Yeni reseptlər

Pırasa ilə soğan güveç

Pırasa ilə soğan güveç

Soğanı soyun və pırasa ilə yalnız ağ hissəsini yarpaqlara qədər doğrayın (əgər pırasa yoxdursa, heç bir problemim yoxdur və bu çox gözəldir)

Təxminən 15 dəqiqə yağda bişirin, sonra bibər və xırda doğranmış kartofu, sonra doğranmış bibəri qoyun və kartof bişənə qədər yaxşı qaynadın.

Tomat pastası (xoşumuza gələrsə, çox dadlıdır) və yaşıl balqabaq qoyun və 2-3 dəqiqə daha qaynadın, sonra ocağı söndürün.

Polenta ilə və ya üstünlüklərinizə və turşularınıza uyğun olaraq xidmət edin



Soğan, sarımsaq, pomidor sousu və soya kubları ilə göbələk güveç və # 8211 oruc resepti (vegan)

Soğan, sarımsaq, pomidor sousu və soya kubları ilə göbələk güveç və # 8211 oruc resepti (vegan). Göbələk, soya və polenta ilə ləzzətli oruc güveç. Soğan və soya kubları ilə göbələk yemək. Tərəvəz ilə soya bibərini necə bişirmək olar? Sadə və sürətli oruc (vegan) resepti. Göbələk ilə soya güveç. Dokulu soya ilə reseptlər. Oruc reseptləri. Sos reseptləri.

Soğan, sarımsaq, pomidor sousu və soya kubları ilə göbələk güveçini bir vegetarian və ya oruc yeməyi olaraq hazırladım. Atam ondan çox məmnun idi və etiraf etməliyəm ki, mən də onu çox bəyənmişəm. Ətinin olmadığını həqiqətən də bilmirsən! Pleurotus göbələklərindən başqa digər göbələk növlərindən də istifadə edə bilərsiniz: ağ və ya qəhvəyi göbələklər və ya meşə göbələklərinin qarışığı (sarısı, şeh süngərləri, göbələk və s.).

Dokulu soya qranullar, kublar və ya şnitsellər şəklində olur. Genetik olaraq dəyişdirilməmiş BIO soya variantları da var. Göbələkli soya güveç resepti üçün şəklin yuxarısında görünən kublardan istifadə etdim. Nəmləndirmə və qaynama ilə çox şişir və həcmdə böyüyürlər.

Soya oruclu şnitzelləri (BIO) necə hazırladığım budur & # 8211 resept burada.

Və ya kiçik soya bolognese kimi makaron sousu & # 8211 bura bax.

Bu miqdardan 2-3 porsiyon göbələk güveç, soğan, sarımsaq, tomat sousu və soya kubları alınır.


Soğan sousunda mal əti, sadə bir reseptə görə mal əti bişirmək
  • Qarışdırırıq və sonra əlavə etdiyimiz ət parçalarını, bibər və dəfnə yarpaqlarını qoyuruq.
  • Yer bibəri əlavə edin və əti örtmək üçün kifayət qədər isti su tökün.

Etməli olduğumuz tək şey tavanı qapaq ilə örtmək və ət bişənə qədər hər şeyin bişməsinə icazə verməkdir.Tava təxminən bir saat odun üstündə buraxdım amma istifadə olunan ətin növündən asılıdır. Bu arada sous düşərsə çox isti su əlavə edə bilərsiniz.

Ətin hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün bir çəngəl ilə sınayırıq və sonra cəfəri və soğan sousunda güveç səpərək ən sevdiyiniz garnitürlə xidmət edə bilərsiniz. Mən kartof püresi ilə güveç bişirdim, amma sote edilmiş tərəvəzlər, bir qarnir düyü və ya tərəvəz püresi ilə xidmət edə bilərsiniz. Uğurlar və yaxşı iştaha!

Turş və ya duzlu kələm yarpaqlarında Türk üslubunda yuvarlanan və ya ənənəvi sarmalda adi haldan fərqli bir şəkildə yuvarlanan Sarmale, ən çox yayılmış, donuz əti və mal əti qarışığı olan, çox yağlı deyil.

Sarımsaq və pomidor suyu ilə donuz əti və ya Transilvaniya jeli polenta və ya kartof püresi ilə verilir. Banat və Transilvaniyada çox məşhur bir yemək reseptidir və adimoaca və ya donuz əti kimi tanınır.


Ət ilə pırasa yeməyi

Dana, toyuq və ya donuz əti ilə pırasa yeməyi, addım -addım resept. Qapağın altında bişmiş dadlı pırasa yeməyi necə hazırlanır. Ətli pırasa yeməyi & # 8211 resept, maddələr və şəkillərlə təsvir edilən hazırlıq.

Banat ətrafında pırasa "Oltenian" tərəvəz olması ilə məşhurdur. Bu, Nea Marin filmindən bir neçə gözəl kartofun ortaya çıxdığı diplomatın çantası ilə məşhur serialdan əvvəl. Xatırladığım müddətcə, günahsız tərəvəzlərə qarşı bir növ təmkin vardı, "yaxşı ol, onlara ver, orda", əslində, bu günə qədər bilmədiyimiz maddələrə qarşı bir münasibət yaxınlaşdı. çox Yaxşı olmayacaqları üçün deyil, amma onsuz yaşasaydıq, başqa nəyə ehtiyacımız olardı?

