Ən son reseptlər

İsveçrə Chard – Tahini Dip

İsveçrə Chard – Tahini Dip

Humus və ya baba ghanoush'u sevirsinizsə, bu süddən qurtulma yeni bir sevimli olacaq. Hamısını bükmək üçün bol isti çörək olduğundan əmin olun. Bu resept, Maydan'dan Washington, DC, 2 nömrəli ən yaxşı yeni restoranımız 2018'dir.

Tərkibi

  • 2 dəstə yaşıl gövdəli İsveçrə qaşqabağı (təqribən 1 funt)
  • ⅔ fincan əlavə bakirə zeytun yağı, bölünmüş və daha çox
  • 5 sarımsaq mixək, incə doğranmışdır
  • Düz doğranmış çörək və limon takaları (xidmət üçün)

Resept hazırlığı

  • Qabırğaları və gövdələri İsveçrənin çard yarpaqlarından çıxarın və incə doğrayın. Yarpaqları kiçik parçalara ayırın. Hər ikisini ayrı qoyun.

  • Orta dərəcədə böyük bir qazanda ⅓ fincan yağı. Ayrılan qabırğaları və gövdələri bişirin, tez-tez qarışdırın və qəhvəyi olmağa başlasalar, su tökürlər, 5-7 dəqiqə qədər. Sarımsaq əlavə edin; bişirin, qarışdırın, ətirli qədər, təxminən 1 dəqiqə. Daha çox əlavə etmədən əvvəl yuduqlarını nəzərə alaraq, ovuc tərəfindən ayrılmış çard yarpaqları əlavə edin; bişir, bişirin, bütün yarpaqlar yuyulur və tender olur, cəmi 10-12 dəqiqə. Soyudun. Qarışıqdan artıq mayeni bir ölçü stəkanına sıxın. (Təxminən ½ fincan maye olmalıdır.)

  • İsveçrə qabığı qarışığı və 1 osh qaşığı qoyun. bir qida prosessorunda maye bişirin və tahini, limon suyu və ⅓ stəkan yağı əlavə edin. Duz və emal ilə mövsüm əlavə edin, lazım olduqda daha çox bişirici maye əlavə edin, dəm qaymaqlı olur və yalnız qabıq ləkələri qalır. Bu 5 dəqiqə çəkə bilər. Lazım gələrsə, daha çox duz əlavə edin.

  • Dibini bir xidmət qabına köçürün və daha çox yağla süründürün. Düz çörək və limon takaları ilə xidmət edin.

  • Ahead edin: Dipi 3 gün qabaq etmək olar. Qapaq və soyuq.

Maydan, Washington, DCReviews BölməAmazing tərəfindən tərif! Yaşıl otlu dadın olacağından qorxurdum, buna görə bir az daha cazibədar istifadə etdim, amma demək üçün buradayam: qorxma! Bütün carddan istifadə edin! Bu daldırma çox yaxşıdır və nə demək istədiyimi bilsəniz yaşıl dad vermir! Yetərincə ləzzətli olmadığını düşünürsənsə, daha çox limon / duz əlavə edin! Mən cılızlaşıb noxud əlavə edib bir növ hummus krossover halına gətirə bildim .. hmmjlamms27Wisconsin05 / 25 / 20Mən cüzi miqdarda pul qazandım, çünki qurtarmaq üçün yarım çörək ispanaqım var idi - amma daha böyük etmək üçün gözləyə bilmirəm kəmiyyət! Düşünürəm ki, hər hansı bir göyərti işləyəcək. Buna görə çox əmək tələb edən deyənlər üçün növbəti dəfə ispanaq və ya digər yumşaq yaşıllardan (və ya hətta otlardan da) istifadə edin! Tamamilə dadlıdır! Yemək bişirərkən qabığa bir tire acv əlavə etdim və prosessora bir az daha ısırıq və turşuluq əlavə etmək üçün bir az xam sarımsaq əlavə etdim. Bunu mütləq yenidən edəcəyəmChelse.ROakland CA 01/05 / 20Bu reseptdən heyran oldum və məmnun oldum. Bazar gecəsi tez bir araya gəldi və mənim Bazar ertəsi günü 1000x daha yaxşı etdi. Bəzi Mary Brown krakerləri ilə uyğun gəldi və mən xoşbəxt bir xanımam. Əlavə 1 / 4c limon əlavə etdim, çünki daha çox turşuya ehtiyacım var, ancaq istifadə etdiyiniz limonlara və ilin vaxtına bağlıdır. Sürət qutumu axırıncı istifadə günündə zibildən xilas etdim! Tərəvəz çekmecemde bitən digər wilting göyərti ilə çalışacağam, hər hansı bir ürəkli yaşıl ilə əla olacağını zənn edirəm. Düşündüyünüzdən daha çox limon istifadə edin, əks təqdirdə bu, çox ağırdır, amma daha çox asidik olan şeylərə üstünlük verirəm ki, sadəcə mənim olsun. Sürət çarxı o qədər də intensiv deyil, hər şey 30 dəqiqə ərzində keçdi. Mən çox sevirdim! İnanılmaz qaymaqlı toxumadır. Əlbətdə ki, gövdələri yumşaltmaq üçün biraz vaxt lazımdır, amma bu müddətdə sarımsaq doğrayıb limon suyunu sıxdım və tahini ölçdüm. Mən, həqiqətən, yaşıllıqdan o qədər mayeni sıxmadım və çox yaxşı oldu. Yenidən düzəldəcəyəm və bəlkə də bir qədər çili əlavə edərəm. Tahini dadını çox güclü gördüm, biraz daha yüngülləşdirmək üçün başqa bir şeylə iki qat azaldardım. Ayrıca, tutarlılıq bir daldırma üçün bir az çox qaldı, amma bəlkə də bu, kifayət qədər cazibədar maye əlavə etməməyim idi. AnonymousOxford, UK09 / 25 / 18Mənfi: sağlam. Mənfi cəhətlər: zəhmət tələb edən, yalnız orta dərəcədə ləzzətlidir. Chard ilə bir az əmək tələb edir ... amma əslində olduğundan daha çox vaxt aparan kimi oxuyur. Digər tahini əsaslı damcılardan yaxşı bir temp dəyişməsi və göyərti bc haqqında özümü daha yaxşı hiss etdim. Sıxılmış mayenin bir hissəsini istifadə etdim və gözəl bir tutarlılığa malikdir. AnonymousHouston, TX08 / 30/18


Videoya baxın: Mustard Sauce like Subway at home (Oktyabr 2021).