Yeni reseptlər

Köftə ilə turş şorba

Köftə ilə turş şorba

Tərkibi

1 soğan, 1 yerkökü, 1 bibər, cəfəri, turş (limon suyundan istifadə edirəm), 2 yumurta, irmik, yağ, 3l su, incə, pomidor suyu.


Donuz şorbası Macar resepti

Donuz şorbası Macar resepti. Ət, çox tərəvəz və göyərti olan sağlam bir donuz sümüyü şorbası. Donuz əti şorbası xama, sirkə, borscht, turşu (turşu suyu) ilə qaynadılır və ya olduğu kimi buraxıla bilər.

Kəndli şorbası ümumiyyətlə bir çox sümükdən hazırlanır (mənim də bir az ətim var), çünki ləzzət ondadır. Donuz əti şorbası üçün saxladığım bir sümük doğramasından qalan bəzi mükəmməl sümüklərim vardı. Qabırğalar, onurğalar və s.

Mənim reseptim nənəmdən (Aradlı macar) miras qalıb və içərisində bir neçə mixək sarımsaq və kimyon toxumunun görünməsi qəribə görünə bilər. Sizi əmin edirəm ki, ləzzətlidir! Bənzər bir Macar reseptini tapa bilərsiniz:Ətraflı məlumat əldə edin. Ənənəvi olaraq bu kəndli donuz əti şorbası verilir kiçik un köftesi (olduğu kimi paprikalar) və ya csipetke (bərk xəmirdən hazırlanan bəzi Macar köftələri, əllə hazırlanır).

Donuz əti şorbası bir hazırlığa bənzəyir inək və # 8211 resepti burada.

Hər hansı bir şorbada olduğu kimi, maddələr də zövqünüzə və evinizdə nə olduğuna görə dəyişə bilər.

  • təxminən 1 kq donuz əti sümükləri
  • 3-4 yerkökü
  • 1 ağcaqayın
  • 1 cəfəri kökü
  • bir az kərəviz
  • 1-2 kartof
  • 200 q noxud
  • 2 qırmızı soğan
  • 2 ədəd ağ soğan
  • 2-3 diş sarımsaq
  • bibər noxudu, kimyon, duz
  • 200 ml pomidor suyu
  • cəfəri yarpaqları

Olten kerevit şorbası və # 8211 orijinal resepti

Ən çox sevdiyim oruc şorbasıdır. Heç nə ona bərabər deyil. Kerevit şorbası resepti Oltenia bölgəsində ənənəvi olaraq çox qədimdir və bu gün bir neçə evdar qadın hələ də hazırlayır, yalnız yerli sakinlər hələ də bilirlər. Bunlar maşa ilə xərçəngkimilər deyil, olduqca kiçik qırmızı bibərlərdir (4-6 sm), üstü iti, lakin dibi geniş, nazik divarları olan və xüsusilə bu yemək üçün becərilən. Dediyim kimi, quruduqlarında, fotoşəkillərdə göstərdiyim kimi dəriləri çox incədir. Payızda, onlar qışda və Pasxa orucunda istifadə etmək üçün biçilir, ipə bağlanır və günəşdə və küləkdə qurudulur.
Yaz aylarında kəndlərdən gələnlər mövsümün göyərtisindən yeməklər hazırlayırlar: gicitkən, albalı, turşəng, steviya, qarışdırmaq, yaşıl soğan yarpaqları. Etiraf edirəm ki, hər şeylə anlaşa bilmirəm, zövqünü zənginləşdirmək üçün yeni reseptlər tapanda sevinirəm. Ancaq kerevit reseptinə heç bir təkmilləşdirmə gətirmirəm, çünki buna ehtiyac yoxdur.
Olten şorbaları daha çox turşa üstünlük verir. Onlara kələm suyu, pomidor suyu, agurida və ya yaşıl karkodus əlavə edirəm. Quşçuluq şorbaları, mövsümi tərəvəzlər, pırasa, loboda, steviya üstünlük təşkil edir. Resept üçün bura vurun: Stevia, soğan və sarımsaq yeməyi


Tərkibi
Təxminən 16 ədəd yengeç bibəri. Uzunluğu 4-6 sm
500 q pırasa və ya sarı soğan
300 qr un
lazım olduqda 50-100 ml su
2 uyğun yerkökü
1 ağcaqayın
500 ml kələm suyu (üstəgəl başqa 1 litr, dadmaq üçün sarğı / içlik üçün)
Günəbaxan yağı
dadmaq üçün bulyon (iki yemək qaşığı qoydum)
100 ml tomat pastası
duz, istiot, şüyüd, kəklikotu, cəfəri

