Yeni reseptlər

"Muhalabieh"


"Muhalabieh", ərəb ölkələrində xüsusi olaraq mastikli və isteğe bağlı olaraq gül suyu və portağal çiçəyi suyu ilə ətirli bir süd pudingidir.
Bölgədən asılı olaraq, mouhalabieh, mahalabiya, mahalabia, muhalabia və ya mahallabiyya adı altında tapıla bilər.
Mastik
Mastik, mastik ağacından və ya Pistacia lentiscusdan alınan bir qatrandır.
"Ərəb saqqızı" və ya "Yəmən saqqızı" kimi də tanınır.
Maye forması bərk qranullar əldə etmək üçün günəşdə qurudulur.
Yunanıstanda, bu adada istehsal olunan "Chios gözyaşları" olaraq da bilinir.
Çeynədikdə qranullar yumşalır və saqqız kimi olur.
Dadı əvvəlcə acıdır, amma sonra şam və ya sidr aromasına çevrilir.
İlk kulinariya üsullarından biri saqqız idi.
Yaxın Şərqin ərəb ölkələrində dondurma, souslar, mürəbbə, hisə verilmiş ətlərin hazırlanmasında istifadə olunur.


Bazar ertəsi, 20 May 2013

Portağal likörü (Thermomix) / Bolo de morangos, papement toxumu və Likör Beirão (Bimby) ilə çiyələk və haşhaş şərbət tortu

Delcatesei.ro blogundakı Dulce Românie çağırışına cavab olaraq Good Food Uk jurnalının 2013 -cü il iyul sayının üz qabığı olan tortu hazırladım. bəzi dəyişikliklərlə.
Çiyələk yüksək mövsümdədir. buna görə burada dayanmıram :))

COUNTER TOP
4 xörək qaşığı haşhaş toxumu
200 q ərinmiş kərə yağı
225 qr un 55
1 xörək qaşığı qabartma tozu
4 yumurta xl
225 q sarı və ya qəhvəyi şəkər
1 çay qaşığı vanil ekstraktı

ŞİRKƏT

Böyük bir portağaldan suyu və qabığını soyun
100 q sarı şəkər
1 xörək qaşığı portağal likörü

KREM VƏ DEKOR

170 qram yağlı Yunan qatığı
500 qr təzə krem ​​30% yağ
350 q təzə dilimlənmiş çiyələk


*Toxumları təxminən 2 dəqiqə aşağı istilikdə yapışmayan bir tavaya qoyun. ləzzəti buraxmaq üçün. Sərinləmək üçün buraxın.
* 2 keks qabını yağlayın və un və ya çörək kağızı ilə düzün.
* Unu qabartma tozu ilə qarışdırın, kənara qoyun-
* Yumurtaları şəkər tozu ilə çalın, üzərinə yağ, vanil əlavə edin və qarışdırın. Unu və 3 xörək qaşığı haşhaş toxumunu əlavə edin, yüngülcə qarışdırın və xəmiri iki dəqiqəyə bölün, təxminən 20 dəqiqə / 180ºC havalandırın.

Şərbət üçün: mikrodalğalı sobaya 30 saniyə qoyun, portağal suyu və 50 q şəkər əlavə edin, likör əlavə edin.
* Tezgahları kəsin, yaxşı şərbət etdiyiniz 4 dairə olacaq.

Krem üçün: qatığı krem ​​pendir, qalan şəkər və portağal qabığı ilə qarışdırın.
Tort hazırlayın:
İlk üstü krem ​​/ çiyələk / üst ilə yağlayın və qalan kremin üstünə qoyun, qalan haşhaş toxumlarını səpin və çiyələklə bəzəyin.
Tortu ən az 30 dəqiqə soyudun. xidmət etməzdən əvvəl.
Thermomix variantı:
Tezgahın bütün maddələrini 1 dəqiqə / sürətlə qarışdırın.

Qeyd: bişmiş tezgahlar 1 ay dondurucuda saxlanıla bilər, sonra əridilə bilər.
Krem və şərbət bir gün əvvəl hazırlana bilər. İşi artırın :)

Çiyələk tortu, haşhaş toxumu və Beirão likörü

Kütlə:
4 xörək qaşığı haşhaş toxumu
200 q ərinmiş kərə yağı
225 qr növ 55
1 xörək qaşığı qabartma tozu
4 yumurta xl
225 q sarı şəkər
1 çay qaşığı vanil ekstraktı

Şərbət:
1 böyük portağalın cəmi
50 q sarı şəkər
Beirão likörü

Doldurma və əhatə dairəsi:
50 q sarı şəkər
portağal qabığı
170 qr Yunan qatığı
500 q təzə krem ​​30% yağ (Aldi)
350 q dilimlənmiş təzə çiyələk


