Yeni reseptlər

Qəhvəyi Şəkər-Balzamik Girdaplı Dondurma ilə Qızardılmış Armud Tarte Tatin

Qəhvəyi Şəkər-Balzamik Girdaplı Dondurma ilə Qızardılmış Armud Tarte Tatin

Tərkibi

  • 1/4 fincan (1/2 çubuq) duzsuz kərə yağı, kiçik kublara kəsin
  • 2 xörək qaşığı yüngül qarğıdalı siropu
  • 4 böyük Bosc armudu (2 1/4 - 2 1/2 lirə), soyulmuş, yarıya endirilmiş, özəyi
  • 1 vərəqli dondurulmuş şirniyyat xəmiri (17,3 unsiya paketinin yarısı), ərimiş
  • 1 1/2 xörək qaşığı armud nektarı
  • Qəhvəyi Şəkər-Balzamik Swirl Dondurma (resept üçün vurun)

Resept hazırlığı

  • 1 rafı mərkəzə və 1 rafı sobanın üçdə birinə qoyun və 375 ° F-yə qədər qızdırın. Üzləri 2 düym yüksəklikdə olan 9 düym diametrli ağır tort qabının altına bərabər şəkildə şəkər səpin. Kərə yağı kublarını şəkər üzərinə səpin, sonra yüngül qarğıdalı şərbəti ilə çiləyin. Armud yarısını düzləndirin, yuxarıya doğru və mərkəzə doğru uzanan ucunu, tort qabına səliqəli şəkildə düzün (armud düz qalmaya bilər, amma bişirmə zamanı kiçilib bərabər oturacaq).

  • Tava sobada orta rəfə qoyun. Armudu yumşalana qədər bişirin və ləkələrdə tünd qəhvəyi, təxminən 2 3/4 saat.

  • Bu vaxt, böyük çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. İş yerində əridilmiş şişmiş xəmir vərəqəsini açın. 9 düym diametrli başqa bir tort qabını bələdçi olaraq istifadə edərək, xəmir təbəqəsindən 9 düym yumru kəsin. Xəmir turunu hazırlanmış bişmiş təbəqəyə qoyun. Çörək qabını sobaya qoyun və təxminən 20 dəqiqə şişkin və qızarana qədər xəmir bişirin. Tamamilə sərin xəmir turu.

  • Yarıq qaşıqdan istifadə edərək armudu şərbətdən tort qabına götürün və sərinləmək üçün böyük boşqaba köçürün. İLƏ QALIN Armud və xəmir turu 4 saat qabaqda edilə bilər. Tort qabını şərbətlə ehtiyat edin. Armud, xəmir və şərbət otaq temperaturunda dayansın.

  • Xidmət etməzdən əvvəl xəmir xəmirlərini düz tərəfi yuxarıya qoyun. Armudları diqqətlə düzün, şirniyyat turunun üstünə tərəfi aşağıya endirin və ucunu daralın. Tencereyi şərbətli orta istilikdə qoyun. Şərbət tünd kəhrəba rənginə qədər bişirin, ara sıra çırpın, 2-3 dəqiqə. İstidən çıxarın. Armud nektarı əlavə edin (qarışıq köpüklənəcək). Karamel hamar olana qədər çırpın, sonra armudun üstünə qaşıq vurun.

  • Tartları takozlara kəsin. Plitələr arasında bölün. Dondurma ilə yanaşı xidmət edin.

  • Bu xüsusi bir yemək olduğu üçün, bir desert şərabı tökərək bir az ləkələyin. Armud tarte Tatin ilə Napa Vadisindən (California, 375 ml üçün 85 dollar) 2005 Dolce'yi sevirik. Bu Sauternes üslublu şərab quru ərik, hanımeli və qızardılmış badam tatları ilə zəngin və zərifdir. Bu şirin, çox ətirli bir şərab olduğundan hər qonağın yalnız kiçik bir stəkana ehtiyacı var.

Gabrielle Hamilton tərəfindən resept,

Qidalanma məzmunu

Bir porsiyada aşağıdakılar var: (Qəhvəyi Şəkər-Balzamik Girdap Dondurması ayrıca analiz edilir.) Kalori (kkal)% 303.9 Yağdan kalori 39.7 Yağ (g) 13.4 Doymuş Yağ (g) 5.6 Xolesterol (mg) 15.0 Karbohidrat (g) 45.3 Diyet Lif (g) 4.2 Cəmi Şəkər (g) 26.3 Xalis Karbohidrat (g) 41.1 Zülal (g) 2.6Rəylər Bölmə


Videoya baxın: 1 Yumurta İle Kan Şekerini Kontrol Altında Tutabileceğinizi Biliyor Musun? (Dekabr 2020).