Yeni reseptlər

Zəngin quzu və ərik kuskus resepti

Zəngin quzu və ərik kuskus resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Makaron
  • Makaron növləri
  • Kuskus

Meyvələrlə ət bişirməyin Mərakeş üsuluna əsaslanaraq, burada quzu göbələk və aromatik maddələrlə marinadlanır, sonra yavaş -yavaş quru əriklə bişirilir. Kıyılmış kələm və təzə nanə kuskus müşayiətini canlandırır.

Bunu 3 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 450 q (1 lb) arıq sümüksüz quzu, dilimlərə kəsilmiş
  • 340 q (12 oz) göbələk, dilimlənmiş
  • 1 soğan, incə dilimlənmiş
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 2 budaq təzə kəklikotu
  • 2 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 2 yerkökü, dilimlənmiş
  • 2 kərəviz çubuğu, dilimlənmiş
  • ¼ çay qaşığı təzə doğranmış hindistan cevizi
  • 500 ml (17 fl oz) güclü qəhvəyi ale
  • 1 ədəd doğranmış pomidor, təxminən 400 q
  • 150 ml (5 fl oz) quzu və ya toyuq bulyonu, tercihen ev istehsalı
  • 150 g (5 oz) hazır qurudulmuş ərik, yarıya bölünmüşdür
  • duz və istiot
  • Bəzəmək üçün 2 x.q. doğranmış cəfəri
  • Kələm ilə kəsilmiş kuskus
  • 750 ml (1 pint) qaynar tərəvəz bulyonu, tercihen evdə hazırlanan işıq
  • 450 g (1 lb) yaşıl kələm, məsələn Savoy, incə doğranmışdır
  • 340 q (12 oz) kuskus
  • 4 osh qaşığı doğranmış təzə nanə

MetodHazırlıq: 12 saat 15 dəqiqə ›Pişirmə: 2 saat 30 dəq› Hazırlıq: 14 saat 45 dəq

  1. Quzu göbələk və soğan olan bir qaba qoyun. Dəfnə yarpağı və kəklikotunu bir buket qarniyə bağlayın və sarımsaq, yerkökü, kərəviz və hindistan cevizi ilə qaba əlavə edin. Ale tökün və qarışdırmaq üçün qarışdırın, sonra örtün və soyuducuda 12 saat marinat etmək üçün buraxın.
  2. Fırını 160ºC -ə qədər qızdırın (325ºF, qaz işarəsi 3). Quzu, göbələk və ətirli maddələri böyük bir güveçə köçürün və şoraba tökün. Pomidorları suyu və suyu ilə əlavə edin. Üstünü örtün və sobada 2 saat bişirin.
  3. Buket qarnını güveçdən atın. Ərikləri qarışdırın və 30 dəqiqə daha bişirmək üçün güveç sobaya qaytarın.
  4. Güveç hazır olmazdan əvvəl kuskusu hazırlayın. Bulyonu böyük bir qazanda qaynadın. Kələm əlavə edin və yenidən qaynadın, sonra istidən çıxarın və dərhal kuskus və nanə əlavə edin. Bir dəfə qarışdırın, sonra tavanı örtün və istidən təxminən 5 dəqiqə və ya kuskus bütün hissələri udana qədər buraxın. Kuskusu tökmək üçün bir çəngəl istifadə edin.
  5. Kuskusu 4 qaba bölün və üstünə quzu güveç qoyun. Doğranmış cəfəri üzərinə səpin və dərhal xidmət edin.

Daha bir neçə fikir

Ərik yerinə digər qurudulmuş meyvələrdən istifadə etmək olar. Qurudulmuş şaftalı albalı və armud kimi yaxşı işləyir. * Aşağı yağlı güveç üçün quzu yerinə dovşan və ya dovşan və ya sobaya hazır göyərçinlərdən istifadə edin. Başqa bir yaxşı seçim budur: 450 q (1 lb) kublu buğda ətindən istifadə edin.

