Ən yaxşı reseptlər

Ulduz Anise ilə yerkökü şorbası

Ulduz Anise ilə yerkökü şorbası

Tərkibi

  • 6 böyük təzə kəklikotu otu
  • 5 bütün ulduzlu anis, bölünmüşdür
  • 1 böyük sarımsaq mixək, doğranmış
  • 2 1 kiloluq çanta qabığı soyulmuş körpə yerkökü
  • 2 stəkan az duzlu toyuq bulyonu

Resept hazırlığı

  • Orta dərəcədə yüksək istilik üzərində böyük qazanda kərə yağı əridin. Soğan, kəklikotu, 3 ulduzlu anis, dəfnə yarpaqları və sarımsaq əlavə edin. Soğan yumuşana qədər souté, təxminən 5 dəqiqə. Yerkökü və bulyon əlavə edin. Qaynadın gətirin. Üzəri örtün, istiliyi orta səviyyəyə endirin və yerkökü çox incə olana qədər qaynatın, təxminən 30 dəqiqə.

  • Kəklikotu yarpaqlarını, ulduz anisini və dəfnə yarpaqlarını çıxarın və atın. Kiçik qruplarda, çox hamar olana qədər qarışdırıcıda püresi şorbası; eyni qazana qayıdın. Duz və istiot ilə mövsüm. AHEAD DO 1 gün qabaq edilə bilər. Bir az sərinləyin, örtün və soyudun. Davam etməzdən əvvəl aşağı istilik üzərində təzələyin.

  • Qalan ulduz anisini ədviyyat dəyirmanında və ya qəhvə dəyirmanında incə doğrayın. Yağlı şorba qablara. Torpaq ulduzlu anis ilə səpin.

Maureen C Petrosky tərəfindən tərif, Charles SchillerReviews Bölməsinin şəkilləri


Videoya baxın: VİTAMİN DEPOSU Sebze Çorbası Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri (Oktyabr 2021).