Ən son reseptlər

Donuz əti Küftəsi Düyü qabları

Donuz əti Küftəsi Düyü qabları

Əgər əvvəllər balıq sousundan istifadə etməmisinizsə, bu resept başlamaq üçün əla yerdir. Sirkə, çili və sarımsaq kimi digər cəsarətli, ləzzətli maddələrlə birləşdirildikdə həqiqətən parlayan sehrli, duzlu, umami dolu bir çeşiddir. Bu reseptdə ikiqat vəzifə yerinə yetirir - həm küftə qarışığında ədviyyat, həm də bitki sousunun bir hissəsi kimi.

Avadanlıqlar

Addımlar

  1. Bu reseptin qalan hissəsini qazmadan əvvəl, mükəmməl bir düyü hazırlayaq. (Bir dənəsi varsa, düyü bişiricinizə kölgə salmayın, amma hər kəs sobada necə bir qazan hazırlamağı bilməlidir.) Əvvəlcə yuyun 2 stəkan basmati düyü ən azı 60 saniyə su tökülənə qədər incə torlu bir ələkdə. (Alternativ olaraq, düyü bir qabda soyuq suyun bir neçə dəyişikliyində yuyula bilərsiniz. Sizə asan görünən hər şey.) Düyü birləşdirin, 1 tsp. duz, və 2½ stəkan su möhkəm bir qapaq ilə orta tencerede. Qarışdırmaq üçün qarışdırın. Yüksək istilik üzərində bir qazana gətirin, sonra qazanı qapaq ilə örtün və ən az alov almağı hədəfləyib istiliyi aşağı salın. Pirinç bişirin açmadan, 18 dəqiqə. Ən azı 15 dəqiqə və ya istifadəyə hazır olana qədər durun.

  2. Bir paltar hazırlayaq! Kəsmək 3 əhəng yarısında və orta qabda suyu sıxın. Qalanını kəsin 1 əhəng takozlara qoyun və xidmət üçün ayrılın. Sapı kəsin və atın 1 serrano çili. İncə dilimlə kəsin, sonra incə doğrayın və qaba əlavə edin. Mikroplanı istifadə edərək, incə doğrayın 1 böyük sarımsaq mixəsi qaba. Əlavə edin 2 osh qaşığı. şəkər, 1 osh qaşığı. balıq sousu, və 1 stəkan su və birləşdirmək üçün çırpın. Duz üçün dad əlavə edin və ədviyyatları tənzimləyin.

  3. Qabığı 3 orta yerkökü (xiyarları soymaq lazım deyil). Yerkökü kəsin və 2 fars xiyarı incə bir diaqonal üzərində və sarğı ilə qaba əlavə edin. Küftələrinizi hazırlayarkən yüngül turşu içməyə oturun.

  4. Fırının üçdə birinə rəf qoyun. İstilik broyler. Folqa ilə bükülmüş bir çörək vərəqini düzün. Folqa ilə yüngülcə yağlayın bitki yağı.

  5. Küftə hazırlamaq vaxtı gəldi! İncə dilim 6 xallı çarpaz şəkildə. Ağ və açıq yaşıl parçaları orta bir qaba köçürün; daha sonra garnitür üçün daha qaranlıq hissələri ehtiyata qoyun. İncə doğrayın 1 kiçik dəstə cilantro və donuz əti ilə birlikdə qaba əlavə edin. (Ehtiyat cilantro xidmət üçün yarpaqları.) Xırda doğrayın 1 1 "parça zəncəfil və qalan 2 sarımsaq mixək qaba. Əlavə edin 1 kilo torpaq donuz əti və qalan 1 osh qaşığı. şəkər, 1 osh qaşığı. balıq sousu, və 1 tsp. duz. Yaxşı birləşdirilməyincə əllərinizlə birlikdə işləyin - köftələrinizi həddən artıq işləmək istəmirsiniz, əks halda sərtləşəcəklər.