Əlavə nöqtələr

Təəccüblüdür ki, quru ərik faydalı bir kalsium mənbəyidir. Həm də əla bir beta-karoten qaynağıdır və faydalı pəhriz lifi təmin edir. * Kələm və nanəni kuskus ilə birləşdirmək, doymuş nişastalı karbohidratla birlikdə ləzzət və faydalı qida gətirir.

Hər xidmət təmin edir

A, B6, B12, C, mis, dəmir, fosfor * B1, B2, folat, niasin, kalsium, kalium, sink * selen

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Mərakeş Quzu Güveç (Yavaş Ocaq)

Bu möhtəşəm Mərakeş quzu güveç ərik və yerkökü ilə (və ya tagine) ən çox sevdiyim yavaş ocaq reseptlərindən biridir. Doyurucu, zəngin, qidalı və hazırlanması asandır və paleo və qlütensizdir. Sobada və ya Instant Potunuzda edilə bilər.

Günlər soyuyanda və ya həyat gərginləşəndə ​​sobanı atıb yavaş ocağımla və ya Instant Potumla özümü sevgi münasibətinə atıram. Yeməklər, körilər, şorbalar və hətta qovrulmalar demək olar ki, hər gün mənim sehrli qazanımda gedir. Bu yavaş ocaqlı quzu güveç mənim müntəzəm yeməklərimdən biridir, buna görə də resepti sizinlə paylaşacağımı düşündüm.

Ərik və isti ədviyyat kimi qurudulmuş meyvəli quzu ətini çox sevirəm. Bu birləşmə geriyə gedir və Şimali Afrikadan Yaxın Şərqə qədər bir çox kulinariya ənənələrini əhatə edir. Qurudulmuş meyvə və ədviyyatlar quzunun köklüyünü kəsir və yeməyin ləzzətli və ətli notlarını vurğulayır və hətta artırır.

Sadə bir gül kələm ‘couscous ’ və ya ‘rice ’ və ya adi düyü və ya kartof ilə xidmət edilən bu yemək, Marakeş, qumlu desertlər və ətirli ərik bağları xəyalınıza gətirəcək.

Bu resepti sevirsən? Scrummy Coconut Lamb Curry və ya Quick & amp Easy Balqabaqlı Toyuq Curry -ni sınayın. Özünüzə harissa sousu hazırlamağı da istəyə bilərsiniz. Burada daha çox Afrika resepti tapın.


Rəylər

İstifadə etmək istədiyim və xüsusi bir şey hazırlamaq kimi hiss etdiyim 1/2 kq quzu və təzə ərik var idi. Təzə sarımsaq, acı bibər, şüyüd, yaşıl bibər, kərəviz və bir az kakule tozu əlavə etdim və bəyəndiyimiz qəzəbdə bişirdik və ədviyyatı azaltmayacağıq. Kəpəkli kuskus bişmiş buğda, soğan və zəfəran, çam fıstığı, qovrulmuş balqabaq və balqabaq ilə verilir. Həm də bu saytda karamelləşdirilmiş təzə Ərik ters çevrilmiş tort (bəzi badam yeməyinə daxil edilmişdir). Həftə ortasında yemək üçün çox iş var, amma bilirəm ki, növbəti dəfə daha sürətli gedə bilərəm .. ya da doğramağa kömək etmək üçün ərim olsun

Ləzzətli! 1 çay qaşığı zirə və zerdeçal da əlavə edildi, çubuqlar əvəzinə 1/2 çay qaşığı darçın istifadə edildi (şkafda başqa heç nə yoxdur) və yenə də əla idi

Bunu böyük bir qrup üçün hazırladım və hamı çox bəyəndi-resept üçün çoxlu istəklər.

Toyuq ilə əvəz edilmiş quzu və bir qutu fasulye

İlk dəfə quzu tangine hazırlayırdım. Sadəcə bu maddələrin çoxunu aldım, qalanını istədim. Ərim quzu yeməyi sevmir və bu yeməyi çox bəyəndi. Təəccüblü gördüyüm şey, əriklərin bu yeməyi çox şirin etməməsidir. Şəkərlərin bulyona töküldüyündən şübhələnirəm. Ümumiyyətlə darçını sevirəm, amma resepti hazırlamadan maddələrin siyahısını verməyimi istəsəydim adını verə bilməyəcəyim başqa bir ölçü əlavə edər. Quzu çox bişirmə müddəti olmadan mükəmməl tender oldu. Əlbəttə ki, yenidən sınamaq üçün bir resept və hava və#27 -də soyuq olanda şənlənmək.

