Ən yaxşı reseptlər

Cilantro ilə Mole biftek

Cilantro ilə <i> Mole </i> biftek

Tərkibi

  • 2 çay qaşığı yer kimyonu, bölünür
  • 1 16 unsiya üst sirloin biftek
  • 1 stəkan qaba doğranmış qırmızı soğan
  • 1 stəkan konservləşdirilmiş əzilmiş pomidor
  • 1/2 fincan az duzlu toyuq bulyonu
  • 2 yemek kaşığı bittersweet və ya semisweet şokolad fişləri
  • Adobo və ya chipotle isti sousda 3/4 çay qaşığı konservləşdirilmiş chipotle çiləsi
  • 1/4 çay qaşığı yer darçın
  • 1/2 çay qaşığı incə doğranmış portağal qabığı

Resept hazırlığı

  • Biftekin hər tərəfinə 3/4 çay qaşığı kimyon sürtün. Duz və istiot tökün. Orta yüksək istilik üzərində böyük qeyri-vurma ustundakı istilik yağı. Bir tərəfdən steyk və digər tərəfə soğan əlavə edin. Soğan qəhvəyi və biftek orta nadirdir, soğan qarışdırılır və bir dəfə bişirilir, 6-7 dəqiqə. Bifteki boşqaba köçürün. Mələfəyə pomidor, bulyon, şokolad, chipotles, darçın və 1/2 çay qaşığı kimyon əlavə edin. 2 dəqiqə qarışdırın. Portağal qabığı əlavə edin; duz ilə mövsüm. Blenderdə püresi.

  • Dilimlənmiş biftek və 4 boşqaba bölün. Sousu ilə süründürün; cilantro yarpaqları ilə üst.

The Bon Appétit Test Mətbəxinin resepti

Qidalanma məzmunu

Bir xidmətə aşağıdakılar daxildir: Kalori (kcal) 326.6% Yağdan kalori 48.0 Yağ (g) 17.4 Doymuş yağ (g) 6.4 Xolesterol (mq) 59.0 Karbohidratlar (g) 16.5 Diyet lifi (g) 3.4 Şəkər (g) 6.6 Xalis Karbohidrogenlər (g) 13.1 Zülal (g) 26.2Düzəlişlər Bölməsi

Videoya baxın: Kako ispeci biftek kao u restoranu - Janka Budimir (Noyabr 2020).