  6. Donuz qarışığını on iki ½ "top halına gətirin. Hazırlanmış bişirmə qabına düzün.

  7. Yuxarı qızardılmış və yalnız 7-8 dəqiqə ərzində bişirilənə qədər tavanı yarıya qədər fırlanan küftə.

  8. Bir çəngəl ilə bişmiş düyü açın və tük. Çanaqlar arasında bölün. Köftə və bəzi turşu tərəvəzlər ilə üst.

  9. Qorunmuş tüklü hissə və cilantro yarpaqları olan qarnir. Daldırma və boğulma üçün yanaşı əhəng pazaları və qalan hər sousu əlavə edin.

Reviews SectionI, mənim üçün yeni bir sistem olan maddələrimi əvvəlcədən hazırlamaqdan bezməməyim üçün bişirmək üçün çox əyləncəli təlimlər tapdım. Yemək hazırlamaq üçün lazım olan hər şeyin olduğunu bilirdim, amma sadə və aydın istiqamətlər bu reseptlə işləmək üçün əla bir yoldur. Küftələri ikinci üst pillədə broylerin altına 6 dəqiqə bişirdim və daha sonra 5-də üst tərəfə daşındım və onlar heyrətləndirdilər. Düşünürəm ki, növbəti dəfə turşu mayesindəki suyun miqdarını azaldacağam, əks halda möhtəşəm bir müvəffəq oldu. Böyük köfte, ya da küftə! AnonimRedwood City, CA 05/11 / 20Delicious. Bu reseptin şəklinə baxanda yeganə dadlı şeyin köftə olacağını düşündüm, amma oğlan səhv etdim. Turşu yerkökü və xiyar ləzzətli idi və sarğı bütün qab üçün heyrətamiz bir təam idi. Əlbətdə, küftələr də əla idi. Balıq sousu yox idi, ona görə yarım soya sousu / yarısı ağ şərab sirkəsi istifadə etdim və serrano çiləyini bəzi cayenne tozu ilə əvəz etdim. "Vyetnam mətbəxinin resepti üçün bir az fərqli bir yemək var. Hesab edirəm ki, bu, oxucu ilə danışmamaq üçün bir səydir. Güman ki, BA-nı oxuyan bir çoxumuz yemək baxımından ağlabatan deyilik. Təxminim budur ki, əksəriyyət bunu Vyetnam yeməyi kimi tanıyır. "Taksolar Meksika ölkəsində populyar olan bir yeməkdir" qısa açıqlamaları ilə takosların reseptini müşayiət etsələr, nə hiss edərdiniz? Sizi 1950-ci illərə qədər nəql etdiyinizi düşünürdünüz. BA sadəcə zamana uyğundur. Anonim Şimali Şimal Kaliforniya04 / 09 / 20Dərif! Alınmış maye içərisinə bəzi qırmızı kələm əlavə etmək istisna olmaqla yönəldilmiş şəkildə etdim (yerkökü və bibərlərim indi fusciadır, peşman deyiləm). Bunu bu həftə yeməyim üçün etdim və səbirsizliklə ayağımı vurduğumu, hər gün nahar fasiləmi gözlədiyimi söyləyə bilərəm. Beləliklə, bu cəhd etmək lazım idi. Təəccüb edirəm ki, insanlar bu resepti Vyetnam mənşəli olmadığını bildirdiyinə görə 1 qiymətləndirəcəklər. Bunun reseptin özünə və ya əla dadı ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Bəlkə hər kəs Yea bir az daha toxunulmaz və daha çox ola bilər! Həyat kateqoriyası və dəyəri üçün bir resept və ya məqalə oxuyun və nəticəni qeyd edin. Narahat olma səbəblərini axtararkən başqalarını "Həqiqətən ?!"