Fantastik resept! Mən əvvəllər böyük bir Tagine restoranının yanında yaşayırdım, buna görə də heç vaxt özbaşına sınamağa cəsarət etməmişəm. Soyuq və qarlı həftə sonları onun resepti üçün idealdır! Yalnız 2 stəkan toyuq bulyonu və bütün 14oz banka pomidor istifadə etməyim istisna olmaqla, hər şeyi dəqiq şəkildə izlədim, çünki boşa getməyəcəklər. Bir az daha zəngin olmaq üçün kuskusa su və qarışıq əlavə etdim. Ras El Hanoutu hazırladığınızdan əmin olun, kimyon və ya keşniş toxumu yox idi, sadəcə əvvəlcədən üyüdülmüşəm, amma yaxşı işləyirdi. Çuqun Hollandiyalı soba əla işləyir.

Oh, bu gözəl idi! Quzu əriyirdi və ədviyyatlar evimdən ləzzətli qoxu gətirirdi. Mən bunu quinoa üzərində xidmət etdim, çünki kuskusa baxmıram. Bunun xaricində reseptə yapışdım.

Bu nə gözəl yeməkdir. Bir tagine aldım və bu resepti tapdım. İki nəfər bişirdim, buna görə də hər şeyi nisbətdə qoymaq üçün ət, toyuq bulyonu, pomidorları kəsdim. Bütün maddələrə sahib olmaqla öz ədviyyatımı hazırladım, amma 5 çay qaşığını saxladım. . Tagini sobada 150c -ə 2,5 saat qoydum, sonra kuskus salatı ilə xidmət etdim. Bu yemək fantastik idi.

Bunu bu gün hazırladım, nə gözəl yeməkdi !! şirkət üçün əla. ədviyyatlar üstün idi və bu mənim favoritlərimdən biri olacaq !! 4 ulduzdan çox buraxa bilsəydim

Bunu iki dəfə məktubun reseptinə uyğun olaraq və öz ədviyyatımı hazırladım. Ləzzətli qoxuyurdu və araşdırmalarımdan maraqlı rəylər alırdım. Quzu sevənlər üçün əla resept.

Bunu kuskus yerinə düyü üzərində xidmət etməyim istisna olmaqla, yazdığım kimi hazırladım. Əla çıxdı! Quzu həqiqətən yumşaqdır və yeməyi dadlıdır. Keçən payız Mərakeşə getmişdim, buna görə zövqlər təzədir. Gözəl bir xatırlatma idi. Resept üçün təşəkkürlər!

Faslı ədviyyat qarışımını özüm hazırlamağımdan başqa heç bir düzəliş etmədən bu resept (bütün yeməklərdə Ras el Hanoutu tapa bilmədim!) 12 qonşumla mütləq bir hit oldu. Bir neçə saniyə geri döndü! Ət çox ətli idi! Əminliklə təkrarlayacaq.

Xülasə deyil (üzr istəyirəm), əksinə kütlənin sualına. Reseptin 1,5 saatlıq nöqtəsində qaynadıqda, yavaş ocaqda nə qədər qalacaq? Bu, qızartma və digər hazırlıqların bir gecə əvvəl edilə biləcəyi bir resept kimi görünür və bişirmənin əsas hissəsi yavaş -yavaş bir qabda aparılır. Düşüncələr?

Əla. Artıq iki dəfə etmişəm. Resepti çox yaxından izlədi. Cəfəri cilantro ilə əvəz olundu və özümün Mərakeş ədviyyatlarını qarışdırdım. Trader 's Jo'dan bütün buğda cous cous üzərində xidmət edir. Andalusiya portağal salatlarından ilhamlanaraq sadə portağal, yerkökü və qırmızı soğan salatı ilə təqdim olunur.

