Ənənəvi reseptlər

Vərəq-Pan Garam Masala Toyuq

Vərəq-Pan Garam Masala Toyuq

Süfrə yeməyi darıxdırıcı olmamalıdır! Toyuq ətini qaymaqlı, rəngarəng turşu içərisinə sürtmək, sizə şirəli və çox zərif bir nəticə verir və ətinizi eyni vərəqli tavada qovurduğunuz üçün, o ləzzətli toyuq-ləzzətlərin hamısını götürəcəksiniz. . Bu kimi bir yerdə olan yeməklərin hamısı bir not şəklində olma riskinə səbəb olur, buna görə ədviyyatlı, turşu, bitki mənşəli bitki örtüyü əsasdır - ziddiyyət verir və hər şeyi bir araya gətirir.

Avadanlıqlar

Addımlar

  1. Fırının üçdə bir hissəsinə bir raf qoyun; əvvəlcədən istiliyi 425 ° -ə qədər qızdırın. İncə doğrayın 3 "parça zəncəfil orta qabda (qabığı soymaqdan narahat olmayın). Hamısını 1 tspdən başqa birinə köçürün. zəncəfili qabda saxlayaraq böyük bir satıla bilən plastik torbaya qızardılmış zəncəfil

  2. Əlavə edin 2 stəkan qatıq zəncəfil ilə çantaya. Kəsmək 1 limon yarısını çarpaz şəkildə kəsin və suyu qatıq qarışığına sıxın. Əlavə edin ¼ tsp. cayenne2 osh qaşığı. üstəgəl 1 tsp. garam masala. Çantanı möhürləyin və birləşdirmək üçün silkələyin.

  3. Mövsüm 8 toyuq parçası ilə 5 tsp. duz. Çantaya qoyun, möhürləyin və bütün parçaları örtmək üçün yenidən silkələyin. Çantadan bacardığınız qədər havanı sıxın, bu da bütün toyuqların şoraba ilə örtüldüyünə əmin olun - buna görə satıla bilən plastik çanta içərisində marinasiya bu qədər sıxışdırılır. Otaq temperaturunda ən az 30 dəqiqə marinasiya edin və ya soyuducuda 4 saata qədər saxlayın.

  4. Bu vaxt, karnabaharınızı hazırlayın. Kəsmək 1 baş gül kələm kök ucundan dörddə birinə. Dörddəbiri kəsilmiş tərəfə qoyun və nüvənin çox hissəsini çıxarın. Gül kələm çiçəkləri bir-birindən ayrılmalı və təbii olaraq ayrı olmalıdır, ancaq bütün çiçəklərin təxminən 2 "ölçüsünə qədər hər hansı bir daha böyük çiçəkləri yarıya və ya dörddə bir hissəyə bölmək olar. Daha böyüdükcə daha az və ya bərabər ölçüdə olmasını istəyərsiniz, çünki onlar bərabər bişirilirlər.

  5. Gül kələmini böyük bir folqa astarlı bükülmüş çörək qabına köçürün. (Bu folqa sonradan təmizlənməsini asanlaşdırır.) Çəkin 3 osh qaşığı. yağ1½ tsp. duz üstə qoyun və örtün. Karnabahar tavanın kənarlarına qədər bərabər şəkildə yayın, parçaların çox sıx olmadığına əmin olun, əks halda qovurma əvəzinə buxarlanacaqdır - bir qat içində sığa biləcəyinizdən daha çox gül kələm ilə bitmisinizsə, biraz götürün və götürün başqa bir şey üçün saxla.

  6. Toyuğu marinaddan çıxarın, artıqlığını bir az sarsın. Karnabahar içərisinə bükərək çörək vərəqinin dərisini yuxarı tərəfə qoyun. Bəzi şoraba toyuqdan yapışsa yaxşıdır, sadəcə tavada yığılmadığına əmin olun.