HAZIRLIQ
1. Tencereye qurudulmuş xərçəngkimiləri daha asan kəsmək üçün bir neçə dəqiqə bişirəcəyiniz 1/2 qaynar su tökün. Çox xırtıldayan və kəsildikdə qırılan, lakin çox yumşaq olmayan bir neçə qaynama verə bilərsiniz. Heç bir halda doldurulmaq üçün yumşalmamalıdırlar.

Onurğanı çıxarın və toxumları axan suyun altında təmizləyin. Qaynadıqda qırılmaması üçün uclarını artırırsınız (kiçik bir yarıq, ucunu kəsməyin) və tökmək üçün alt üst qoyun.

2. Soğanı incə doğrayın (və ya pırasa ağ hissəsini).

Böyük bir tavada 3 xörək qaşığı isti yağda bişirin. Pırasa / soğan şüşə halına gəldikdə, tavanı bir kənara çəkin və suyu soxmaq üçün bir boşqabdakı soğanın ekvivalentini çıxarın.

3. Duz, istiot, tomat pastası əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
4. Bütün unu əlavə edin, qarışdırın və çox qurudursa (tərəvəzlərin nəmlənməsindən asılı olaraq), xərçəng balığı dolduracağınız tutarlı bir qarışıq əldə olunana qədər soyuq su tökün. Duz dadı. Bu həddindən artıq yarpaqları sevindirir.

5. Bibərləri yuxarıdakı kompozisiya ilə doldurun, amma tərkibi bir az daha şişdiyindən imtina etməyin. Bəziləri doldurmanın bibərdən çıxmaması üçün bu ucunda unla möhürləyirlər, amma bu hər zaman işləmir. Möhürləmədim.

6. Qazanda kələm suyu + 1,5 və ya 2 litr su qaynadın.
7. Yerkökü dairələrə, parsnipsi kublara kəsin.
8. Su qaynadıqda yerkökü, cəfəri və sərtləşdirilmiş soğanı boşqaba qoyun.
9. Bir neçə qaynadıqdan sonra suyu (iki xörək qaşığı qoydum) və başqa bir kələm suyu və ya suyu qoyun, suyun çox duzlu / turş olmadığını görün.

Tencereyi istidən çıxarın və kerevitləri diqqətlə yerləşdirin (köpüklənmək üçün çuxurlu bir spatula ilə). Təxminən 30 dəqiqə qırılmaması üçün aşağı istilikdə bişirin.
1. Yaşılları əlavə edin və qaynadək gətirin.
Yaşa (e) elə!

Digər ləzzətli Oltenian reseptləri: Stevia, soğan və sarımsaq yeməyi

Ya da kərə yağı ilə yaz salatı: burada resept


Yerkökü və kərəviz təmizlənir və kiçik bir qızartma qabına qoyulur. Soğanı incə doğrayın.
Yağı bir qazana qoyun və havuç, kərəviz və soğanı qızdırın.
Tərəvəz yumşalana və tatlar qarışana qədər 3 dəqiqə buraxın.
3 litr su, konservləşdirilmiş noxud, duz, knorr kubunu əlavə edin və 15 dəqiqə bişirin.
Ayrı olaraq irmik və yumurta köftəsini hazırlayın, şorbaya qoyun, qapağı qazanın üzərinə qoyun və qaynadın, köftələrin tüklü çıxmasını istəyirsinizsə yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını qalın bir köpük alana qədər çalın. sarısını bir və ya iki yemək qaşığı su və bir çimdik duz ilə qarışdırın və tərkibi köpüyə daxil edin. Yavaş -yavaş qarışdıraraq yüngül bir yağışda, irmik əlavə edin ki, saqqız olmasın. Təxminən üç xörək qaşığı irmikə uyğun olduğunu söyləyə bilərəm, amma bu, yumurtanın nə qədər böyük olduğuna və irmikin keyfiyyətinə bağlıdır.


5 dəqiqə sonra, köftə həcmi iki qat artdıqdan sonra, şorba duz ilə ədviyyatlanır və doğranmış yaşıl cəfəri əlavə olunur.

