyun altında soyun. Uzunluğu yarıya bölün və yenidən dörddə birinə kəsin.

2 qanı portağaldan kiçik bir qazana tökün və suyu yarıya qədər azaldın. Portağal suyunu bir çuğundur və şampan sirkəsi ilə qarışdırıcıya əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Motor işləyərkən yağı əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Orta bir qaba süzün.

Qalan qanı portağaldan təmizləyin və hissələrə ayırın. Şüyüd, yarpaq və arugulanı 2 xörək qaşığı sarğı ilə atın. Plitələr geyinmiş göyərti. Vinaigrette qalan çuğunduru və narıncı hissələri atın, lazım olduqda daha çox duz və istiot əlavə edin və göyərtilərin üzərinə düzün. Keçi pendiri səpin və xidmət edin.


Piknik Yeməyi

Piknik üçün nə gözəl gündür! Bu axşam yeməyinin nə olduğunu bilmirəm, ancaq bayıra çıxarmaq istədiyiniz yemək növüdür. Nə demək istədiyimi bilirsinizmi? Mən də həqiqətən bilmirəm. Düzünü deyim ki, mən heç vaxt bu impulsu hiss etməmişəm. Ancaq əminəm ki, bu gün edəcəyəm! Qovurulmuş toyuq salatı, incə limonlu aioli, çoxlu təzə otlar və qırxılmış kərəviz + şüyüd. Sərin, xırtıldayan, öz başına ləzzətli, lakin bəzi pesto-boğulmuş focaccia arasında sıxılmış, indi bu bir sendviçdir. İlin bu vaxtı təravətləndirici ısırıqlar üçün hazırlanır və sərin albalı pomidoru və sevimli balaca mozz topundan daha təravətləndirici olanıdır. Heç nə, budur. Ləzzət partlayışları! Həyatınızda daha çox bahar tərəvəzləri axtarırsınız? Farro tabbouleh-ə baxın- bu axşam xiyar və taxıl salatından aldığımız dad, təzə və ləzzətli bir nanə vinaigrette və bu il bir görünüş yaratmaq üçün ən sevdiyimiz şeylərdən biri ilə təmin edilir- Applefield Farms "ədviyyatlı qarışıq". Kələm ləpəsi, xardal göyərti, digər ürəkaçan körpə yarpaqları və arugula-bibər, təzə və solğun olduqda mükəmməl qarışığı. Piknik yeməyi. Baş verir. İçəri gir!

Toyuq salatı sendviçləri üçün:

Bu axşam yeməyinin başqa bir maraqlı cəhəti odur ki, heç nə eşitməməlisən. Focaccia tost etməyi təklif edərdim, amma bunu etmək lazım deyil. Əgər itaətkar olsanız, fokasiyanı yarıya bölün, üst və alt hissələrə bölün. Qızardın! Tost sobasında və ya broyler altında. Qabıqlı olduqdan sonra ora bir az pesto sürün və toyuq salatı ilə doldurun. Çaşqın bir sendviç olacaq, amma hər şeyin əyləncəsi deyilmi? Kiçik rəngli plastik filmi olan diş çubuqlarından bir qismini tutun, içərisinə sıxışdırın və hər şeyi sendviçin ağırlığını daşımayacağına zəmanət verilən bir kağız lövhəyə atın, belə ki hər şeyi götürəndə İçkinizi, köpəyinizi, uşağınızı və gəzintinizə gətirdiyiniz hər şeyi eyni anda daşımağa çalışarkən, bir əlinizlə, boşqab tokaları və sendviçiniz təhlükəli şəkildə uçduqca bütün həyatınız gözlərinizin önündə parlayacaq. . Tutuşunuzu tənzimləyin, rahat bir şəkildə nəfəs alın və oturmaq üçün gözəl bir yer tapın.

Caprese salatı üçün:

Bu çox asandır. Sadəcə yeyin. Yenidən örtmək və bütün yaxşılıqları yenidən paylamaq üçün hamısını qarışdırın. Marinadlanmış mozz toplarından və dolğun albalı pomidorlarından zövq alın. Sandviçinizdə hər hansı bir otaq varsa, mütləq orada pomidor və mozzarella bişirin. Heç də pis fikir deyil.