Tamamilə dadlı! Qarlı bir gün üçün mükəmməl yemək. Ərikləri atladı və əvəzinə iri kublar badımcan istifadə etdi. Artıq qalanları yemək üçün səbirsizliklə gözləyirəm.

Bu resept çox yaxşı işləndi. Əti qızartmamaqdan başqa (vaxtım olmadı) resepti olduqca yaxından izlədim. Dadı əla idi. Gələcəkdə edə biləcəyim yeganə dəyişiklik acı bibərin miqdarını bir qədər azaltmaqdır. Acılı yeməkləri sevirəm, amma istilik səviyyəsinin yeməyə uyğun olduğunu hiss etmədim. Digərlərinin qeyd etdiyi kimi, toyuq (və ya keçi!) Üçün bu reseptin dəyişdirilməsini asanlıqla görə bilərik.

Tamamilə dadlı! Sümüklü toyuq budlarını və toyuq döşlərini əvəz etdim, əks halda resepti tamamilə yerinə yetirdim. Dərin ləzzət, çox aromatik və maddələrin əla birləşməsidir. Mütləq yenidən edəcək və quzu ilə sınayacaq.

Bu dadlı idi. Acılı ətirli yeməklər bişirməyi sevirəm. Bunu reseptə görə hazırladım, ras-el-hanout ədviyyat qarışığında kimyon və keşniş toxumu ilə yer zirə və keşniş əvəz etmək istisna olmaqla. Sousu, noxud/ərik kombini çox bəyəndim və hətta ləzzət almaq üçün quzu kənara itələdim. Qalıqları dondurucuya qoydum, amma yeniyetmə oğlum bunu o qədər sevirdi ki, ertəsi gün onu əritdi və hamısını yedi! Bu yaxınlarda qurudulmuş noxuddan istifadə etmək üçün böyük bir çevrilmə oldum - konservlər gözəl və rahatdır - amma ləzzət və toxuması daha yaxşıdır. Bəzən bütöv bir dəstə qaynadıb kiçik partiyalarda dondururam, belə bir reseptə atmaq və ya bir az humus çırpmaq üçün əladır. Dərili/sümüklü toyuq budları, mal əti və ya hətta tofu ilə eyni ədviyyat qarışığını istifadə etməkdən həyəcanlanıram. Bunu etmək çox asan və çox dadlı idi.

Əlavə etməyi unutdum ki, bir saat bişirdim və qaynadım, sonra qapağı götürüb 30 dəqiqə daha qaynadım. Noxud əlavə edin və 10 dəqiqə qaynadın, sonra başqa 5 dəqiqə ərik əlavə edin

Vay bu yaxsi idi. İstifadə olunmuş ot quzu çiyni. 4 stəkan toyuq suyu və konservləşdirilmiş noxud əlavə edildi. Noxud üçün təxminən 1,5 qutu istifadə etdim. Süzülür və tavaya qoyulur. Su ilə darçın çubuğu və sarımsaq mixəkləri əlavə edilib 20 dəqiqə qaynadılır və sonra süzülür. Resept bunu söylədikdə ətə əlavə olunur. Çox şey edir, buna görə də çoxlarına xidmət etməyə hazır olun! kuskus yerinə quinoa ilə xidmət edəcək.

Müqəddəs moly, bu yaxşıdır! Bunu Le Creuset emaye çuqun taginində bişirdim və hələ də reseptləri taginada işləməyə uyğunlaşdırmağı öyrənirəm. Tagin istifadə edərkən maye miqdarının çox olduğunu gördüm. Toyuq bulyonunu 1 stəkana qədər kəsdim və doğranmış pomidorları boşaltdım. Hələ də çox çox maye idi, nəticədə sobamda böyük bir qarışıqlıq yarandı. Beləliklə, həqiqətən bir tagine istifadə edirsinizsə, təklifim mayenin miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqdır. Ən ləzzətli zərif, şirəli yeməyi əldə etmək üçün maddələrin batırılmasına ehtiyac yoxdur. Bu yeməyin ləzzəti INSANE -dir və qalıqlarının olmasını gözləmirəm, bu da şübhəsiz ki, daha da yaxşı olacaq! Bu yeni ailənin sevimlisidir.

