Ənənəvi reseptlər

Karides, Napa Kələm və Shiitake Göbələkləri ilə isti və çörəkli şorba

Karides, Napa Kələm və Shiitake Göbələkləri ilə isti və çörəkli şorba

Tərkibi

  • 3/4 çay qaşığı Tayland qırmızı köri pastası
  • 3 14 unsiya qabı az duzlu toyuq bulyonu
  • 2 kafirin əhəng yarpaqları və ya 1 çay qaşığı incə doğranmış əhəng qabığı
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə zəncəfil
  • 1 funt qabıqsız təmizlənmiş qabıqlı orta karides, uzunluğu boyu bükülmüşdür
  • 4 unsiya şiitake göbələk, qaynadılmış, dilimlənmiş 1/8 düym qalınlığında
  • 8 unsiya Napa kələm, 1/8 düym qalın dilimlərə (təxminən 4 stəkan) kəsilmiş şəkildə kəsin.
  • Doğranmış təzə yaşıl soğan

Resept hazırlığı

  • Orta istilik üzərində böyük bir qazanda qızdırın. Kori pastası əlavə edin və tavaya yapışmağa başlayana qədər qarışdırın, təxminən 4 dəqiqə. Toyuq bulyonunu, kofir əhəng yarpaqlarını və qiymə zəncəfini qarışdırın. Qaynadək gətirin; istiliyi orta səviyyəyə endirin və 5 dəqiqə qaynamaq. Karides və göbələk əlavə edin. Karides, çəhrayı rəngə çevrilməyə başlayana qədər bişirin, təxminən 3 dəqiqə. Kələm əlavə edin; əriməyə başlayana qədər bişirin, təxminən 30 saniyə. Əhəng suyunu qarışdırın. Şorba qabları arasında bölün; doğranmış cilantro və yaşıl soğan ilə çiləyin və xidmət edin.

The Bon Appétit Test KitchenReviews Bölməsi tərəfindən resept


Videoya baxın: How to Make Cabbage Soup. Soup Recipes. (Dekabr 2020).