Qeyri-adi reseptlər

Rajas Poblanas

Rajas Poblanas

Tərkibi

  • 2 kilo təzə böyük poblano çilçıraqlar
  • 1 soğan, dörddə bir, kəsiklə 1/4 düymlük dilimlərə kəsin
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş oregano, tercihen Meksika
  • 3/4 stəkan qaymaq və ya xama
  • 1/4 fincan parçalanmış Monterey Cek

Resept hazırlığı

  • Qızartma qabını əvvəlcədən qızdırın, bir kömür qrilində orta dərəcədə isti bir atəş qurun və ya bir qaz ızgarasını böyüdün. Süründürülürsə, çilçıraqları qabıqlı bir çörək qabına qoyun. Qızartma halında, çiləmələri birbaşa qril barmaqlığına qoyun. Tenderə qədər, hərdən-birə dönərək, 15-20 dəqiqə dəmlənir.

  • Çilçıraqları böyük bir qaba köçürün; plastik sarğı ilə örtün və 15 dəqiqə buxar verin. Peçenləri soyun. Uzunluğu boyunca yarıya endirin; toxumu atın. Çarpaz şəkildə 1/4 düymlük zolaqlara kəsin.

  • Orta yüksək istilik üzərində böyük bir quru ağır bir kisə qızdırın. Soğan əlavə edin; tez-tez qarışdırmaqla, 6-7 dəqiqə bişirməyə qədər bişirin. Sarımsaq əlavə edin; ətirli qədər bişirin, təxminən 1 dəqiqə. Oregano və 1 stəkan su əlavə edin; Soğan yumşaq və su buxarlanana qədər qaynamaq, 5-7 dəqiqə.

  • Çilçıraqlar əlavə edin; tatlar əriyənə qədər, təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın; krem və pendirdə qarışdırın. Qarışıq çox qurudursa, suyu masa qaşığı ilə əlavə edin. Duz ilə dadmaq üçün mövsüm.

, Kristofer Testaninin şəkilləri

Qidalanma məzmunu

Bir xidmətin tərkibində: Kalori (kkal) 150 Yağ (g) 7 Doymuş yağ (g) 4.5 Xolesterol (mq) 0 Karbohidratlar (g) 25 Diyet lifi (g) 3 Şəkər (q) 10 Zülal (g) 6 Natrium (mq) ) 135Rəylər Bölməsi


Videoya baxın: Guiso de Rajas Poblanas con SalchichaSubtitles in English (Oktyabr 2021).