Yeni Philips Multicooker -da RICE Pasta -nın 2 funksiyası məni cəlb edir və yeməyi xidmət edənə qədər isti saxlamaq üçün!

İsti xidmət edin və turş şorba istəsəniz, bir neçə qaşıq limon suyu əlavə edin.


Kartof köftəsi və kələm şirəsi ilə donuz əti ilə dadlı resept necə hazırlanır

Soyuq mövsümdə ən çox sevilən şorbalar kələm şirəsi olan turş şorbalardır və tərkibində hisə verilmiş donuz əti də varsa, zövq maksimumdur.

Donuz əti kartof köftəsi və kələm suyu ilə hisə verilmiş şorba

Dadlı və ürəkaçan bir ailə yeməyi üçün mükəmməl olan belə bir şorba, kartof köftəsi və kələm şirəsi olan bu Donuz Ətli Çorbadır.

Kartof köftəsi və kələm şirəsi ilə donuz əti çəkilmiş şorba resepti - Tərkibi

  • 1 ədəd hisə verilmiş, sümüklü ciolan
  • 3 ədəd soğan
  • 2 yerkökü
  • 2 bibər
  • 1 kiçik kərəviz
  • Şorba üçün 4 qırmızı qaşıq
  • 5 l su
  • 1 l kələm suyu
  • 1 çay qaşığı qaba duz
  • 1 dəstə cəfəri
  • Köftə üçün:
  • 4 ədəd kartof
  • 1 çay qaşığı duz
  • 2 yumurta
  • 5 yemək qaşığı un
  • 1/2 link şüyüd
  • 1 v & acircrf reyhan çay qaşığı

Kartof köftesi və kələm şirəsi ilə donuz əti çəkilmiş şorba resepti - Necə Hazırlanır

Əti yuyuruq, doğrayırıq və bir litr su ilə qaynatmaq üçün qazana qoyuruq. İki dəfə qaynadıqda qaynatmaq üçün buraxın, sonra suyu boşaltın, ətini bir az isti su ilə yuyun və yenidən isti suda, təxminən 4 l suda qaynatın.

Doğranmış tərəvəzləri təmizləyirik və doğrayırıq və qaynama nöqtəsinə çatanda şorbaya əlavə edəcəyik. Duzun bir hissəsini əlavə edirik, hisə verilmiş ciolanın həm də kələm suyunun da bir az duzlu olduğunu nəzərə alaraq, şorbanın dadına baxaraq dadına baxanda qalan hissəsini sonuna qədər əlavə edəcəyik. Tərəvəz və ət demək olar ki, bişirildikdə, yəni çəngəl testində yaxşı nüfuz etdikdə, kələm suyunu əlavə edirik və 10 dəqiqədən sonra pomidor.

Eyni kateqoriyadan da görürsünüz:

Bu arada köftə əmələ gəlməsi ilə də məşğul oluruq. Kartofu təmizləyirik, doğrayırıq və bir az duzlu suda qaynadırıq və püresi kimi parçalanana qədər bişiririk. Yol boyu əmələ gələn köpüyü çıxarın, sonra kifayət qədər qaynadıqdan sonra suyu boşaltın və kartofu yaxşı keçirin. Şüyüdü incə doğrayın və kartofu əlavə edin. Quru fesleğen, yumurta əlavə edib qarışdırırıq, daha güclü bir pasta alana qədər unu daxil etməyə başlayırıq. Duza ehtiyacımız olduğunu düşünürüksə, bir az daha duz əlavə edirik.

Pomidorlar təxminən 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra, kompozisiyanı bitənə qədər şorbanı bir qaşıq kartof tərkibinə batırırıq. Köftələr şorba səthinə qalxmağa başladıqda, ocağı söndürün və doğranmış cəfəri əlavə edin.