? Bu əyləncəli, resept mübadiləsi saytı ... Necə yola düşdün? Bişirin və xoşbəxt olun! Grammag8CALIFORNIA12 / 15 / 19Bu ailəm arasında, 6 yaşında sorta-picky də daxil olmaqla vuruşdu. Broyler köfte istədiyim rəngi ala bilmədi, buna görə sobanın üstündəki küftələri seyrməyə başladım. Reseptdəki şəkər, ocağa girmədiyim gözəl bir karamelizasiya verdi. Mən broyleri onları yaratmadan əvvəl kifayət qədər əvvəlcədən qızdırmadığımdan şübhələndim. Əhəng bitdi, buna görə sousum əhəng və limondan ibarət bir kombayn idi və çox yaxşı işlədi. Təzə cilantro yox idi, buna görə ətə təzə cəfəri və bir az yer keşniş tökdüm. Mütləq yenidən edəcək. Bir Banh Mi.AnonymousIndianapolis, IN12 / 06/19 kimi bir alt hissəyə süründürülsə yaxşı olardı. Mən zəncəfili qızartmadım, ancaq yemək yediyinizdə zəncəfil partlayışını almaq üçün onları kiçik julienne çubuqlarında kəsdirdim. Çovğunlu soyuq turşu veggies, ilıq düyü və soba isti küftələr arasında gözəl bir kontrast əldə etmək üçün ilıq olana qədər düyü bir az soyudun. Ertəsi gün istiləşmədən qalan qalıqları yeyin, yenə də heyrətləndirir .JonathanVLBelgari09 / 30 / 19SO GOOD! Mən həqiqətən donuz əti əvəzinə torpaq hinduşka ilə hazırladım və reseptini iki qat artırdım. Ət qarışığındakı balıq sousunun miqdarını iki qat artırmağı unutdum və yenə də ləzzətli idi. Şübhəsiz ki, bu resepti nahar yeməyimə qoyuram! AnonymousNashville, TN07 / 09 / 19Mən inanılmaz resept, çox ətirli və hazırlamaq asandır. Digər rəyçilərin dediyi kimi, gələcəkdə də bu kimi yeməklərin Vyetnam mənşəli məhsullarına kredit verməyə əmin olun. Anonymous Vyetnam resepti və kredit verməkdən imtina edin. Sadəcə bir Vyetnam reseptini söyləyin! KaybrinckBay Area05 / 29 / 19Bu resept nuok çobanı xatırladan deyil - nuoc cham üçün ənənəvi reseptdir. Vyetnamlı olmayan bir adamın yaratdığı reseptin ən azından açıq şəkildə borclandığı mədəniyyətə kredit verməsini xahiş etmək çox olmamalıdır. Bunu bu ayda iki dəfə etdim. super asan və ləzzətli. Bu yeməyi sınamağı çox tövsiyə edirəm! Ertəsi gün BÖYÜK bir iş nahar edir. Diqqət: Burada Vyetnam bişirmək üçün bir kredit təşəkkür edirəm. Sousu, Vyetnam bişirməsinin bir köküdür və bu reseptdə bu barədə heç bir məlumat verilmir. AnonymousPortland, Ore05 / 26 / 19Yaxşı tatlar. Mən basmati yerinə kələm düyü istifadə etdim. Düşünmürəm ki, bu basmati üçün ən uyğun yerdir! Qısa bir taxıl, güclü tatlara qarşı daha yaxşı bir folqa təqdim edir. Yerli yerkökü təklif olunan "alma" vaxtından sonra çox sərt idi. Növbəti dəfə mən mandarin verəcəm və ya spiralləşdirərəm ki, onlar elə də xırtıldayan deyillər. Mən çox boston bibb marul yarpaqları ilə xidmət etdim və yenə də edəcəyəm. Növbəti dəfə toyuq sınayacağam. Bu reseptin orijinal bir Vyetnam yeməyi kimi qurulmamasının səbəbi, Bon Appetit və işçilərinin mədəni həssas olmamasıdır, amma bunu vyetnamlı kimi iddia etməyim çox daha pis olardı. Bu birləşmələr qəti olaraq Vyetnam mətbəxini xatırladır, amma niyə kimsənin, xüsusən də "alma" sözü ilə qəzəblənəcəyini anlamıram. Döyüşlərinizi seçin. Əslində klassik Vyetnam yeməyi olan donuz əti və duzlu tərəvəz və nuok çamdan ilə cilantro olan bir resept görmək, Vyetnam mətbəxinə tamamilə YOX istinad edir. "Turşu" mayesi turşu mayesi və ya sarğı