Farro tabbouleh üçün:

Bir daha, bu getməyə hazırdır. Farro ləzzətlərindən və orada olan hər şeydən zövq almaq üçün heç bir hərəkətə ehtiyac yoxdur. Sadəcə hər şeyi qarışdırın və artıq sandviç qoyulmuş boşqabınıza yığın. Bu belədir. Bu gün sizin üçün əldə etdiyim hər şey budur. Piknikdən zövq alın, kaş yanında sizinlə olsaydım! Getmək üçün əlavə focaccia tapmağa və özümü sendviç etməyə çalışın ... mənə uğurlar diləyin ...


Rezene və Badem ilə Kuskus Salatı

  • Sürətli baxış
  • Sürətli baxış
  • 20 M
  • 20 M
  • 6 xidmət edir

Tərkibi ABŞ Metrikası

  • Kuskus üçün
  • 1 2/3 fincan mağazada satın alınan və ya evdə hazırlanmış tərəvəz suyu
  • 1 3/4 fincan kuskus
  • 4 yemək qaşığı zeytun yağı və ya daha çox dadmaq üçün
  • 3 xörək qaşığı dilimlənmiş badam, üstəlik xidmət üçün daha çox
  • 10 ilə 12 caper giləmeyvə və ya 2 yemək qaşığı capers, durulanmış və qurudulmuş və ya daha çox dadmaq üçün
  • 1 orta soğan şüyüd, sapı və lələkli yarpaqları kəsilmişdir
  • 1 3/4 fincan (14 oz) yağda keyfiyyətli konservləşdirilmiş orkinos
  • Xidmət üçün
  • Bir neçə ovuc arugula (1-2 stəkan)
  • Dadmaq üçün 1 limon suyu və ya daha çox
  • Duzlu dəniz duzu
  • Təzə doğranmış qara bibər

İstiqamətlər

Kiçik bir tencerede, tərəvəz bulyonunu bir qaynağa gətirin.

Kuskusu böyük bir istilik keçirməyən qaba qoyun. Qaynayan bulyonu kuskusun üzərinə tökün və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Qapağı bağlayın və mayenin kuskus tərəfindən tamamilə udulana qədər 10-15 dəqiqə isladın.

Bu vaxt, giləmeyvə istifadə etsəniz, onları yarıya bölün. Şüyüdü çox incə doğrayın.

Kuskusu tökmək üçün bir çəngəl istifadə edin və səxavətlə 2 xörək qaşığı yağla sulayın. Badem, caper giləmeyvə və ya kapari qarışdırın və hərtərəfli qarışdırın.

Tuna və onun yağını əlavə edin, hər hansı bir parçanı yumşaq bir şəkildə çırpın və kuskus boyunca qarışdırın. (Bu nöqtədə bir günə qədər kuskusu örtə və soyuda bilərsiniz.)

Xidmət vermədən dərhal əvvəl kokusu arugula, limon suyu və 2 xörək qaşığı yağı ilə yüngülcə atın və duz və istiot əlavə edin. Dadın və istəsəniz daha çox yağ və limon suyu əlavə edin və əlavə badam səpin. Dərhal xidmət edin.

Bunu Özünüzə Edin

Bu kuskus fərdi şıltaqlığa və ya soyuducunuzun və kilerinizin tərkibinə çox uyğunlaşır. Dilimlənmiş albalı pomidorları və ya qırmızı bibər əlavə edin. Bütün şabanqı bir ovuc doğranmış cəfəri, kişniş və ya ampuldən kəsdiyiniz tüklü şüyüd yarpağı ilə işıqlandırın. Dolğun kişmiş ilə səpin. Və ya fərqli bir şey ortaya qoyun və aşağıda bir şərhdə sizin üçün nəyin işlədiyini bizə bildirin!

Resept sınayanların rəyləri

Patricia Scalione

Bu təvazökar kiçik resept möhtəşəm asan, lakin dadlı və doyurucu olmaqla böyük bir qələbə idi. Sürətli bir yay yeməyi üçün mükəmməl yemək. Çox vaxt diqqətdən kənarda qalan, lakin həmişə təəccüblü dərəcədə gözəl tərəvəz olan rezene ilə yenidən tanış olmağımdan xoşbəxt idim. Əlavə bonus olaraq qalıqlar soyuducuda yaxşı saxlanılır, təzələnmək üçün bir az limon suyu sıxmaq lazımdır.