Maddələr Küftə şorbası

3 yerkökü (təxminən 400 q)
1 gulie (təxminən 100 qr)
1 cəfəri kökü (təxminən 150 q)
1 dilim kərəviz (təxminən 50 qr)
1 kiçik soğan (təxminən 50 qr)
30 ml yağ
8 donuz qabırğası (və ya donuz sümüyü)
1 xörək qaşığı duz
1 xörək qaşığı vegeta de casa
1 kiçik yaşıl bibər
2 ədəd pomidor
1 limon (və ya limon duzu və ya borscht)

Küftə qarışığı

İki dəfə 700 qram kıyma
1 orta soğan
120 q uzun taxıl düyü
1 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı bibər
1 xörək qaşığı un
10 cəfəri sapı
2 yumurta

Hazırlıq Küftə şorbası

  1. Bütün tərəvəzlər təmizlənir və böyük rəndəyə qoyulur. Onları böyük bir qazanda yağda bərkidin.
  2. Bir az yumşaldıqda qabırğaları (və ya sümükləri) üstünə qoyun və su ilə örtün (təxminən 3,5 l su). Duz və bitki əlavə edin.
  3. Bibəri və pomidoru bıçaqdan incə doğrayın və şorbaya əlavə edin. Hər şeyi bir qapaq ilə təxminən 45 dəqiqə bişirin. 45 dəqiqədən sonra bişiriləcək qabırğaları yoxlayın və lazım gələrsə bir az daha qaynadın.
    * Sümüklərdən istifadə etsəniz, şorba daha dadlı olacaq, ancaq pişirmə müddəti daha uzun, təxminən 1 saat 30 dəqiqə, hətta 2 saat və sonra şorba tez -tez köpüklənməlidir.
  4. Şorba qaynayarkən aşağıdakıları nəzərə alaraq küftə hazırlayın:
    - ət qiyməsi olmaq yaxwidir çox yağsız.
    - ət maşından iki dəfə keçir ət, çox gözəl olmalıdır.
    - düyü olmaq üçün istifadə etdiyin mükəmməl quruyur birbaşa çantadan qoya bilərsiniz və ya yuymağa öyrəşmiş olsanız isti yerdə süzgəcin içinə qoyun və mükəmməl qurudun.Küftələrin qazanda yayılmamasının sirlərindən biridir.
  5. Soğan da ət maşını vasitəsi ilə verilir və ya kiçik rende üzərinə qoyulur. Cəfəri incə doğrayın.
  6. Bir qabda köfte üçün bütün maddələri qarışdırın və yaxşı yoğurun.
  7. Həmişə yaş əllər kimi, qoz boyunda qoz -fındıq da hazırlayırıq.
  8. Qabırğalar bişirildikdə, köftələri bir -bir şorbaya qoya bilərik, onları qazanın bütün səthinə yerləşdirməyə diqqət yetiririk, bir yerdə sıxışdırmayın. Orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin. Qaynadılmış köftələr səthə qalxacaq. Küftələr qaynayarkən şorbanı köpükləndirin.
  9. 10 dəqiqədən sonra atəşi söndürün, qapağı qazanın üzərinə qoyun və şorbanı soyudun. Soyuduqdan sonra dadmaq üçün limon suyu (və ya limon duzu və ya borscht) ilə düzəldin (bütün suyu 1 limondan qoyuram).
  10. Küftə şorbasını xama ilə və doğranmış cəfəri ilə səpin.

4. Qabırğaları tərəvəzlərin üzərinə qoyun

5. Şorbaya başqa tərəvəzlər əlavə edin

6. Su ilə örtün və qaynadın

7. Əti iki dəfə doğrayın

9. Qarışığa düyü və yumurta əlavə edin

11. Yaş əllərinizlə saç tokaları düzəldin

15. Xama və cəfəri ilə xidmət edin


Transilvaniya toyuq şorbası

Transilvaniya toyuq şorbası reseptlər: necə bişirmək olar Transilvaniya toyuq şorbası və Transilvaniya qarın şorbası üçün ən dadlı reseptlər, Transilvaniya qarın şorbası, Transilvaniya şorbası, Transilvaniya kəndli şorbası, Transilvaniya göbələk güveç, Transilvaniya quzu güveç, toyuq şorbası, toyuq köftəsi şorbası, toyuq şorbası, qatıqlı toyuq şorbası.

Transilvaniya qarın şorbası

Donuz əti şorbası, Ət şorbaları, Şorbalar 1 kq əvvəlcədən bişmiş mal əti 1 ədəd duzlu su 2 soğan 1 bolqar bibəri 300 ml xama 1 baş sarımsaq 3 yumurta duz bibər dəfnə yarpağı sarğı üçün sirkə

Transilvaniya şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 hisə verilmiş donuz əti (400-500 q) 1 böyük soğan 2 kartof 1 kiçik dilim kərəviz 2 ədəd. havuç 1 cəfəri 1/2 qırmızı bolqar bibəri 1 stəkan yaşıl cəfəri içərisində tərxun düyü 200 ml xama 2-3 yumurta sarısı alma sirkəsi (limon suyu) 2-3.