deyildir - bu, artıq yaşayan vyetnamlıların hamısının istifadə etdiyi və Vyetnam mətbəxinin ən vacib məqamlarından biri olan nuok çobandır. Borc götürdüyünüz mətbəxlərə kredit vermək çox vacibdir, xüsusən də borcunuz orijinala o qədər bənzəyirsə, kopyalanmada səhv ola bilər. Vyetnam mətbəxi və mədəniyyəti hələ də ABŞ-da kifayət qədər təmsil olunmur və əksər Asiya mətbəxləri Fransız mətbəxi kimi Qərb mətbəxlərində olduğu kimi "qonaqlıq" kimi qəbul edilmir. Əminəm ki, bir çox insanlar bu resepti gördülər və onun Vyetnam mətbəxi ilə əlaqəsi olmadığını bilmədilər. Zəhmət olmasa, kreditin verildiyi yerdə kredit verin. Bu reseptini çox sevirəm və yenidən hazırlamağı gözləyə bilməzsiniz! Digər şərhlərlə razıyam və turşu mayesindəki turşuluğu qabartacağam, əksinə bu reseptin mükəmməl olduğunu düşündüm. AnonimPhiladelphia, PA05 / 21 / 19Bu ləzzətli idi! Bir T reseptini izlədi və həqiqətən möhtəşəm bir şeylə başa çatdı. Küftələr həqiqətən ulduzdur. Növbəti dəfə düyü sirkəsi və ya buna bənzər bir şey istifadə edə biləcəyim üçün seçilmiş veg toxunuşlu bir turşu istifadə edə biləcəyini hiss edirəm. Əks təqdirdə həqiqətən əla.ViabrwnSt. Louis, MO 05/18 / 19Həqiqətən, yaxşıdır. Bunu reseptin istədiyi kimi hazırladı və yalnız qabda turp və küncüt toxumu əlavə etdi. Molly-ə təşəkkür edirik! AnonimMinneapolis05 / 14 / 19Dərif! Düyü əvəzinə şüşə əriştə ilə hazırlanmışdır. Fantastik şam yeməyi! Mən də basmati yerinə donuz əti və qəhvəyi düyü əvəzinə yer toyuq istifadə etdim, əks halda bir tee reseptinə əməl etdim. Proses mənim üçün iki saatdan çox çəkdi, lakin əsasən toyuq göbəyini əl ilə doğramaq məcburiyyətində qaldım. Ləzzət heyrətamizdir və mütləq bunu yenidən etmək istəyirəm. Artıq evdə bütün maddələr var idi. Bəzi insanların təkliflərinə əməl edib, əhəng suyu əvəzinə düyü sirkəsi istifadə edə bilərdim, çünki turşu biraz daha güclü ola bilərdi. Əla resept, təşəkkürlər! AlinalaowaiKansas05 / 13 / 19Yeni resept. Donuz əti yerinə yer toyuq istifadə etdim. Mən çox müxtəlif küftələr hazırlayıram və sevgilim hələ də ən yaxşılarını hesab edir! AnonimPortland, OR05 / 09 / 19Küftə üçün ədviyyat diqqət mərkəzindədir! Həqiqətən heç bir şey ölçmədim, ancaq gözə dəydi, yenə də əla oldu. Mətbəximdə olanı istifadə etdim: donuz yerinə yer toyuq, yerkökü yerinə kale, təzə yerinə zəncəfil. Mən də köftələrə küncüt yağı əlavə etdim və qızartma yerinə səudladım. Saçlarım yox idi, buna görə turşu mayesində dəmlənməmiş düyü sirkəsini istifadə etdim. Turşu mayesini boşaltdı, bir az daha şəkər əlavə etdi və qablar üzərində sous kimi istifadə edildi. Soyuducumda olan və pis getməyə hazırlaşdıqları b / c qabına qovrulmuş poblano və qızardılmış qırmızı və ağ soğan əlavə edildi. Bu resept mənə sıfır əlavə dollara başa gəldi - mənim üçün çox sayda kiler maddəsi. Yaxşı iş Molly, 100% yenidən edəcəkdir.DarrahPState Kolleci, PA05 / 08/19


Videoya baxın: BEST PICANHA EVER! - Cooking Outside on Winter 4K (Oktyabr 2021).