Gördüyünüz kimi, halloumi pendiri kimi reseptdəki maddələr siyahısındakı bəzi şeylər "başqa nə var?" qədər "oğlan, mənim evimdə yalnız & # 8217 halu & # 8230 ptiuuu ilə! buna görə səni yedizdirdilər. "Eynilə, əzizlərim, bəziləri pırasa rədd etdilər və hələ də edirlər. Və badımcan, xatırlayıram ki, nənəm mən hazır olana qədər badımcan yemirdi. Böyük nənəmin onları bağçada saxlamadığı təqdirdə, avtomatik olaraq yeməyin yaxşı olmadığı qənaətinə gəldi.

Pırasa, nənəmin mühafizəkar mətbəxində sona çatdı və onsuz da deyil, reseptlər ümumiyyətlə dostluq yolu ilə yayılır. Bütün qonşulardan əslən Târgu Carbuneşti olan Burlan xanımla dostluq edirdi. Çox gözəl bir insan idi, əslində mən də onu çox bəyəndim və məndən iki böyük qızı da vardı, bəyəndiyimdən bəri heyran olduğum və böyüdüyümdə onlar kimi olmağı xəyal edirdim.

Yaxşı, təbiətcə nənəmdən daha çox maraqlanan Burlan xanım, bir gün qonşusunun Transilvaniyadakı kimi yaşıl lobya şorbası bişirdiyi qazanı dadmaq istədi və sizcə nə düşünürsünüz? Çox bəyəndi. Dərhal resepti istədi və ehtirasla qəbul edən ailəsi üçün bişirməyə başladı. Bir gün, Biranın xoş niyyəti artıq qazandıqdan sonra, Olten mətbəxində Transilvaniya şorbasının qeyd -şərtsiz qəbul edilməsi ilə xanım Burlan onu pırasa yeməyini dadmağa dəvət etdi. Nənə və babam inanmırdılar ki, bu cür şirin, ətirli və ətirli yeməklər yaşıllıqdan çıxsın və ləyaqətsiz şəkildə "duduroanea" tiksin. Yediklərinin mütləq pırasa olub olmadığını təxminən on dəfə soruşduqdan sonra aydınlıq istədi və burada Oltenian tərəvəzləri dadlıları sevindirib qərb mətbəximizi fəth etdi.

Aşağıdakı resept Burlan xanımdan aldığım resept deyil, baxmayaraq ki, xatırladığım qədər dad təxminən eyni, şirin və çox xoş ətirdir. Nənəm reseptini yazmadı, ağlına gəlmədi, ona görə də bu gün pırasa yeməyini Silvia Jurcovanın kitabındakı reseptə görə bişirirəm. Mən mal əti ilə hazırladım, dəqiq bilirəm ki, qonşumuz tez -tez toyuqdan hazırlayır və demək olar ki, hər cür ətdən hazırlana bilər. Dichis ilə bişirilmiş gözəl bir yeməkdir, səbrə və bir az diqqətə ehtiyacınız var, amma nəticə xoşdur.


Hazırlıq

1. Soğanı soyun və incə doğrayın. Toyuq göğsünü parçalara ayırırıq və bıçaqdan sarımsaq mixəklərini doğrayırıq. Daha böyük bir tavada və ya tencerede 2 xörək qaşığı yağı qızdırın və əti rəngini dəyişənə qədər qızardın. Ətin rəngi dəyişəndə ​​və qızardığını göstərməyə başlayanda doğranmış soğanı əlavə edin. Bir çimdik duz və bir çimdik bibər əlavə edin və soğan yumşalana və şəffaf olana qədər qovurun. Bu zaman doğranmış sarımsağın növbəsidir. Sarımsağın aromasını buraxması üçün qarışdırın və başqa iki dəqiqə bişirin.

2. İsti suya batırıb kublara kəssək, pomidoru soyun və daha asan əməliyyat edin. Kapia bibərini dairələrə ayırırıq, yəni pırasa yanında görmək, iyləmək və dadmaq üçün daha böyük buraxırıq. Beləliklə kəsin, tavamıza pomidor və bibər əlavə edin. Qarışdırın və istiləşməsinə icazə verin və şirələrinə icazə verin.

3. Bığların pırasa və daha çox xarab olmuş yarpaqlarına qulluq edirik və təxminən 2 sm -lik parçalara ayırırıq. Pırasa parçalarını digərinin üstünə qoyun və yumşaq qarışdırın. Üç barmaq arasında götürdüyünüz müddətcə bir az quru kəklikotu veririk.

4. Tava içərisindəki hər şeyi örtmək üçün kifayət qədər təxminən 3 xörək qaşığı şorba əlavə edin və azalana və sous yaranana qədər qaynamağa icazə verin.

5. Çörək dilimlərini kublara kəsin. Qara çörək daha dadlı, daha şirin olduğu üçün istifadə etdim. Tava qızdırın, yağı əridin və çörək kublarını qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

6. Yemək yeyərkən, xörəkləri güveçin üzərinə qoyun və təzə doğranmış cəfəri səpin.


Video: طريقة عمل يخنة البصل بالدجاج (Dekabr 2021).