Transilvaniya yaşıl lobya şorbası (hisə verilmiş)

Tərəvəz şorbaları, Şorbalar, Şorbalar və şorbalar 750 q təmiz yaşıl lobya (təzə və ya dondurulmuş) 200 q hisə verilmiş (isteğe bağlı) 1 soğan 1 yerkökü 1 bibər 2 xörək qaşığı un 1 xörək qaşığı bibər 1/2 kərəviz 1 pomidor qurudulmuş kəklikotu dəfnə yarpağı tərxun duz bibəri 1 -2 xörək qaşığı tomat pastası

Transilvaniya hisə verilmiş kartof şorbası

Donuz əti, Kartof qabları, Ət şorbaları 700 q hisə verilmiş (qabırğa, biftek və ya kolbasa) 2 soğan 2 yerkökü 1 cəfəri kökü 1 cəfəri kökü 1/2 kərəviz 2 qırmızı bibər 1 kq kartof 2-3 yemək qaşığı yağ 2-3 yemək qaşığı bibər duz bibəri 1 xidmət etmək üçün kaşığı kimyon kəklik kremi

Küftə şorbası

Şorba və bulyonlar, Küftə üçün şorbalar - 500 qr ət, toyuq və ya donuz əti ilə qarışıq - 1 stəkan düyü - 2 yumurta - incə doğranmış cəfəri - duz, şorba üçün bibər - 2 yerkökü - 2 soğan - 2 bibər, biri qırmızı və biri yaşıl - 5 pomidor - 2 kartof - 1 l borscht - larch

Çox tərəvəz ilə toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, 1/2 kq toyuq şorbası, yerkökü, soğan, qalan maddələr dadmaq üçün

Yunan tərzi toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorba maddələri: 1 toyuq göğsü 1 toyuq ayağı 1 kök 1 böyük soğan 2 yumurta sarısı 200 q xama 1 stəkan düyü duzu, cəfəri bibəri

Toyuq ilə Radauti şorbası

Şorba və bulyonlar, Yarım toyuq şorbası 2 böyük yerkökü 1 böyük soğan sarımsaq sirkəsi 400 ml xama 20% 4 yumurta cəfəri

Kəndli toyuq şorbası

Toyuq, Ət şorbaları, Toyuq şorbası 1 orta toyuq 2 soğan 1 yerkökü 1/2 kərəviz 1 bolqar bibəri 1 cəfəri 3 pomidor 2 kartof 1 fincan borscht qurudulmuş kəklikotu 2 bibər duzu vermək üçün dəfnə yarpağı 2-3 yemək qaşığı yağ

Yunan toyuq şorbası

Toyuq, Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 kq toyuq (bud və döş) 2 soğan 1 kök 1 cəfəri 1/2 kərəviz 100 q düyü 1/2 limon 2 yumurta sarısı 200 q xama duzu 2-3 yarpaq təzə dəfnə və cəfəri

Orijinal reseptə görə Radauti toyuq şorbası

Toyuq, Şorbalar, Şorbalar və bulyonlar 1 toyuq (təxminən 1 kq ət) 3 yerkökü 2 cəfəri kökü 2 cəfəri kökü 1 kiçik kərəviz 2 soğan 1 bolqar bibəri duz bibəri 4-5 yumurta sarısı 500 q yağ kremi 2 yemək qaşığı un 4- 5 diş sarımsaq sirkəsi

Borscht ilə toyuq şorbası

Ət şorbaları, Şorbalar və bulyonlar, Toyuq toyuğu 1 soğan 1 yerkökü 1 cəfəri 1 qırmızı kapiya bibəri 2 pomidor / 2-3 xörək qaşığı tərəvəz 70 q düyü kəklikotu bibər duz bibəri 1 x.q susuzlaşdırılmış borscht

Qatıqlı toyuq şorbası - soyuqdəymə üçün əla vasitədir (ərəb resepti)

Toyuq şorbası, Ət şorbaları, Çorbalar sümüklü toyuq göğsü (tercihen kənd toyuğu) 1 soğan 1 havuç 1 cəfəri 500 q yağlı qatıq (10%) yumurta sarısı 1 xörək qaşığı kimyon (kimyon) 1 xörək qaşığı un 125 q düyü yaşıl cəfəri / nanə duz bibəri