Bu yaxınlarda bir Milad yeməyi yeməyi üçün bu resepti hazırladım. Çox ləzzətli idi, hamı yanıma gəldi və mənə təşəkkür etdi və resepti soruşdu. Yemək bişirərkən ləzzətli qoxu gəlir. Düzgün tutarlılıq əldə etmək üçün 45 dəqiqə örtülü və 45 dəqiqə örtülməməsinə icazə verməyim istisna olmaqla bunu tam olaraq qeyd etdim. Bunu təkrar -təkrar edəcəyəm.

Fantastik !! Bu bizim ən çox sevdiyimiz güveçdir. Dadlı və ürəkaçan idi. Əti bişirmək üçün yavaş ocağımızdan istifadə etdik. Bunu təkrar -təkrar edəcəyik.


Mərakeş Quzu Couscous resepti

Bu, ənənəvi Mərakeş kuskus reseptlərindən biridir. Sağlam qidalanmaqla ciddi məşğul olsanız, artıq kilolardan qurtulun (xüsusilə qarın yağları) , sonra kuskus ağ düyü üçün ən yaxşı əvəzedicidir. Reseptdən sonra kuskusun daha çox sağlamlıq faydaları.

Porsiyalar:

Porsiyon sayı: 3-4 nəfər

Tərkibi

Əsas Tərkibi

Baharatlar və ədviyyatlar

  • Sarımsaq (4 diş) və#8211 doğranmışdır
  • Zirə kimyonu (1 xörək qaşığı)
  • Torpaq keşniş (1 osh qaşığı)
  • Əhəng suyu (1 xörək qaşığı)
  • Limon qabığı (2 çorba) və#8211 rəndələnmiş
  • Qırmızı bibər (ədəd = 6) – doğranmışdır
  • Zeytun yağı (2 x.q.)
  • Dadmaq üçün duz
  • Kişniş yarpaqları (1 st.) Təzə və incə doğranmışdır
  • Nanə yarpaqları (1 x.q.) təzə və xırda doğranmışdır

Dadlı və Sağlam Sirr (fərq yaradan)

Kuskus Tərkibi

  • Kuskus (250 q)
  • Qaynar su (250 ml)
  • Qabıqlı fıstıq (2 st.) - iri doğranmışdır
  • Qurudulmuş Ərik (2 xörək qaşığı)
  • Nar toxumu (2 st.) Və#8211 təzə
  • Zeytun yağı (1 x.q.)
  • Cəfəri (1 st.) - təzə və incə doğranmışdır

İstiqamətlər (asan addımlarla)

A. Quzu kotletlərinin marinadlanması

  • Sarımsağı, limon qabığını və suyu, qırmızı bibəri, yarpaqları və zeytun yağı əlavə edərək qalan ədviyyatları az -az qarışdırın.
  • Kotletləri böyük dayaz bir qaba qoyun.
  • Marinadın yarısını yayın.
  • Şoraba ilə hər şeyi örtmək üçün.
  • Üstünü örtün, bir gecədə və ya 3 saat soyudun.

B. Quzu kotletlərinin qızardılması

  • Quzu kotletlərini boşaltın.
  • Quzu pirzolalarını hər iki tərəfi qızarana qədər örtülməmiş qızdırılmış yağlı manqalda qızardın.
  • İstədiyiniz kimi və ya bişənə qədər bişirin.
  • Qalan şoraba sousu və kuskus ilə qızardılmış quzu kotletləri verilir.

C. Kuskus

  • Bu vaxt, kuskus və qaynar suyu orta istilik keçirməyən bir qabda birləşdirin.
  • Qapağı örtün və təxminən 5 dəqiqə və ya su əmilənə qədər dayanmasına icazə verin.
  • Zeytun yağı əlavə edərkən bir çəngəl istifadə edərək kuskusu yumşaq bir şəkildə tökün.
  • Sonra fıstığı və ərikləri yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
  • Sonda təzə və incə doğranmış cəfəri səpin.
  • Quzu kotletlərini marinad etmək ən yaxşısı əvvəlcədən, bir gün əvvəl edilir. İstifadədən bir saat əvvəl və ya 3 saat soyudun.

