+
Qeyri-adi reseptlər

Balsamik soğan və Chipotle Ketçup resepti ilə Cheddar Burger

Balsamik soğan və Chipotle Ketçup resepti ilə Cheddar Burger

Tərkibi

Soğan

  • 1 kilo qırmızı soğan, 1/3 - 1/2 düym qalınlığında yuvarlaq şəkildə kəsin
  • 3/4 çay qaşığı qaba əlavə edilmiş duz
  • 1/2 çay qaşığı qaba doğranmış qara bibər
  • 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi

Chipotle ketçup

  • 1 1/2 çay qaşığı doğranmış chipotle çobanyastığı adobo içərisindəki konserva çipotlarından * üstəgəl 2 tabelspoon adobo sousundan
  • 2 çay qaşığı (və ya daha çox) balzam sirkəsi

Burgerlər

  • 2 1/4 kilo torpaq mal əti (15% -dən 20% -ə qədər yağ)
  • 6 qalın dilim kəskin çeddar pendiri
  • 6 böyük İngilis kekler və ya hamburger çörəkləri, parçalanmış, kəsilmiş tərəflər ızgara
  • 6 pomidor dilimi (isteğe bağlı)
  • 2 stəkan təzə ispanaq yarpaqları

Resept hazırlığı

Soğan üçün

  • Barbekü hazırlayın (orta istilik): Çörək qabına soğan turlarını düzün. Yağ ilə fırçalayın; 3/4 çay qaşığı qaba duz və istiot tökün. Soğan turlarını (hələ də bütöv) qril rafına köçürün; qapağı bağlayın. Qril işarələri görünənə qədər bişirin, hər tərəfə təxminən 4 dəqiqə. İstiliyi azaldın və ya soğanı qrilin sərin hissəsinə köçürün. Qapağı bağlayın; soğan tenderə qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə. Orta qaba köçürün. Sirkə ilə vurun. YAZIN: 3 gün qabaq edilə bilər. Örtük; soyuq

Chipotle ketçup üçün

  • Kiçik qabda ketçup, çili, adobo sousu və 2 çay qaşığı sirkə qarışdırın. İstədiyiniz təqdirdə duz və daha çox sirkə əlavə edin. Qapaq və soyuq.

Burgerlər üçün

  • Mal əti altı / 2 düymlük qalın köftələrə bölün. Patties'i hər iki tərəfə qaba duz və istiot tökün. Barbekü hazırlayın (orta istilik). Burgerləri qril üzərində qoyun. Qapağı bağlayın; dibləri qaralmağa başlayanadək və şirələr səthə çıxana qədər burger bişirin, təxminən 3 dəqiqə. Burgerləri çevirin; orta nadir üçün təxminən 3 dəqiqə daha uzun, istədiyiniz doneness üçün bişirin. Soğan və pendir ilə üst. Qapağı bağlayın; pendir əriyənə qədər bişirin. Muffin diblərini plitələrə qoyun; ketçup ilə yayılmışdır. Burger, pomidor, isterseniz, ispanaq və muffin zirvələri ilə üst. Qalan ketçupları ayrıca keçirərək xidmət edin.

  • * Adobo adlı ədviyyəli bir pomidor sousunda qurudulmuş, hisə verilmiş jalapeños; bəzi supermarketlərdə və xüsusi ərzaq mağazalarında və Latın bazarlarında mövcuddur.

Rəylər Bölməsi


Videoya baxın: Langetin asan hazırlanması. ЛАНГЕТ Отбивные из говядины (Yanvar 2021).