  7. Qızardılmış toyuq və gül kələmini yarıya çevirib, toyuq dərisini qarışdırana qədər ətin sümüyə qədər incə olması, gül kələminin 35-40 dəqiqə sürətlənməsini təmin etmək üçün toyuqları qaşıqlarla gəzdirin.

  8. Bu vaxt zirzəmi hazırlayın. İncə doğrayın ½ soğan, soyuducuya qoyun və soyuq su ilə yuyun. (Bu, soğanın bir qədər kəskinliyini aradan qaldırır.) Ayrılmış zəncəfil ilə qaba soğan əlavə edin. Qalan zövqü incə doğrayın limon qaba. Limonu yarıya bölün və 1 yarısını qabda sıxın; qalan yarısını başqa bir istifadə üçün ehtiyat. İncə dilim 1 jalapeño üzüklərə qoyun və qaba əlavə edin. Qaba doğrayın ½ dəstə cilantro (qaynaqları və hamısı, onlar incə və ləzzətlidirlər!) və qaba əlavə edin. Qalan mövsüm 2 tsp. garam masala¾ tsp. Qarışdırmaq, dadmaq və lazım olduqda daha çox duz və limon suyu əlavə etmək üçün bir qaşıq ilə qarışdırın - zövqün bol olmasını istəyirsiniz.

  9. Bir qabda toyuq və gül kələmini düzün. Limon qabığı ilə üst və qalan hissəsi ilə xidmət edin ½ stəkan qatıq drizzling üçün yanaşı.