Fırında makaron

Makaron və pizza makaronu 1 yumurta 300 q Transilvaniya jambonu 200 ml süd 2 lq xama duzu, bibər cəfəri yağı kiçik pendir çarxı

Toyuq ilə yunan şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 kq toyuq bıçağı 2 soğan 1 havuç 1 xörək qaşığı yağ 200 qr xama təzə qurudulmuş limon suyu, bir az rəndələnmiş limon qabığını dadmaq üçün

Toyuq göğsü ilə Radauti şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 500 q toyuq göğsü, duz, istiot, 2 yerkökü, 1-2 soğan, 1 bibər, 1 kərəviz, 1 cəfəri, 1-2 çay qaşığı yağ, 1 diş sarımsaq, 200 ml xama, 2 yumurta sarısı, 3-4 xörək qaşığı sirkə, 1 çay qaşığı cəfəri

Gicitkən şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar yaşıl şorbada olduğu kimi eyni miqdarda istifadə olunur.2 l su, 1 l borscht, göyərti ilə dolu dərin bir boşqab, 3 yemək qaşığı düyü, 1 ədəd şəkər, duz, bir sarısı, iki yemək qaşığı xama.

Tərxun ilə toyuq şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Dörd porsiyon üçün şorbalar: iki yerkökü iki xörək qaşığı yağ yarım toyuq göğsü bir cəfəri iki soğan bolqar bibəri limon suyu

Transilvaniyalı Tochitura

Ət yeməkləri 600 q donuz ayağı 250 q hisə verilmiş donuz əti 150 q kolbasa 2 sarımsaq mixək 100 ml ağ şərab 2 xörək qaşığı pasta pastası 2 xörək qaşığı yağ duz bibəri

Toyuq şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 1 kq qırmızı toyuq əti - 2 ədəd. bibər - 1 bıçaq ucu oregano - 1 çay qaşığı yerkökü - 1 ədəd. sarı bolqar bibəri - 1 ədəd. soğan - 1 ədəd. cəfəri kökü - 1 ədəd. kərəviz - 1 ədəd. yağ - 2 osh qaşığı

Kəndli toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 toyuq 2-3 yerkökü 1 cəfəri kökü 1/2 kərəviz 1 bolqar bibəri 1 əl lobya lobya 2-3 xörək qaşığı noxud 4 pomidor 2 doğranmış kartof 1 fincan borscht 2 qarağat budaqları: yaşıl cəfəri xama-isteğe bağlı

Tərxun ilə hisə verilmiş Transilvaniya sümük suyu

Çorba və bulyonlar, hisə verilmiş kepçe şorbaları, soğan, yerkökü, cəfəri, kərəviz, düyü, tarragon, yumurta sarısı, xama.

Mal əti şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 500 q mal əti, 1 yerkökü, 1 kərəviz, 2 bolqar bibəri, 2 pomidor (bankadan 3 xörək qaşığı tərəvəz bulyonu) 2 xörək qaşığı bulyon, 2 soğan, bir dəstə ağcaqayın, su, duz, 150 q əriştə 1 yumurta, 100 q xama

Toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 sümüksüz toyuq göğsü havuç soğan təxminən 50 qr düyü təxminən 200 qr xama 1 xörək qaşığı tomat pastası 2 yumurta acı bibər limon ağcaqayın duzu, istiot, 1 xörək qaşığı yağ

Biftek qalıqları

Ət yeməkləri, Tərəvəz və tərəvəz yeməkləri, Ət şorbaları və toydan bir gün sonra ətrafımıza girin & quotzama turşusu & quot; gəlin və kürəkənin uşaqlarla gələ biləcəyi yerdir. Qalan biftekdən (donuz əti və toyuq), tərəvəzdən və digərlərindən hazırlandığı üçün verilən şorba qeyri -adi olur. evde etsen.

