Qeyri-adi reseptlər

Kərəviz qurğuşun salatı ilə dəniz adası qırmızı noxud

Kərəviz qurğuşun salatı ilə dəniz adası qırmızı noxud

Tərkibi

  • 2 stəkan quru dəniz adası qırmızı noxud və ya qara gözlü noxud
  • 1 çay qaşığı kosher duzu və daha çox
  • 1/4 stəkan əlavə bakirə zeytun yağı və sürüşmək üçün daha çox
  • 1/2 fincan incə doğranmış kərəviz üstəgəl daxili saplardan 1/2 fincan kərəviz yarpaqları
  • 1/2 fincan incə doğranmış soğan
  • 1/2 fincan incə doğranmış qırmızı zəng bibəri
  • 1 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
  • 1 çay qaşığı keşniş toxumu
  • 2 xörək qaşığı incə dilimlənmiş çibalar
  • 2 çay qaşığı incə doğranmış limon yuvası
  • Təzə qırıq qara bibər ağacları

Resept hazırlığı

  • Noxudu orta qazana qoyun; 6 stəkan su ilə örtün; 3 saat və ya bir gecə islatmaq bildirin.

  • Noxud ilə suyu bir qaynadək gətirin (qurutmayın); 15 dəqiqə qaynatın. İstiliyi orta səviyyəyə endirin; Noxud yumşaq olana qədər noxud örtülmüş vəziyyətdə qalması üçün lazım olduqda 1/2 stəkan su əlavə edərək yumşaq qaynamaq, şəklini 20-25 dəqiqə saxlayın. İstidən çıxarın və 1 tsp əlavə edin. duz. İsterseniz, daha çox duz ilə dadmaq üçün mövsüm. YAZIN: 1 gün qabaq edilə bilər. Qapaq və soyuq. Davam etmədən əvvəl mükafat verin, çox qalın olduqda 1/4 stəkan əlavə su əlavə edin.

  • Sarımsağı bir kəsmə taxtasına qoyun. Duz və doğrayın, bəzən bir bıçağın arxası ilə iyləyin, qaba bir pasta meydana gəlməyə qədər. Buket garni üçün bir dəstə yaratmaq üçün kəklikotu və dəfnə yarpağını mətbəx ipi ilə bağlayın.

  • Orta istilikdə orta qazanda 1/4 fincan yağı qızdırın; sarımsaq pastası, buket garni, kərəviz, soğan və zəng bibəri əlavə edin; tərəvəz tenderə qədər bişirin, təxminən 15 dəqiqə. Pişirmə mayesi ilə noxud əlavə edin; qaynamağa gətir. Tatlar əriyib sous qalınlaşana qədər bişirin, 10-15 dəqiqə. İstidən çıxarın; kərə yağı ilə qarışdırın. Kənara yığmaq.

  • Kiçik bir quru çəngəldə tost keşniş toxumu ətirli və bir qədər qaranlıq rəngə qədər, 2-3 dəqiqə tez-tez sarsılır. Soyudun. Bir ədviyyə dəyirmanında qaba vurun və ya satıla bilən plastik bir qaba qoyun və yuvarlanan bir pin və ya ağır bir ustanın altına vurun. Kərəviz yarpaqlarını, cəfəri, cırtdanları, limon meyvələrini və əzilmiş keşniş toxumlarını kiçik bir qabda birləşdirin; yağ ilə süründürün və qaba atın. Duz və çatlı bibər ilə dadmaq üçün mövsüm. Noxudu boşqabların arasına bölün və ya xidmət edən bir qaba köçürün; salat ilə qarnir.

Ashley Christensen tərəfindən hazırlanan resept, Ölüm və Vergilər, Raleigh, NC,

Qidalanma məzmunu

10 porsiya, 1 porsiyanın tərkibində: Kalori (kcal) 191.6% Yağdan kalori 34.3 Yağ (g) 7.3 Doymuş yağ (g) 1.6 Xolesterol (mg) 3.0 Karbohidratlar (g) 23.9 Diyet lifi (g) 8.7 Ümumi Şəkər (g) 0.7 Xalis qazlar (g) 15.2 Zülal (g) 8.6 Natrium (mq) 186.1Düzəlişlər Bölməsi

Videoya baxın: Karışık Turşu NASIL YAPILIR? (Noyabr 2020).