Qısa zamanda bir araya gələn bu yeməyi zövqünüzə görə çox uyğunlaşdıra bilərsiniz. Mənim üçün bu, badam, limon suyu və arugula miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə artırmaq demək idi. Keyfiyyətli zeytun yağı ilə dolu ton balığından istifadə etməyinizə əmin olun və getməyiniz yaxşı olar.

Bir az mayalı tost ilə birlikdə, tam və doyurucu bir yemək hazırladı. Xırtıldayan qoz -fındıq xoş bir xırıltı əlavə edir. Test edildikdən sonra mütləq daha çox kapari və badam əlavə edərdim. Həm də bu yeməyin səxavətli bir əlavə limon suyu və daha çox aruguladan faydalandığını hiss edin.

Daniela Trapani

Siciliyalı bir qız olaraq bu salat məni bir çox səviyyədə sevindirdi. Siciliyanın əsl mahiyyətini əks etdirir - parlaq, təzə və sadəcə gözəl. Bir qabda günəş işığı kimi! Yemək bişirməyi sevmədiyiniz isti bir yay günü üçün mükəmməl bir yeməkdir, inanılmaz dərəcədə tez bir araya gəldiyini söyləmək olmaz.

Həm də keyfiyyətli maddələrin sadə bir yeməyi üstün bir yemək halına gətirməsinin mükəmməl bir nümunəsidir. Keyfiyyətli orkinosdan istifadə etdiyinizə əmin olun! Zeytun yağında İtalyan ton balığı istifadə etdim (bu da salata əlavə zeytun yağı əlavə etmək ehtiyacını aradan qaldırdı). Sizi inandırıram ki, suda tökülmüş orkinos eyni nəticələr verməyəcək.

Şüyüdümü çox incə, hətta incə, hətta incə dilimlər əldə etmək üçün mandolinin üstünə kəsdim. Ərim dedi ki, bu salatda qırmızı soğan istərdim, amma həqiqətən olduğu kimi bəyəndim. Tamamilə qapıçı!

Melissa D.

Etiraf etməliyəm ki, uzun müddətdir kuskus keçirməmişəm. Kiçik taxıllara ümumiyyətlə əhəmiyyət vermirəm, amma bu resept onu lazımi şəkildə hazırladı. Yemək üçün daha yüngül bir şey axtarırdım və bu, həqiqətən də qanun layihəsinə uyğundur. 30 dəqiqədən az müddətdə bir araya gəldiyini söyləmək olmaz.

Düşünürəm ki, bu, əlinizdə olan və ya əvəzinə istifadə etmək istədiyiniz maddələrlə tənzimləmək üçün asan bir reseptdir. Bunu kişmiş, qovrulmuş bibər və ya cəfəri və cilantro kimi otlarla işləyərkən görə bilərdim. Yeməklərimə daha çox kuskus daxil etməyə başlamalı ola bilərəm!

Mən bulyon kubundan istifadə etdim. Giləmeyvə o qədər kiçik olduğu üçün dadını çox bəyəndiyim üçün daha çox caper giləmeyvə istifadə etdim.

Daisy Lewis

Bu yeməyi hazırlayanda çöldə 104 dərəcə idi və düşünürəm ki, yeni bir yay gedişi olacaq. Birlikdə atmaq sürətli idi, inanılmaz ləzzətlərə sahib idi və tam bir yemək kimi hiss edirdi. Rezene, yağlı orkinos və arugula, həqiqətən, xırtıldayan ağ şərabla birlikdə əla bir yemək kimi hiss etdirdi.

Ertəsi gün nahar üçün qalıqlarımız vardı və onlar daha da yaxşı idi.

Chiyo Ueyama

Kartof, makaron və. . . kuskus - indi salat karbohidratlarının üçbucağı tamamlandı! Bu resepti kəmərinizin altında saxlayın, çünki tez bir yemək yeməyinizə ehtiyacınız olanda faydalı olacaq - cəmi 15 dəqiqə! - yüngül, amma məmnun edir.

