Yeni reseptlər

Herbes de Provence Rotisserie Toyuqları

Herbes de Provence Rotisserie Toyuqları

Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı (1/4 çubuq) kərə yağı, otaq istiliyi
  • Provence 2 xörək qaşığı qurudulmuş otlar *
  • 1 xörək qaşığı qaba əlavə olunmuş duz

Resept hazırlığı

  • Kərə yağı, göyərti de Provence və duzu kiçik bir qaba qoyun; qalın dənəvər pastasına qarışdırılana qədər çəngəl ilə püresi. Hər toyuqun boyun ucundan başlayaraq, boşalmaq üçün barmaqlarınızı döş cildinin altına sürün. Əsas boşluğun hər tərəfindən başlayaraq boşalmaq üçün barmaqlarınızı budların dərisi altından sürtün. Bitki mənşəli kərə yağı yumşaldılmış dəri altında və hər toyuqun xaricində toyuq üzərinə sürtün. Toyuqları ayaqları bir-birinə bağlayaraq qanadları yan-yana bağlayır. Toyuqları ekstralarge satıla bilən plastik torbalara yerləşdirin. Ən azı 6 saat soyudun. AHEAD Cücələrini 1 gün qabaq hazırlamaq olar. Soyuducuda saxlayın. Toyuqları yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl otaq temperaturunda qoyun.

  • Tüpürcək çubuqundan çıxarın və barbekü hazırlayın (orta istilik). Toyuqları mərkəzə yaxın itələyərək tüpürün. Motosikletə tüpür. Damcı üçün toyuqların altına dayaz bir folqa qabını qoyun. Qril bağlayın, dərhal oxunan termometrin sapını istiliyə nəzarət etmək üçün qril başlıq dəliyinə daxil edin. İstiliyi artırmaq üçün qapaqları açaraq istiliyi azaltmaq üçün qapaqları bağlayaraq temperaturu təxminən 400 ° F-də saxlayın. Termometr, budun ən qalın hissəsinə daxil olana qədər toyuqları, təxminən 50 dəqiqə bişirin. Qril söndürün, ancaq açmayın. Toyuqları qapalı qrildə 10 dəqiqə istirahət edin.

  • Toyuqları tüpürüb lövhəyə sürüşdürün. Hər toyuqu 6 və ya 8 hissəyə kəsin və qabda düzün.

  • ROTISSERİ İSTƏMƏZƏN BÜTÜN GÖZƏLLƏMƏK ÜÇÜN: Bir kömür ızgarasından istifadə edirsinizsə, kömürləri bərabər bölərək birdəfəlik alüminium çörək qabının hər iki tərəfinə qoyun. Üç yanaqlı bir qaz ızgarasından istifadə edərsənsə, sol və sağdakı yandırıcılar, mərkəzi yanacağı söndürün. İki yanacaqlı qaz ızgarasından istifadə edərsənsə, birdəfəlik tavanın əks tərəfində yandırıcı. Dərhal oxunan bir termometri qrilin üst hissəsinə yerləşdirin və ya soba termometrini qrilin içərisindəki pan üzərində pan üzərində qoyun. Temperaturu 350 ° F-dən 375 ° F-ə gətirin. Toyuğu tavanın üstündə qızartma qabına qoyun. Qril bağlayın. İstiliyin saxlanması üçün qril boşluqlarını və ya istilik parametrlərini tənzimləyin.

Cheryl Alters Jamison, Bill Jamison tərəfindən tərif, Rəylər Bölməsi

Videoya baxın: Chicken Breasts with Herbs De Provence and Mushroom Sauce (Noyabr 2020).