Əlinizi boş qoymayın, PULSUZ elektron kitabınızı toplayın, ekranınızın sağ alt hissəsindəki Qırmızı Nişanı basın.

Couscousun sağlamlıq faydaları:

  • Ciddi deyirsinizsə ağ düyü üçün ən yaxşı əvəzedicidir əlavə kilo itirmək həyatı məhv edən.
  • Saxla ürək və qan damarları sağlam
  • Tənzimləməyə kömək edir qan təzyiqi .
  • Tənzimləməyə də kömək edir qan şəkəri .
  • Nəzarət etməyə kömək edir diabet.
  • Sağlamlığımızı yaxşılaşdırır həzm sistemi .
  • Yenilərin yaranmasını təşviq edir qırmızı qan hüceyrələri .
  • Pis xolesterol səviyyəsini aşağı salır və artırır yaxşı xolesterol səviyyə.
  • Mükəmməl yemək zamanı hamiləlik
  • Yaxşılığını qorumağa kömək edir maye balansı bədəndə.

Kuskusun qidalanma məlumatları:

Bu yüngül, tüklü toxumalı buğda kuskusu, güclü və əsas qida maddələrinin zəngin bir qaynağıdır:

  • Tərkibindədir doymuş yağ yoxdur bütün.
  • Yaxşı bir karbohidrat mənbəyi.
  • B6 vitamini ilə zəngindir.
  • Tərkibindədir daha çox lif ağ düyüdən daha çox.
  • Təmin edir daha çox protein digər taxıllardan daha çox.
  • Tərkibindədir selen antioksidanları , olan ürək üçün yaxşıdır .
  • Maqnezium kalium, natrium, kalsium və dəmir ehtiva edir.
  • Tərkibində niasin və tiamin də var.

Əminəm ki, siz də sevdiklərinizin sağlam qalmasını istəyirsiniz. Beləliklə, bu yazını paylaşaraq buna nail olacaqsınız. Paylaşım Qayğıdır.


Ətirli Quzu və Ərikli Güveç

Zəngin quzu və şirin əriklər mükəmməl bir birləşmə yaradır və istilənən qış ədviyyatları ilə birlikdə ağız sulayan bir yemək hazırlayır.

Tərkibi

  • 45 ml yağ
  • 30 ml Marqarin
  • 750 q quzu budu
  • 1 KNORR Qəhvəyi Soğan Sosu
  • 2 incə doğranmış soğan
  • 2 əzilmiş sarımsaq mixəyi
  • 3 Soyulmuş və dilimlənmiş yerkökü
  • 5 ml Robertsons Kimyon
  • 5 ml Robertsons Zəncəfil
  • 5 ml Robertsons Coriander
  • 5 ml Robertsons Paprika
  • 5 ml Robertsons Darçın
  • 300 ml qırmızı şərab
  • 450 ml su
  • 100 q quru ərik

Metod

Addım 1

Yağ və marqarini böyük bir ağır əsaslı qızartma qabda qızdırın.

Addım 2

Quzu budlarını KNORR Qəhvəyi Soğan Şorbası olan bir qaba qoyun və düyünləri yaxşı örtmək üçün silkələyin.

Addım 3

Hər tərəfdən yaxşı qızarana və bir kənara qoyulana qədər bir anda bir neçə düyünü qızardın.

Addım 4

Ayrı bir qazanda soğan, sarımsaq və yerkökü yumşalana qədər yağda qızardın, sonra qızardılmış quzu budlarını əlavə edin.

Addım 5

Alkoqol yanana qədər qaynamağa icazə vermək üçün qırmızı şərab əlavə edin, sonra su və quru ərik əlavə edin.

Addım 6

Bir qapaq ilə örtün və yumşaq bir atəşdə təxminən 1 saat 30 dəqiqə və ya quzu yumşaq olana və sümükdən düşənə qədər bişirin.