Arugula zəngin bir ətir əlavə edir, iti caper giləmeyvələri salatı oyandırır və şüyüd və badamın xırtıldayan yumşaq kuskusunda gözəldir. Yağsız zülal üçün bir neçə ton orkinos açmağın asanlığını sevəcəksiniz. Və bu maddələrdən hər hansı birindən sonra "və ya daha çox" əlavə etməyinizə icazə verin və ya istədiyiniz hər şeyi atın. Növbəti dəfə daha çox dilimlənmiş badam və limon suyundan istifadə edəcəm (ləzzət də daxil olacaq - demək istəyirəm ki, niyə olmasın?) Və əlimdə olsaydı, kəpək göyərti (həmçinin çox Aralıq dənizi) və albalı pomidorları əlavə edə bilərəm.

Altı nəfər üçün olduqca ucuz bir yeməkdir, buna görə də İtaliyadan idxal edilən orkinos filesi ilə müalicə etdim və balığın qablaşdırıldığı zeytun yağını əlavə etdim. İsraf etməyən başqa bir şey şüyüd yarpaqları idi. Doğranmış və üstünə səpələnmiş, salatı gözəl bir şəkildə hazırlayırdılar.

Cek V.

Bu, təkrar -təkrar hazırlayacağım dadlı və asan bir salatdır. Çox müxtəlif doku və tatlar var və bu, hissələrinin cəmindən daha çoxdur.

İlkin kuskus yığınlarını parçalamaq üçün bir çəngəl istifadə etdim, amma sonra təmiz əllərimlə taxıllara ayırdım və bu çəngəldən daha təsirli görünürdü.

Şüyüdün ən böyük pərəstişkarı deyiləm, buna görə yuxarıdan aşağıya yarıya böldüm, sonra kəsilmiş tərəfini aşağı çevirdim və hər iki yarıdan incə dilim kəsdim. Bu salata çox yaxşı qarışdı və çox aqressiv deyildi. Çox böyük parçalar olmadan gözəl bir şəkildə dağıldı.

Duzlu çeşid olan zeytun yağında Genova markalı sarı qanadlı tuna istifadə etdim. Mənim yeganə dəyişikliklərim, istədiyim parlaqlığı vermək üçün 2 tam limonun suyuna ehtiyacım var və hər zaman hər şeydə daha çox kapers ola bilər.

Bu yeməyi verməyin ən yaxşı yolunu bulduq (arugulanı solmadan qalıqların saxlanmasının asan olmasını təmin etmək üçün) hər bir qabın altına arugula qoyub, kuskusun üstünə qoyub yemiş kimi qarışdırmağa icazə verdik.

Soyuducuda bir neçə gün saxlandığını gördüm ki, ləzzəti və toxuması itmir. Arugula və kuskus komponentləri ayrı -ayrılıqda saxlanıldığı müddətdə irəli getmək idealdır və bunu iş yerində nahar yeməyini canlandırmaq üçün mükəmməl bir yol olaraq görürdüm.

DAHA ÇOX AÇIQ?

Bu resepti hazırlayırsınızsa, bir şəkil çəkin və hashtag edin #LeitesCulinaria. Yaradıcılığınızı İnstagram, Facebook və Twitter -də görmək istərdik.

Şərhlər

Kıyılmış toyuqla və ya kəsilmiş lobya ilə bu necə olardı? Yoxsa möhkəm ağ balıq? Yoxsa somon lopaları?

Düşünürəm ki, bunlardan hər hansı biri bu salatda yaxşı işləyəcək, Lee. Ton balığının yerini tutursanız, konservləşdirilmiş orkinos yağını doldurmaq üçün salata əlavə yağ əlavə etməyiniz lazım ola bilər. Bunun necə baş verdiyini bizə bildirin!


Akçaağaç Limon Vinaigrette ilə Təraş Edilmiş Rezene Roka Salatı

Mən adətən çox "salat adamı" deyiləm, amma bu qırxılmış şüyüd arugula salatı son vaxtlar mənim vəsvəsəm olub.

Hər şey dostum Məryəm bir gecədə şüyüd salatı gətirəndə başladı. Rezene ümumiyyətlə mənim üçün çox güclü bir ləzzətdir, amma xırtıldayan yaşıl almaların şirinliyi ilə balanslaşdırıldığı üçün bu dəfə çox zövq aldım.