Toyuq ilə yunan şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 kq toyuq bıçağı 2 soğan 1 yerkökü 1 cəfəri 100 q kərəviz 1 böyük bolqar bibəri 1 dəstə yaşıl cəfəri 500 ml xama 6 böyük limon duzundan 6 yumurta sarısı suyu

Yunan tərzi toyuq şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 1 toyuq göğsü, 1 soğan, 2 yerkökü, 1 qırmızı bibər, 1 yarım kərəviz, şüyüd, cəfəri, 1 yarım limon, 250 q xama, 2 yumurta sarısı, 3 xörək qaşığı düyü, 2 çay qaşığı incə, 2- 3 çay qaşığı zərif çanta

Toyuq köftesi şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 600 qr toyuq, 200 ml pomidor suyu, bibər, 1 soğan, 1 yerkökü, 1 bibər, kərəviz parçası, 2-3 kartof, 50 q düyü 500 ml borscht, cəfəri, 1 yumurta, istiot

Göbələk ilə toyuq şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 2 böyük qurudulmuş soğan bir dəstə yaşıl soğan1 qırmızı bibər2 yerkökü kiçik bir kərəviz 2 qutu göbələk1 böyük göğsü yaşıl bibər və qırmızı bibər konsentratı 4 bulyon 2 çay qaşığı 2 yemək qaşığı.

Kəndli toyuq şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 1 kq toyuq 100 qr kare / əriştə 1 soğan 1/2 pırasa 1 kartof 1 kök 1/2 kərəviz kökü 3 pomidor 1 cəfəri kökü 1 qırmızı bolqar bibəri 1 kiçik dəstə gül kələm / brokoli 1 link cəfəri duzu dadmaq üçün 40 ml yağ

Yaşıllarla yunan toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Ət şorbaları 1 toyuq təxminən 1 kq (və ya toyuq təxminən 1 kq) 1 kərəviz kökü 1 cəfəri kökü 3 yerkökü 1 böyük soğan 1 qırmızı bolqar bibəri 1 limon 3 yumurta sarısı 300 q xama 60 qr düyü 1 rəng üçün yerkökü 3 yemək qaşığı yağ.

Quşçuluq şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 500 qr quş əti, 1 yerkökü, 1 kərəviz, 2 bolqar bibəri, 2 pomidor (bankadan 3 xörək qaşığı tərəvəz suyu) 2 xörək qaşığı bulyon, 1 soğan, bir dəstə ağcaqayın, 1 kartof, su, duz, 150 q əriştə 1 yumurta, 100 q xama

İmperator köftesi ilə toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Ət şorbaları 1 toyuq (evdə hazırladım) 2 soğan 2 yerkökü 1 bibər tomat pastası və ya bulyon bulyonu: 50 qr pendir 50 q un 50 q irmik 50 q kərə yağı 3 yumurta duz, istiot

Radautean şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 1 toyuq göğsü (və ya 2 bud) 1 yerkökü 1 bibər 1 soğan 2 yumurta sarısı 4 xörək qaşığı xama 4 diş sarımsaq sarımsaq bibəri acı bibər incə

Karnabahar şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Ət şorbaları 1 gül kələmli yerkökü soğan bıçağı toyuq paprika, duz, istiot cəfəri

Tərəvəz ilə toyuq şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Toyuq şorbaları - 400 q (çatal bıçağı) pomidor - 4 əd bibər - bir çay qaşığı oregano - bir çay qaşığı soğan - 1 ədəd kartof - 2 ədəd balqabaq - 1 ədəd. Kiçik bibər - 1/2 ədəd yerkökü - 2 ədəd xama - 100 ml duz - yumurta dadmaq üçün - 1 ədəd

Radautean şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 toyuq göğsü 1 yerkökü 1 soğan 100 qr kərəviz 1 bibər 3 diş sarımsaq 400 qr xama 2 yumurta sarısı

Yayla Çorbaşı - Türk qatıq şorbası

Toyuq şorbası, Şorbalar, Ət şorbaları 1/4 fincan düyü 5 stəkan su və ya toyuq şorbası 2 stəkan yağlı qatıq 1 yumurta 2 çay qaşığı un 2 çay qaşığı kərə yağı 2 çay qaşığı nanə duzu

Küftə şorbası

Şorba və bulyonlar, Küftə üçün çantalar: 600 qr kıyılmış ət 3-4 xörək qaşığı düyü 1 şorba üçün zərif yumurta: 1 böyük yerkökü 2 soğan 1 qırmızı bibər 1 sarı bibər 2 pomidor 2 xörək qaşığı tomat pastası cəfəri, duzlu duz, istiot 1 xörək qaşığı yarım borscht major (və ya 250 ml borscht)

Sadə Radauti şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 2 toyuq ayağı (ölkə) 1 toyuq göğsü 1 cəfəri kökü 1 cəfəri kökü 1 kərəviz kökü 2 yerkökü + 1 sərtləşdirmək üçün yerkökü 3 dəfnə yarpağı 1 kəklikotu budağı 1 böyük soğan bibər noxudu duz 300 q xama 2 xörək qaşığı un 3 yumurta sarısı 3 bala.