Hazırlanması:


* Haşhaş toxumlarını aroması çıxana qədər yapışmayan soyuducuda qızdırın, təxminən 2 dəqiqə qaynamaq. Rezerv edin.
* Şüşəyə yumurta, şəkər, yağ, vanil ekstraktı, un + maya və 3 xörək qaşığı haşhaş toxumu qoyun. 1 Min / Vel 3 proqramları.
* İki tort formasını yağla sürün və perqament kağızı ilə doğrayın və xəmiri şəkillərə bölün. 180 ° C havalandırılan 20 dəqiqə bişirin.
İstidən çıxarın və yarıya bölün.
* Şərbət hazırlamaq üçün: mikrodalğalı portağal suyu + şəkərdə 30 saniyə qızdırın, likör əlavə edin. Tort dairələrini süpürün.
* Doldurma və doldurma üçün: qatığı krem ​​pendir, şəkər və portağal qabığı ilə qarışdırın.
* Tortu yığmaq üçün: ilk dairəni kremlə süpürün, çiyələyi yayın, başqa bir dairə ilə örtün /. Üstünü qalan krem, haşhaş toxumu ilə bəzəyin və bəzəyin.

! Bişmiş xəmir 1 ay dondurula bilər, sonra əridilərək doldurularaq kəsilə bilər.
Şərbət və krem ​​1 gün əvvəl hazırlana bilər.



Gurmələrin ləzzətlərinə

Panna cotta, krem ​​mənasını verən bu İtalyan deserti,
istəklərinə görə dəyişə bilər.
Mən də sizə bu kiçik panna kottanı təklif edirəm
təzə, vanil ətirli və müşayiət olunur
gül şərbəti hamısı əzilmiş fıstıqla doldurulur.
Gözəl qarışan ləzzətlər.


Tərkibi:
6 nəfər üçün:
500 ml maye krem
250 q təbii qatıq
150 q şəkər tozu
1 c 1/2 çay qaşığı jelatin tozu
1 vanil qabığı
Gül suyu şərbəti üçün:
115 q şəkər tozu 1 darçın çubuğu
1/2 çay qaşığı gül suyu qəhvəsi
1 damcı qırmızı qida boyası
Xidmət etmək üçün 2 xörək qaşığı əzilmiş qovrulmuş püstə

Hazırlanması:
Panna cotta üçün:
Jelatini bir qabda 2 qaşıq su ilə 2 dəqiqə şişirin.
Maye krem, qatıq və şəkəri bir qazana tökün
yarıya qədər əritdiyiniz vanil qabından toxumları qırın.
Şəkər həll olunana qədər aşağı istilikdə qarışdırın.
Sonra həll olunana qədər qarışdıraraq jelatin əlavə edin.
hazırlığı 6 125 ml ramekində paylayın.
Soyuducuda 5 saat saxlayın.

Gül suyu şərbəti üçün:
Kiçik bir tencerede şəkəri 160 ml suda həll edin
darçın çubuğu ilə aşağı istilikdə qarışdıraraq.
İstiliyi yüksək atəşə qədər artırın və əldə etmək üçün 3 ilə 4 dəqiqə bişirin
yüngül şərbətin tutarlılığı.

Gül suyu tökün və boyayın.
Şərbətin soyumasına icazə verin, sonra darçını çıxarın.
Hər birinin ətrafında bir spatula və ya iti bıçaq çəkin
panna cotta, sonra onları yumşaq bir şəkildə çevirin.
Gül şərbəti ilə çiləyin və püstə ilə bəzəyin.

79 və # 160 şərhlər:

Əla görsənir !! və gül şərbətinin birləşməsini maraqlı görürəm, təbrik edirəm fotoşəkilləri də işlədirəm.
Salam tezliklə

Əla panna cotta və o gözəl təqdimat.
öpür

Qızılgül və fıstıq şərbətinin panna kotta üzərində maraqlı birləşməsi. Fotoşəkillər və bloq üçün təbriklər :)


Tərəvəz və ya oruc tutanlardan ət həvəskarlarına qədər diqqətlə seçilmiş və yerində hazırlanan təzə məhsullardan hazırlanan bütün zövqlər üçün ideal olan reseptləri ləzzətli bir yemək üçün mükəmməl seçimdir. Əl Hamra, oriyental bir kulinariya səyahətinə biletdir, bir dəfə gəldiyiniz zaman başqa bir dünyada ənənəvi yeməklərin qoxularını, tavaların cızıltılarını, sözlərini və adlarını hiss etdiyiniz yerdir. təsəvvür edin ki, bazarları və ərəb bazarlarını gəzirsiniz.

