Ən yaxşı reseptlər

Toasted-Marshmallow Topping

Toasted-Marshmallow Topping

Təxminən 4 1/2 stəkan porsiya hazırlayır

Tərkibi

  • 1 stəkan 2 qaşığı yüngül qarğıdalı siropu
  • 1/4 çay qaşığı qaymaq tartar
  • 1/8 çay qaşığı vanil ekstraktı

Resept hazırlığı

  • Qarğıdalı şərbətini, 1 stəkan suyu və şəkəri orta tencerede, orta yüksək istilikdə şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Konfet termometrini tavanın yanına əlavə edin. Termometr 238 ° F qeydə alınana qədər qarışdırmadan şərbəti qaynatın, bəzən tavanın aşağı hissələrini yaş paslı fırça ilə fırçalayın, təxminən 12 dəqiqə.

  • Bu vaxt, yumurta ağını, qaymaqlı qaymağı və vanilin çırpma ilə təchiz edilmiş ağır qarışdırıcı qabına qoyun. Şərbətdəki termometr 230 ° F qeyd etdikdə, zirvələr əmələ gələnə qədər orta aşağı sürətlə ağları döyün. Termometr 238 ° F qeyd etdikdə, isti şərbəti qabın aşağı tərəfinə tökün, zefir topu parlaq və qalın, təxminən 2 dəqiqə qədər döyün.

  • Şüşə pasta qabına doldurun. AHEAD DO 1 gün qabaq edilə bilər. Tərs çevrilmiş qabla örtün (plastik sarğı yapışacaq). Otaq temperaturunda dayanaq. Doldurma sərtləşirsə, qızartmadan əvvəl 10 saniyəlik fasilələrlə mikrodalğalı bişirin.

  • Preheat broyler. Sürüşən qızıl qəhvəyi qədər təxminən 1 dəqiqə süründürülən zefir yağı. Dərhal xidmət edin.

, Fotoşəkilləri Antonis AchilleosReviews Bölməsi


Videoya baxın: How to Make the BEST Brownie (Oktyabr 2021).