Ən son reseptlər

Pırasa və Fava Fasulyesi ilə Ricotta Gnocchi

Pırasa və Fava Fasulyesi ilə Ricotta Gnocchi

Tərkibi

  • 1 15 - 16 ons konteyner tam südlü ricotta pendir və ya 15 unsiya təzə tam südlü ricotta pendir
  • 1 kiçik pırasa (yalnız ağ və solğun yaşıl hissələr), uzunluğu yarıya endirilmiş, eninə çarpaz şəkildə incə dilimlənmişdir
  • 1/2 stəkan təzə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir və əlavə olaraq xidmət üçün əlavə
  • 1/4 çay qaşığı yer qara bibər
  • 1/8 çay qaşığı üyüdülmüş hindistan cevizi
  • 2/3 fincan bütün təyinatlı un, üstəgəl tarama üçün əlavə
  • 1 stəkan qabıqlı təzə fava lobya və ya dondurulmuş cüt soyulmuş, əridilmişdir

Resept hazırlığı

  • Böyük qabın üstünə ikiqat qat nəmli tülbentlə örtülmüş iri süzgəc qoyun. Rikotanı hazırlanmış süzgəcə qoyun; plastiklə örtün və gecə soyuducuya qoyun. (Təzə ricotta istifadə edirsinizsə, bu addımı atlayın.)

  • Pırasa kiçik bir qaynar duzlu suda bişirin, təxminən 7 dəqiqə. Drenaj edin. Soyuq su altında durulayın; qurutmaq. Əllərinizi istifadə edərək pırasa quru şəkildə sıxın.

  • Rikotta, pırasa, yumurta, 1/2 fincan Parmesan, duz, istiot və muskat çanağına qarışdırın. 2/3 stəkan unu qarışdırın. Qarışığı ən azı 1 saat və 1 günə qədər örtün və soyudun.

  • Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Dərinləşdirmək üçün unu düz qaba qoyun. Hər bir gnocchi üçün 1 xörək qaşığı ricotta qarışığı topa forma verin, sonra un qabına atın, üstünü örtün. Gnocchi bişirmə təbəqəsinə köçürün. AHEAD DO 4 saat qabaq edilə bilər. Plastik sarğı ilə örtün; soyuq

  • Təzə fava lobya istifadə edirsinizsə, kiçik qaynar duzlu suda 2 dəqiqə boşaltın; buzlu su qabına köçürün. Fasulye soyun.

  • Kərə yağı orta istilikdə böyük yapışmayan tavada əridin. Fava lobya və adaçayı yarpaqları əlavə edin. Kərə yağı qəhvəyi, favalar incə və adaçayı yarpaqları xırtıldayan qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Kənara yığmaq.

  • Qaynadılmaq üçün böyük bir duzlu su gətirin. 2 partiyada işləyin, gnocchi əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Yarıq qaşıqdan istifadə edərək, fava lobya ilə tavaya köçürün; paltara atmaq. Bütün gnocchi tavaya əlavə edildikdə, istilənmək üçün orta atəşə atın. Parmesan ilə xidmət edin.

Rəylər Bölməsi


Videoya baxın: Ricotta Gnocchi (Noyabr 2021).