Ən son reseptlər

Nanə ilə köfte

Nanə ilə köfte

Çörəyi islatmaq və sıxmaq onu yumşaldır ki, ətlə daha asan birləşsin.

Tərkibi

  • 3 1 düymlük qalın dilimlər köhnə ağ sendviç çörəkləri, qabıqları çıxardıldı (təxminən 4 unsiya)
  • Qarışdırmaq üçün döyülmüş 2 böyük yumurta
  • 1 funt torpaq mal əti (20% yağ)
  • 1 stəkan incə doğranmış nanə
  • Koşer duzu, təzə yer bibəri

Resept hazırlığı

  • Bir qutu qızartma qabının böyük dəliklərinə soğan doğrayın və artıq maye çıxartmaq üçün əllərinizlə möhkəm bir şəkildə sıxın. Soğanı orta qabda qoyun.

  • Birdən-birə işləyərkən yumşaltmaq üçün çox qısa bir dilim çörəyi axan suyun altında saxlayın (bataqlıq və ya xəsis olmamaq üçün ehtiyatlı olun). Suyu qovmaq üçün əllərinizlə möhkəm bir şəkildə sıxın. Çox incə çörək doğrayın və soğan ilə qabda qoyun. Yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Mal əti və nanə əlavə edin; duz və istiot ilə səxavətlə mövsüm. Bərabər paylanana qədər əllərinizlə qarışdırın; həddən artıq işləməmək üçün diqqətli olun. 24 topa bölün (hər biri 1 qaşıq dolu çay qaşığı).

  • Orta miqdarda istilik yağı, tercihen çuqun, orta dərəcədə. 2 dəstə işləyərək, küftə əlavə edin və biraz düzəldilmək üçün hər birinin üzərinə basın. Qızardılmış və çox xırtıldayan qədər qızardın, təxminən 3 dəqiqə. Yandırın və təxminən 3 dəqiqə qədər qızardılmış və çox xırtıldayan qədər digər tərəfə qovurun. Çalışdığınız kimi bir qaba köçürün. Tzatziki ilə xidmət edin.

  • Öndə: Küftələr 1 gün qabaq meydana gələ bilər. Qapaq və soyuq.

Rəylər Bölməsi


Videoya baxın: AUTHENTİC TRADİTİONAL Içli köfte RECİPE. Detailed Explainedfilled koftaturkish recipe (Dekabr 2020).