Sobada orkinos ilə doldurulmuş sazan

Rumıniya sazan balığı ilə yeməklər Transilvaniya pastırması qırmızı kapia bibəri havuç balığı öz şirəsində bibər pastası yaşıl soğan şərab yağı duz bibər acı sarımsaq

Toyuq ilə kəndli şorbası

Şorba və bulyonlar, 5 porsiyon üçün şorbalar: təzə / konservləşdirilmiş pomidor - 250 q / 150 q toyuq - 450 q yerkökü - 100 q kərəviz kökü - 100 q cəfəri kökü - 100 q cəfəri kökü - 100 q soğan - 100 q kartof - 100 q bolqar bibəri - 250 q tomat pastası - 50 q.

Bucovina şorbası (Radauti)

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 2 ədəd toyuq göğsü, 2 yerkökü, 2 soğan, 1 cəfəri kökü, 1 maydanoz kökü, 1 kərəviz, 300 q xama, 2 yumurta, 5 diş sarımsaq, duz, ağ bibər, sirkə, acı bibər

Küftə şorbası - ən sadə resept

Küftə şorbası, Kıyılmış ət, Ət şorbaları 500 qr kıyılmış ət (mal əti, donuz əti və ya qarışığı) 2 soğan 1 yerkökü 1 bolqar bibəri 1/2 kərəviz 1 cəfəri 2 böyük pomidor 5 yemək qaşığı düyü 2 xörək qaşığı un 2-3 yemək qaşığı yağ bir yumurta duz bibəri borscht (isteğe bağlı) təzə göyərti (cəfəri, şüyüd, larch)

Doldurulmuş gulaş şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Gulaş şorbaları (adətən olduğu qədər insan) - 4 ədəd qoydum - tərəvəz yarpaqları da şorba üçün istifadə olunur: yerkökü və cəfəri 500 q donuz əti ilə kıyılmış mal əti 3 xörək qaşığı düyü 3 doğranmış yaşıl yumurta ət tərkibi 1 qutu.

Dadlı köftə şorbası

Şorba və bulyonlar, 3 litr və 1/2 şorba üçün şorba maddələri: 300 qr mal əti 1 soğan 3 xörək qaşığı düyü 1 yumurta 1 çay qaşığı qızardılmış şirin bibər 1 böyük yerkökü 1 cəfəri 1/2 xırda kərəviz 1/2 cəfəri kökü 1 böyük soyulmuş pomidor 150 qram.

Transilvaniya tənqidi

Bibər, bolqar bibəri, Paprika cricala, qırmızı bibər və ədviyyatlı soğan əsaslı yeməkdir və sonra bişirilir. Bu adın haradan gəldiyini deyə bilmərəm. hər halda, Transilvaniya evlərində hazırlanan, çox dolğun və zövqlü bir yeməkdir.

Transilvaniya kartofu

Ət yeməkləri 800 q kıyılmış ət qarışığı 1 kq kartof 2-3 yumurta 250 ml xama 1 soğan 4 diş sarımsaq 200 ml ev bulyonu 2 xörək qaşığı pasta pastası 200 q pendir 70 q kərə yağı yaşıl cəfəri şüyüd yaşıl duz bibər

Yoğurt ilə şirin kələm şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Böyük soğan və kiçik soğan, 2 yerkökü, kərəviz kökü, cəfəri, 2 kiçik kartof, şirin kələm, qatıq (çırpılmış süd), tərəvəz şorbası: pomidor, bolqar bibəri, kərəviz yarpağı, cəfəri yarpağı və duz). duz, incə.

Düyü ilə turş turşusu

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar - 300 qr turşəng (dondurulmuş istifadə etdim) - 100 qr düyü - toyuq / hinduşka / donuz əti - 200 q xama - 2 yumurta sarısı - duz / bitki


Video: Şorba Qaragöz lobya ilə ləzzətli şorba Ramazan süfrələrinə yaraşan şorba. (Dekabr 2021).