Qidalanma

  • Xidmət Ölçüsü: 1 (267.8 g)
  • Kalori miqdarı 483.4
  • Ümumi yağ - 15,4 q
  • Doymuş yağ - 2,1 q
  • Xolesterol - 2,7 mq
  • Natrium - 239.3 mq
  • Ümumi karbohidrat - 73,4 q
  • Pəhriz lifi - 8,2 q
  • Şəkər - 19,3 q
  • Zülal - 15,9 q
  • Kalsium - 79.9 mq
  • Dəmir - 2,9 mq
  • C vitamini - 19.6 mq
  • Tiamin - 0,3 mq

Addım 1

Kiçik bir qızartma qabda zeytun yağını orta istidə qızdırın. Doğranmış qırmızı soğanı əlavə edin və şəffaf olana qədər təxminən 3-5 dəqiqə qızardın. İstidən çıxarın və bir kənara qoyun.

Addım 2

Toyuq bulyonunu və portağal suyunu orta tencereye əlavə edin. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin, sonra dərhal istidən çıxarın, kuskus və ərikləri tavaya əlavə edin və bir qapaq ilə möhkəm bağlayın. Kuskusun isti mayenin altına bərabər şəkildə batdığını yoxlamaq üçün tavanı bir və ya iki dəfə silkələyin. Kuskusun 5-7 dəqiqə buxarlanmasına icazə verin.

Addım 3

Qapağı tavadan çıxarın və kuskusu yumşaq bir şəkildə yumşaltmaq üçün bir çəngəl istifadə edin. Tava üzərinə qızardılmış qırmızı soğan, püstə, noxud, konservləşdirilmiş limon və cəfəri əlavə edin və qarışdırın. Dəniz duzu ilə dadmaq üçün mövsüm. Nar toxumları ilə səpin və dərhal tək başına və ya Faslı Braised Lamb kimi bir Faslı ət yeməyi ilə birlikdə xidmət edin.


Tərkibi

  • 3/4 fincan bişməmiş çovdar giləmeyvə
  • Yemək spreyi
  • 1 1/2 funt kub şəklində kəsilmiş quzu çiyni
  • 1 1/2 çay qaşığı kanola yağı
  • 2 1/2 fincan doğranmış soğan
  • Doğranmış 10 diş sarımsaq
  • 1 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1/2 çay qaşığı yer qırmızı bibər
  • 3 xörək qaşığı duzsuz tomat pastası
  • 4 stəkan duzsuz mal əti (Swanson kimi)
  • 1 stəkan qurudulmuş ərik (təxminən 6 unsiya)
  • 1 xörək qaşığı bal
  • 1 1/2 çay qaşığı kosher duzu
  • 1/4 fincan kişniş yarpağı

Qidalanma Məlumatı

  • Kalori miqdarı 426
  • Yağ 18 q
  • Satfat 7g
  • Monofat 7.3 q
  • Polifat 1,9 q
  • Protein 22 q
  • Karbohidrat 44 q
  • Lif 3g
  • Şəkər 14 q
  • Est. şəkər əlavə 2 q
  • Xolesterol 60 mq
  • Dəmir 4 mq
  • Natrium 496mg
  • Kalsium 64 mq

Ərik və noxud ilə Faslı Toyuq necə bişirilir:

Bu ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün bütün maddələri yavaş ocağa qoyun. Sonra ədviyyatları qarışdırın: zəncəfil, zerdeçal, kimyon, darçın, keşniş və duz. Konservləşdirilmiş pomidorların turşuluğunu balanslaşdıracaq bir az qəhvəyi şəkər əlavə etmək istəyirəm.

Sadəcə hər şeyi qarışdırın və yavaş ocağınızı yandırın. Sonra gün ərzində bişirərkən bütün ləzzətlər bir araya gələcək və müstəsna bir yeməyiniz olacaq. Ədviyyatlardan hər hansı birini əldən verirsinizsə, narahat olmayın, onları buraxın, əminəm ki, bir və ya iki ədviyyat yeməyin dadında böyük bir fərq yaratmayacaq.

Mərakeş quzuya kuskusun üstündə xidmət etməyi sevirəm, buna görə də tagine tərzli bir yemək kimidir. Orijinal görünməsi üçün təzə cəfəri və dilimlənmiş badam ilə bəzəyə bilərsiniz.

