Ən son reseptlər

Bişmiş Pecan qabığında limon meringue dondurma pastası

Bişmiş Pecan qabığında limon meringue dondurma pastası

Tərkibi

Limonlu kürü

  • 6 xörək qaşığı (3/4 çubuq) duzsuz kərə yağı
  • 6 yemək qaşığı təzə limon suyu
  • 2 çay qaşığı incə doğranmış limon qabığı

Qabıq

  • 1 1/2 fincan incə doğranmış pecans
  • 1/4 fincan (1/2 çubuq) kərə yağı, əridir
  • 3 stəkan vanil dondurma, bir qədər yumşaldılmış, bölünmüşdür

Meringue

  • 4 böyük yumurta ağı, otaq istiliyi

Resept hazırlığı

Limon püresi

  • Orta qabda yumurta və yumurta sarısını çırpın. Kərə yağı orta metal qabda əridin, qaynar suda böyük tencerənin üzərinə qoyun. Şəkər, limon suyu, limon qabığı və duzda çırpın; tədricən yumurta qarışığında çırpın. Qalın və termometr 178 ° F-dən 180 ° F-dək, təxminən 8 dəqiqə daxil olana qədər çırpın. Kiçik qaba köçürün. Kıvrımın üstünə plastik sarğı vurun; soyuq 4 saat. AHEAD DO 2 gün qabaq edilə bilər. Soyudulmuş saxlayın.

Qabıq

  • Fırını 400 ° F-ə qədər qızdırın. Peçen, şəkər və kərə yağı orta qabda nəmlənənə qədər qarışdırın. 9 düymlük diametrli şüşə pirojnanın alt və yuxarı tərəflərinə pecan qarışığını vurun (qarışıq əzilir). Qabığın yüngül bir şəkildə qızardıldığına qədər bişirin, təxminən 12 dəqiqə (qabığın qabın tərəfləri aşağı sürüşəcək). Yer qabığına basmaq üçün qaşıqdan istifadə edin. Rəfdəki sərin qabıq. Yer qabığını 30 dəqiqə dondurun.

  • Dollop 1 1/2 fincan dondurma qabığın üstünə; bərabər təbəqəyə yayılır. Dondurma üzərində limon püresi yaydırın; möhkəm qədər dondurun, təxminən 2 saat. Dollop 1 1/2 stəkan limon püresi üzərində yumşaldılmış dondurma; bərabər təbəqəyə yayılır. Qapaq və möhkəm qədər təxminən 2 saat dondurun.

Meringue

  • Elektrikli qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurta ağlarını orta qabda çoxluğa qədər döyün. Tartmanın kremində döyün. Mikser işləyərkən tədricən şəkər əlavə edin. Sərt zirvələr əmələ gələnə qədər döyün. Pasta üzərində qaşıq meringue, kənarlarına möhürlənərək dekorativ şəkildə çevrilir. AHEAD DO 1 gün qabaq edilə bilər. Pasta dondurun. Mətbəx butan məşəlindən istifadə edərək, ləkələrdə qızıl qədər qızartın və ya pirojnanı əvvəlcədən qızdırılan 500 ° F sobaya qoyun. Pirojnaları pambıqlara kəsin; dərhal xidmət edin.

Rəylər Bölməsi

Videoya baxın: Strawberry Shortcake Berry Bitty Adventures. Lemon Meringue. Шарлотта Земляничка - Лимона Безе (Noyabr 2020).