Ən son reseptlər

Limon pastası və badam ilə armud taxtası

Limon pastası və badam ilə armud taxtası

Tərkibi

Xəmir

  • 1 1/2 fincan bütün məqsədli un
  • 1 çay qaşığı incə doğranmış limon qabığı
  • 1/2 stəkan (1 çubuq) soyudulmuş duzsuz kərə yağı, 1/4 düymlük dilimlərə çarpaz şəkildə kəsin
  • 1/4 fincan (və ya daha çox) çırpma kremi

Doldurma

  • 1 kilo möhkəm amma yetişmiş Bartlett armudları, soyulmuş, korlanmış, incə dilimlənmiş
  • 1 kilo möhkəm amma yetişmiş Bosc armudları, soyulmuş, korlanmış, incə dilimlənmiş
  • 1 kaşığı üstəgəl 2 çay qaşığı bütün məqsədli un
  • 2 çay qaşığı təzə limon suyu
  • 1 çay qaşığı incə doğranmış limon qabığı
  • 1/4 çay qaşığı (səxavətli) yer qozu
  • Çırpma kremi (fırçalamaq üçün)
  • 2 xörək qaşığı dilimlənmiş badam
  • Vanil dondurma (isteğe bağlı)

Resept hazırlığı

Xəmir üçün

  • Un, şəkər, limon qabığı və duzu orta qabda çırpın. Kərə yağı əlavə edin; barmaqların uclarını istifadə edərək, qaba yemək yaranana qədər kərə yağı ilə ovuşdurun. Üzərinə 1/4 stəkan krem ​​sürün; Quru olduqda lazım olduqda çay qaşığı ilə daha çox krem ​​əlavə edərək nəmli toplar əmələ gələnə qədər çəngəl ilə atın. Hamuru topa toplayın; diskə düzəldin. 1 saat plastik və soyuqda sarın. AHEAD DO 1 gün qabaq edilə bilər. Soyudulmuş saxlayın. Yayılmadan 30 dəqiqə əvvəl otaq temperaturunda durun.

Doldurma üçün

  • Fırını 400 ° F-ə qədər qızdırın. Bütün armud, şəkər, un, limon suyu, limon qabığı və muskat yağı böyük qabda qarışdırın. Xəmiri unlu perqament kağızının qabağına 14 düymlük yuvarlaqlaşdırın. Perqament kağızındakı qabığı qabartma qabına köçürün. 2 düymlük düz bir haşiyəni tərk edərək, pasta mərkəzində armudlar salın. Xəmir sərhədini armudun üstünə qatlayın, biraz qıvrılır. Xəmir kənarlarını qaymaqla fırçalayın; dilimlənmiş badamla səpin.

  • Baloncuklar və badamların doldurulmasına qədər bişirin, təxminən 1 saat yandırın. Biraz sərinləyin. İstədiyiniz təqdirdə vanil dondurması ilə xırtıldayan isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Rəylər Bölməsi


Videoya baxın: Azerbaycanda inensiv gilas baglarin calaqaltilar 1-ci hisse Gizela 5 (Dekabr 2020).