Couscous çox yönlüdür və bişirmək asan bir taxıl! Daha dadlı kuskus ilham üçün reseptlərimə baxın Venison və kuskus salatı, bir qab qovrulmuş toyuq və tərəvəz salatı həm də mənim Qovurulmuş Tərəvəz və Kuskus Salatı.


Zərgərli Cous Cous ilə ədviyyatlı Ərik Harissa Quzu sapı

Ədviyyatlı Ərik Harissa quzu baldırları yavaş -yavaş bişirilərək gözəl bir şəkildə yumşalana qədər və demək olar ki, sümükdən düşər. Meyvəli cous cous, zəngin quzu baldırlarına balans təmin etmək üçün nar dənəsi, nanə və keşniş ilə bəzədilmişdir.

Tərkibi

1 x 400 qram doğranmış pomidor

Tərkibi

1 x 400 qram doğranmış pomidor

Zeytun yağını hər 4 çubuq üçün kifayət qədər böyük olan ağır bir qazanda qızdırın və qabıqları hər tərəfə yüngülcə qızardın, sonra tavadan çıxarın. Qabıqları qızardarkən soğan və sarımsağı doğrayın. Sapları çıxardıqdan sonra tavaya soğan və sarımsaq əlavə edin və yüngül qızılı rəngə qədər yumşaldın. Qurudulmuş ərikləri bişirərkən doğrayın.

Soğan bitdikdən sonra qurudulmuş ərikləri 2-3 dəqiqə, sonra Ərik Harissa əlavə edin, daha 2 dəqiqə bişirin, sonra qalan maddələri əlavə edin və yüngül bir qaynadək gətirin. Çiyələkləri əlavə edin və yenidən bir qaynadək gətirin, sonra bir qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə azaldın. Sapların ölçüsündən asılı olaraq 1 ilə 1 1/2 saat arasında bişirin, parçalanmaq təhlükəsi ilə üzləşməli, ancaq ideal şəkildə bir -birinə yapışmalıdırlar.

Bıçaqlar bişirilərkən, cous cous'u bir qaba qoyun və yağı yaxşıca qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Qaynar suyun üzərinə örtülənə qədər tökün, yaxşı bir qarışdırıcı və yapışqan film verin və 8 dəqiqə udun. Nar toxumlarını çıxarın və ehtiyat edin. Otları doğrayın və ehtiyat edin. 8 dəqiqədən sonra filmi çıxarın və taxılları ayıran bir çəngəl ilə cous cous -u yuxarı qaldırın.

Ya daha sonra yeyirsinizsə soyumağa icazə verin və ya üst -üstə salmaq üçün sousu ilə xidmət etməzdən əvvəl digər maddələri əlavə edin.


Az Yağlı Ərik Quzu Resept Təlimatları:

Yağı böyük, ağır dibli tavada və ya sobada davamlı güveçdə qızdırın.   Soğan və quzu əlavə edin.   Orta atəşdə, tez-tez qarışdıraraq 5 dəqiqə və ya ət hər tərəfi yüngülcə qızardıncaya qədər bişirin.   Sarımsaq, tərəvəz bulyonu, portağal qabığı və suyu, bal, darçın və zəncəfil kökü əlavə edin.   Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın, örtün və 45 dəqiqə qaynadın.  

Kəskin bıçaqla badımcanı uzunlamasına yarıya bölün və incə doğrayın.   Doğranmış pomidor və ərik ilə tavaya əlavə edin.   Üzərinə 45 dəqiqə əlavə edin və ya quzu yumşalana qədər bişirin.  

Kişnişlə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin və dərhal tavadan, təzə bişmiş kuskus ilə xidmət edin.      

Qeyd:   Daha böyük badımcanlar üçün duz səpmək və duzun 30 dəqiqə udulmasına icazə vermək acı şirələri çıxarmaq üçün faydalıdır.

Bu qeyri-kommersiya təşkilatı dünyada əziyyət çəkən uşaqlara və ailələrə ümid verir.


Videoya baxın: 2004 Hyundai Libero លកតមល: 3,684$ មយទកពករFreeដកជញជនមកដលខមរ (Dekabr 2021).