"Al Hamra", təravətin ləzzətə qovuşduğu bir restorandır: oryantal yeməklərimizin sizi təzə və buxarda gözlədiyi orijinal Livan və Yaxın Şərq ləzzətlərindən ləzzət ala bilərsiniz. Aşpazlarımız, Sibiu ictimaiyyətinə ən cazibədar və ətirli yeməkləri təqdim etmək üçün sizə nəsildən -nəslə ötürülən orijinal reseptlərə uyğun məhsullar təklif edirlər. İsti yay günlərində sizi sərinləyən təzə salatlardan tutmuş, soyuq qış günlərində sizi isidən və hər fəsildə dadlı mərci kremli şorbası ilə müşayiət olunan ənənəvi şəkildə bişmiş yeməklərə qədər sizi yaxşı ətirli geniş çeşidli desertlərimizi dadmağa dəvət edirik. -bilinən çiçək suyu və ya zəngin şərbət.

Bu müddət ərzində, həm də təkcə, ən çox bəyənilən yeməklərimizdən biri olan "Qarışıq Qril" i tövsiyə edirik, beləliklə, ləzzətli Livan Kebapını, toyuq və qoyun şişləri ilə birlikdə mükəmməl ədviyyatlı olaraq, Orta əsl ləzzətləri hiss etmək imkanı əldə edirik. Şərq. Shopping City Sibiu'daki yerimizdə sizi gözləyirik. restoran nümayəndələri bildiriblər.

Əl Hamranın ləzzətli spesifik məhsullarından, mərciməkli şorba möhtəşəm çubuqlu xörəklər, Humus, Kibbeh, qarşısıalınmaz mal əti və qoyun şişləri - Kebap və bənzərsiz Falafel şərq zövqlərinin şəklini ən yaxşı şəkildə əks etdirir. Bütün bunlar qatıq əsaslı canlandırıcı içki Ayran ilə xidmət edildikdə təravət qazanır. Minlərlə ləzzətlə zəngin bir yeməkdən sonra dad qönçələrini sakitləşdirmək üçün, bir damla çiçək suyu ilə dadmaq səyahətini sona çatdırmaq üçün ideal yoldaş olan ətirli tortlar, Muhalabieh və Bassbouse, xüsusi olaraq hazırlanmış bir desert tövsiyə olunur.

AVM -də #təhlükəsizlik alveri üçün artan mühafizə tədbirləri

Shopping City Sibiu, ziyarətçilərin sağlamlıq böhranı şəraitində təhlükəsiz bir alış -veriş təcrübəsindən faydalanması üçün səlahiyyətlilərin tövsiyələrinə uyğun olaraq bütün lazımi profilaktik tədbirləri həyata keçirdi: müştərilər və işçilər tərəfindən qoruyucu maska ​​taxmaq və temperatur nəzarət. ticarət mərkəzinin girişində tətbiq edildi və sosial məsafə bantları quraşdırılaraq ən azı 2 metrlik sosial məsafə təmin edildi., məsuliyyətli və təhlükəsiz alış -veriş üçün.

Mərkəz eyni zamanda ticarət mərkəzinin səviyyəsində, bir nəfər üçün orta hesabla 20 kvadratmetrlik bir perimetri təmin edərək məsafəni təmin edir. ATM növbələri, ticarət mərkəzlərinin girişləri. Eyni zamanda, alış -veriş mərkəzindəki hava hər üç saatdan bir süzülür, beləliklə məkanların intensiv təmizlənməsi təmin edilir.

Alış -veriş şəhəri Sibiu: Covid-19 profilaktik tədbirlər haqqında beynəlxalq sertifikat

Shopping City Sibiu, COVID-19 Uyğunluq Sertifikatını aldı. Bu akkreditasiyanın alınması ticarət mərkəzinin beynəlxalq sağlamlıq standartlarına uyğun fəaliyyət göstərdiyini və müştərilərə təhlükəsiz alış -veriş təcrübəsi təqdim etdiyinin sübutudur. Dünyadakı alış -veriş mərkəzlərinin təhlükəsizliyini akkreditə edən müstəqil bir İsveç şirkəti olan Safe Asset Group (SAG) mütəxəssisləri, alış -veriş mərkəzinin qarşısının alınması qaydalarına uyğun olduğunu təsdiq etdilər.


Al -Hamra & ndash Shopping City Sibiu -da yaşaya biləcəyiniz Livan mətbəxinin şərq ətirləri.

Tərəvəz və ya oruc tutanlardan tutmuş ət həvəskarlarına qədər diqqətlə seçilmiş təzə məhsullardan hazırlanan və yerində hazırlanan bütün zövqlər üçün ideal olan reseptləri ləzzətli bir yemək üçün mükəmməl seçimdir. Əl Hamra oryantal bir kulinariya səyahətinə biletdir, gəldiyiniz zaman başqa bir dünyada ənənəvi yeməklərin qoxularını, pələnglərin müqəddəsliyini hiss edəcəyiniz yerdir. İstədiyiniz bazarları və bazarları gəzməyi düşünün.

