Ən yaxşı reseptlər

Karides və qaymaqlı noxud püresi

Karides və qaymaqlı noxud püresi

Tərkibi

Noxud püresi

  • 2 1/4 stəkan təzə noxud (podalarda təxminən 2/4 kilo noxuddan) və ya dondurulmuş noxuddan təmizləndi
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış Parmesan pendiri
  • 1 xörək qaşığı (qablaşdırılmış) təzə nanə yarpaqları
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı, otaq istiliyi

Karides və qaymaq

  • 8 qapılmamış böyük karides, soyulmuş, təmizlənmiş
  • 8 böyük dəniz otağı, yan əzələlər çıxarıldı
  • 2 çay qaşığı incə doğranmış limon qabığı
  • 1 xörək qaşığı kiçik təzə nanə yarpaqları
  • Əlavə bakirə zeytun yağı (boğulmaq üçün)

Resept hazırlanması

Noxud püresi

  • Noxudu qaynar duzlu suda çox qazana qədər bişirin, təxminən 4 dəqiqə təzə, 2 dəqiqə dondurulmuş qədər. Qurutun, 1/2 stəkan bişirmə mayesini bron edin. Garnitür üçün bir kənara 2 xörək qaşığı noxud qoyun. Qalan noxudu prosessora qoyun. Pendir, nanə yarpaqları, yağ və sarımsaq əlavə edin. Püresi noxud qarışığı, yüngül və qaymaqlı püresi meydana gətirmək üçün çox sərt olduqda kaşığı kaşığı tərəfindən noxud bişirici maye əlavə edin. Dəniz duzu və təzə doğranmış qara bibər ilə dadmaq üçün mövsüm. Mikrodalğalı sobaya köçürün. AHEAD DO 1 saat qabaq edilə bilər. Qapağı örtün və otaq temperaturunda durun.

Karides və qaymaq

  • Zeytun yağı orta böyük istilikdə ağır böyük bir santexnikdə qızdırın. Karides və qaymaqlıları duz və təzə torpaq qara bibər ilə səpin. Çöldə qızıl qəhvəyi rəngə gələnə qədər karides və xallı bişirin və ortada təxminən 2 dəqiqə, hər tərəfə təxminən 2 dəqiqə bişirin.

  • Mikrodalğalı noxud püresi istiliyə qədər 15 saniyəlik fasilələrlə. Plitələrin ortasına qaşıq püresi. Hər plaka üzərinə 2 karides və 2 xörək qaşığı qoyun. Noxud püresi, limon qabığı, nanə yarpaqları, dəniz duzu və istiotdan ayrılmış noxudla çiləyin. Hər birini əlavə bakirə zeytun yağı ilə sürün və xidmət edin.

Qidalanma məzmunu

Bir xidmətin tərkibində: Kalori (kcal) 288.8% Yağdan kalori 31.5 Yağ (g) 10.1 Doymuş yağ (g) 3.2 Xolesterol (mg) 164.1 Karbohidratlar (g) 14.3 Diyet lifi (g) 4.3 Ümumi Şəkər (g) 4.7 Xalis Karbohidratlar ( g) 9,9 Zülal (g) 33.8 Natrium (mg) 348.6Qiymətlər Bölməsi


Videoya baxın: Karides Ceviche Tarifi - Şef Gülce Dördüncü (Oktyabr 2021).