Bir az kiçik dəyişikliklərlə salatı yenidən yaratmağa çalışdım və daha çox şirinlik əlavə etmək üçün ağcaqayın limonlu vinaigrette hazırladım. Ləzzətlər möcüzəvi şəkildə bir araya gəldi! Yaşıl alma və ağcaqayın vinaigrette, xırtıldayan xiyar, parlaq və təzə ətirli şüyüd və şirəli aruguladan şirinlik. Ləzzətləri həqiqətən vurğulamaq üçün bir az limon qabığı və şüyüd yarpağı da atdım.

Bu qırxılmış şüyüd arugula salatı, hər hansı bir quş əti yeməyi ilə əla bir birləşmədir (bu xırtıldayan bişmiş toyuq budları kimi). Bu həftə ailəmizə Şükran günü yeməyi hazırlayacağam!

Təraşlı Rezene Roka Salatası üçün Tərkibi:

1 orta şüyüd soğanı, incə dilimlənmiş
1 orta yaşıl alma özəyi və incə dilimlənmişdir
1/2 böyük ingilis xiyar, incə dilimlənmiş
5 oz paket uşaq arugula
iki limonun qabığı
1/4-1/2 fincan doğranmış şüyüd yarpağı

Maple Lemon Vinaigrette üçün:
2 çay qaşığı dijon xardal
1/3 fincan zeytun yağı
1/4 fincan limon suyu
2 yemək qaşığı ağcaqayın siropu
bir çimdik kosher duzu

Təraşlı Rezene Roka Salatası İstiqamətləri:

Rezene ampulünü, alma və xiyarı yaxalamaq və incə dilimləməklə başlayın. Vaxtınıza qənaət etmək və ardıcıl nazik və hətta parçalara nail olmaq üçün mandolin dilimləyici istifadə edin.


Şüyüd yarpaqlarını saplardan soyun və təxminən doğrayın.
Zövqünü iki limondan çıxarın.
Bütün maddələri böyük bir qaba əlavə edin və ağcaqayın limonlu vinaigrette ilə çırpın.

Maple Lemon Vinaigrette üçün:
Bütün maddələri qapağı olan kiçik bir bankaya qoyun.


Birləşdirmək üçün güclü şəkildə silkələyin. Tərkiblərindən hər hansı birini öz istəyinizə uyğun olaraq düzəltmək istədiyinizi bilmək üçün roka yarpağını vinaigrette batırın.


Salatı bəzəmək üçün bütün məbləği istifadə edin.

Bu ilki Şükran yeməyinizlə və ya ləzzətli ləzzətdən faydalanacaq hər hansı bir yeməklə bu təravətləndirici, xırtıldayan təraş rezene arugula salatından zövq alın!

PS- Bu salatı sevdiyim şeylərdən biri də qalıqların əslində soyuducuda gecəni yaxşı saxlamasıdır. Çox xırtıldayan maddələr istifadə etdiyiniz üçün heç bir şeyə batmayacaqsınız və ertəsi gün də yeyə bilərsiniz.


Resept: Roka və Təraş Fennel Salatı

Bu, xərçənglə mübarizə aparan bitki kimyəvi maddələri ilə dolu olduqca sadə xırtıldayan salatdır. Arugula, normal detoksifikasiya funksiyasını təşviq edən sulforafanlarla zəngin olan kələm ailəsində yarpaqlı bir tərəvəzdir. Rezene C vitamini ilə zəngin olan aromatik bir tərəvəzdir və şiş nekroz faktoru adlanan zərərli və xərçəng əmələ gətirən hüceyrə faktorunu blok edərək normal iltihab funksiyasını təşviq edən anetol adlı fitokimyəvi bir bitkidir. Cəfəri ailəsinin bir üzvü olan şüyüd quercetin, limonen və beta-karoten baxımından da zəngindir.

Bu resept vegan, vegetarian, glutensiz, südsüz və yumurtasızdır

2 dəstə arugula yarpağı, yuyulur və qurudulur

1 böyük şüyüd soğanı. ucları kəsilir

1 // 4 fincan kəsilmiş soğan

Arugula yarpaqlarını parçalayın və böyük bir salat qabına qoyun.

Kəskin bıçaqla bütün şüyüd ampulünü kağızdan nazik zolaqlara kəsin.

Sarımsağı əlavə edin və sarğı ilə tökün.

3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı

3 xörək qaşığı şampan sirkəsi

dəniz duzu və dadmaq üçün təzə yer bibəri

Bütün maddələri bir qabda qarışdırın.
İsteğe bağlı əlavələr