& bdquoAl Hamra & rdquo, ləzzətin təravətinin təzə olduğu bir restorandır: Şərq yeməklərimizin təzə və təzə olduğu Yaxın Şərqin orijinal Livan ləzzətlərindən ləzzət ala bilərsiniz. Aşpazlarımız, Sibiu ictimaiyyətinə ən qonaqpərvər və ətirli yeməklər təqdim etmək üçün nəsildən -nəsilə ötürülən orijinal reseptlərə əsaslanan məhsullar təklif edirlər. İsti yay günlərində qaynar olan təzə salatlardan, soyuq günləri isidən ənənəvi olaraq bişmiş yeməklərə qədər. icircmbiem s & # 259 & icircncerca & # 539i çeşidimiz & # 259 müxtəlif və # 259 şirniyyatlar, tanınmış su və zəngin su və icircnsiropate ilə ətirli.

Bu müddət ərzində, həm də yalnız deyil, ən çox bəyənilən yeməklərimizdən biri olan "Qarışıq Qril" i məsləhət görürəm, beləliklə, ləzzətli Livan Kebapını, soyuq ətlə dadmaq imkanı əldə edin. & # 537i qoyun, əsl ətirləri hiss etmək üçün. Yaxın Şərqin. Sizi Shopping City Sibiu'daki yerimizdə görmək üçün səbirsizliklə gözləyirik. Bu barədə restoranın nümayəndələri bildiriblər.

Əl Hamranın ləzzətli spesifik məhsulları, mərcimək kremi və möhtəşəm çubuq, Humus, Kibbeh, dana və qoyunun qarşısıalınmaz soyuqluğu & ndash Kebap & # 351i şərq zövqlərinin şəklini ən yaxşı şəkildə əks etdirir. Ayran, qatıq əsaslı kərə yağı ilə xidmət edərkən bütün bunlar təzədir. Minlərlə ləzzətdən ibarət zəngin yeməkdən sonra dad qönçələrini sakitləşdirmək üçün xüsusi hazırlanmış bir desert, yəni ətirli tortlar, Muhalabieh və Bassbouse, zövqlər səyahətini su sıçraması ilə tamamlamaq üçün ideal yoldaşıdır.

Təhlükəsiz alış -veriş və təhlükəsizlik üçün ticarət mərkəzinin gücləndirilmiş tədbirləri

Shopping City Sibiu, ziyarətçilərin təhlükəsiz bir alış -veriş təcrübəsindən faydalanması üçün səlahiyyətlilərin tövsiyələrinə uyğun olaraq bütün lazımi profilaktik tədbirləri həyata keçirdi. Müştərilər tərəfindən qoruyucu vasitələr və # 259 & # 539ie qorunması geyinmək öhdəliyi Sosial məsafə bantları quraşdırılaraq ən az 2 metrlik sosial məsafə təmin edilir., məsul alış -veriş üçün & # 537i & icircn seyf & # 539 & # 259.

Mərkəz, xüsusilə də nəqliyyatın sıx olduğu yerlərdə sıxlıq yaranmaması üçün ticarət mərkəzi səviyyəsində bir nəfər üçün ortalama 20 kvadrat metrlik bir perimetr təmin edərək məsafəyə zəmanət verir. , bankomatlarda, ticarət mərkəzlərinin girişlərində növbələr. Eyni zamanda, ticarət mərkəzindəki hava hər üç saatda bir dəfə süzülür və bununla da məkanların intensiv təmizlənməsi təmin edilir.

Alış -veriş şəhəri Sibiu: Covid-19 qarşısının alınması tədbirləri üçün daxili sertifikat

Shopping City Sibiu, COVID-19 Uyğunluq Sertifikatını aldı. Bu akkreditasiyanın alınması ticarət mərkəzinin yerli sağlamlıq standartlarına uyğun fəaliyyət göstərdiyini və müştərilərinə təhlükəsiz alış -veriş təcrübəsi təqdim etdiyinin sübutudur.259. Dünyadakı ticarət mərkəzlərinin təhlükəsizliyini akkreditə edən müstəqil bir İsveç şirkəti olan Ekspertlər Safe Asset Group (SAG), ticarət mərkəzinin qarşısının alınması qaydalarına uyğun olduğunu təsdiq etdi.


Video: Muhalabieh mouhalabieh recipe - Muhallabi - Middle Eastern milk pudding - طريقة عمل المهلبية (Oktyabr 2021).