Yeni reseptlər

Qızartılmış pomidor və reyhan Vinaigrette ilə badımcanlı kapriz

Qızartılmış pomidor və reyhan Vinaigrette ilə badımcanlı kapriz

Tərkibi

Qril üzərində

  • 1 1 funtluq kürə badımcan kəsilmiş, 1/2 düym qalınlığında dairələrə kəsilmiş şəkildə kəsilmişdir
  • 1 böyük gavalı pomidoru (təxminən 4 unsiya)

Yemək üçün

  • 1/3 fincan doğranmış fesleğen və qarnir üçün sprigs
  • 1 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • 2 7 - 8 unsiya top təzə və ya camış mozzarella pendir, qurudulmuş, incə dilimlənmiş
  • İncə dilimlənmiş 2 kilo (təxminən 4 böyük) heirloom pomidor (tercihen çeşidli rənglər)

Resept hazırlığı

  • Barbekü hazırlayın (orta istilik). Patlıcan dilimlərini çörək qabına düzün. Hər iki tərəfi yağ ilə fırçalayın və duz və istiotla çiləyin. Biraz qızardılmış və tender qədər qızartın, ara-sıra dönün və bərabər şəkildə bişirin, təxminən 5 dəqiqə. Folqa ilə örtülmüş çörək qabına köçürün. Qızartı gavalı pomidoru dəri xırdalanana və parçalanana qədər, tez-tez, təxminən 5 dəqiqə. Badımcan ilə vərəqə köçürün və sərinləyin.

  • Gavalı gavalı pomidoru; qarışdırıcıya qoyun. Doğranmış reyhan, sirkə və 1/4 fincan yağ əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm. Kiçik qaba köçürün. AHEAD YAXIN Patlıcan və sarğı 2 saat qabaq edilə bilər. Otaq temperaturunda dayanaq.

  • Patlıcan dilimlərini, pendir dilimlərini və heirloom pomidor dilimlərini ayrı-ayrı lövhələrə və ya böyük qablara bükün. Duz və istiot tökün. Fesleğen salatları ilə sarğı və qarnir ilə salat.

Rəylər Bölməsi


Videoya baxın: Qışa dolmalıq, pamidor, bibər, badımcanın saxlanılmasıДолма на зиму (Oktyabr 2021).