Ənənəvi reseptlər

Acılı Tonnato ilə doldurulmuş yaşıl lobya

Acılı Tonnato ilə doldurulmuş yaşıl lobya

Tonnato (klassik, qaymaqla hazırlanmış italyan və hamsi ilə hazırlanmış italyan sousu) bu şişmiş lobya güclü bir umami bazası verir, əhəng və habanero çilələri parlaqlıq və bir az istilik verir.

Tərkibi

  • 1 habanero çili, toxum çıxarıldı, dörddə bir
  • 2 yağ dolu hamsi fileto
  • 1 6.7 unsiya krujka yağlı tuna, quruduldu
  • 3 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 1 xörək qaşığı süzülmüş qapaqlar
  • ¼ fincan üstə 2 yemək qaşığı zeytun yağı
  • Yaşıl, mum və / və ya Romano kimi 2 kilo qarışıq fasulye, təmizlənmiş, işlənmiş
  • Cilantro yarpaqları tender gövdələri, duzlu, qovrulmuş balqabaq toxumları (pepitalar) və əhəng pazaları (xidmət üçün)

Resept hazırlığı

  • Püresi çili, hamsi, tuna, mayonez, əhəng suyu, qapaqlar, ¼ fincan yağı və 2 xörək qaşığı. hamar bir qarışdırıcıda su. Duz ilə tonnato tökün.

  • Orta yüksək istilik üçün bir qril hazırlayın. Fasulye qalan 2 osh qaşığı ilə orta qabda atın. yağ; duz ilə mövsüm. Lazım gələrsə, toplu vəziyyətdə işləyək, fasulyələri bir təbəqədə qızartın (əgər perforasiya edilmiş ızgara qabınız varsa, bu istifadə üçün əlverişli zamandır!), Hər tərəfdən yananadək təxminən 6 dəqiqə.

  • Tonnotonun dörddə birini bir qaba tökün. Fasulyəni düzün, sonra qalan tonnato ilə süründürün. Bəzi cilantro və balqabaq toxumları ilə üst-üstə salın və bir az əhəng suyunu sıxın.

Rəylər BölməBu mənim nahar yeməyimdir. Mən reseptin yarısını 2,5 oz Sriacha tuna çaydanı hazırlayıram. Mənim üçün iki nahar və ya mənim və ərim üçün (yan korma toyuq boyunca) Madeleine Kamman RocksBoston06 / 25 / 20Bu tonnato sousunu hər zaman düzəldirəm - bəzən çili / qapaq kimi şeyləri tərk edir, ancaq nisbət tuna: mayo: zeytun yağı mükəmməldir. Qovurulmuş brokkoli / hər hansı bir meyvədə yaxşıdır və ya salat sarğı kimi incədir. (Bütün həftə istifadə edə biləcəyiniz üçün çox şey edir, baxmayaraq ki, təxminən 2 həftəyə qədər uzatdım və hələ də zəhmli idim) .alexbeggsBonAppétit.com10 / 31/17

Videoya baxın: LOBYA ŞORABASI 4 GUNE HAZIRDI SİRKƏLİ (Noyabr 2020).