Əlaqəli Video

Vərəq Pan Garam Masala Toyuq

Rəylər BölməCalapeño böyük olacağını düşünürəm! Co nahar zippy olacaq, lakin mənim lütfkar dedi! İstiliyi idarə edə bilərəm, amma bu çox şey idi. Nəyin səhv getdiyindən əmin deyiləm ?? Etibarlı hala gətirmək üçün onu çox uyğunlaşdırmalı idim.hilary.thompson216487Indiana 07/31 / 20Amazing! Bunu ikinci dəfə etmək və ilk kimi yaxşı oldu. Ədviyyat səviyyəsi orta səviyyədədir, ancaq qatıq qalan hər şeyi tarazlaşdırır. Yan tərəfdə heç bir düyü və ya çörəyə ehtiyacınız yoxdur, gül kələmi kifayətdir. Bu resept resept.datspiceOttawa, Kanada06 / 04/20 getmək kolleksiyamıza rəsmi olaraq əlavə edildi. Yalnız toyuq etdim və əla çıxdı. Yemək otu və qatıqı sonunda götürdüm və cilantro, çili, limon suyu, ədviyyatlar və qatıqları dadına uyğunlaşdıraraq bir otağa qarışdırdım. Çaydanı doğranmış dad əlavələrindən daha yaxşı bir topa çevirirəm. Başqalarının rəylərində deyildiyi kimi, kələmin qəhvəyi olması üçün kifayət qədər otaq vermək üçün iki vərəq qabdan istifadə etdim. Toyuq tavasında da kifayət qədər miqdarda maye var idi, amma görünür bişmiş kimi görünürdü. Toyuq broylerinə icazə verməyin toyuq xırtıldayanını almağınız üçün faydalı olacağını düşünürəm, amma buna baxmayaraq şoraba / sous dadlıdır və mütləq yenidən istifadə edəcəyəm! Mən broiling atladım (ac oldum) və bunların sadəcə yaxşı olduğunu düşünürəm, amma həqiqətən bir az da xırtıldayan olmaq istəyirsinizsə, broil-ə dəyər verəcəyinizə əminəm.AnonymousManhattan, Kanzas03 / 18 / 20Siz heç bir cavab verə bilməzsiniz suallardan. Uyğun görünürlər. AnonimDarlington, MD01 / 27 / 20Bu resepti bir neçə dəfə etmişəm. Karnabahar və toyuq üçün ayrı bir vərəqdən istifadə etməyi başa vurdum. Gül kələmini çıxartdıqdan sonra toyuqdan 10 dəqiqə qaynadılmış su verdim. Bundan sonra resept başına gəldi. Çox ləzzətli. Bəli, doldurma parlayır, amma toyuqun öz əlində ola biləcəyini düşündüm. Tam bir təbəqə qabından istifadə etdim və bişmiş kimi tavada yaxşı bir miqdarda nəm var idi, ancaq bişmiş kimi yayıldı. Düzünü deyim ki, gözəl idi (hər qızartma qabının xırtıldayan bitməsi lazım deyil) və zirvələr biraz rəng aldıAnonymousHoboken, NJ10 / 10 / 19Bir neçə nəfərin dediyi kimi, toyuq ümumiyyətlə xırtıldamırdı və çoxlu şirələr dibində idi pan və bir neçə dəfə tökülməsi lazım idi. Toyuq ləzzətli idi, lakin gül kələm qovrulmuşdan daha çox buxarda idi. Ən yaxşı xırtıldayanadək təxminən 7 və ya 8 dəqiqə toyuq əti hazırladım. Buxarlanmış gül kələm və soğuq toyuq dərisi səbəbindən bu resepti tövsiyə etməzdim, amma başqalarının da şansları olduğu kimi görünür. Zirzəmi bir üst-üstə düşmək kimi heyrətləndirdi! Bu, çox dadlı çıxdı. Məndə yalnız sümüyə bənzər bir dərisiz bud var idi, amma yenə də əla işləndi! Hind dadı yox idi, amma biraz ədviyyatlı və çox limonlu idi və mən də onu sevirəm! Bu ləzzətli idi. Bəli, zirzəmi hazırladı, bəs nə? Toyuqları yalnız otuz dəqiqə marinadladıq, buna görə də öz ətində incə qaldı. Toyuq kələm kimi gözəl (qızartılmış dəri və hamısı) qəhvəyi rəngə gəldi. Digər rəyçilər kimi heç bir hovuz mayesi yox idi və buzov bişirmə zamanı toyuqdan qalan qalıq marinaddan ləzzət aldığını gördük. Biz mango lassi'nin içərisindəki zövqdən istiliyi kəsən bir şey hazırladıq (bizdə jalepenos yox idi, yalnız serranos idi, buna görə də çox zərbə yığdı). Yenidən əmin olacağam, yalnız daha uzun müddətə marinad edərəm. AnonimColumbia, MO07 / 01 / 19Bu şoraba hazırlayarkən ləzzətli qoxu çəkdi, amma insan bu reseptə az qalıb. Bir çoxları kimi, istifadə etdiyim toyuqdan (budlardan) qabda çoxlu maye var idi və nəticədə kələm qızardılmışdan daha çox buxarlanırdı (yalnız bir neçə parça gül kələmində bir az char vardı). Toyuq inanılmaz dərəcədə mülayim idi (ərimlə məni həqiqətən də şoka salmışdılar! Bu qədər ədviyyat və sevimli ətirli maddələr ..), dəri çox xırtıldayan deyildi və mən onu almaq üçün əlavə 10 dəqiqə sobada qoymuşdum. biraz xırtıldayan. Qalan qalan toyuqları sümükdən çıxartmaqla bitdi, çünki bu həftə qalan toyuqları daha ləzzətli bir yemək üçün istifadə edə biləcəyimə əminəm. Tək olan? Cilantro / limon sarğı çox yaxşıdır və yeməyə çox ehtiyac duyulmuş bir ləzzət verdi. Bəlkə dərisiz toyuq marinadını daha yaxşı qəbul edər? Heather yeyirMontreal06 / 11 / 19Sən yaxşı satılır! Gözlənildiyi kimi xırtıldayan deyildi, sitrus qarışığı ilə ləzzət heyrətamiz idi. Kevin SviridyukSeattle04 / 16 / 19BA zövq oyununu öldürür. Başqa bir böyük jalepeño, ot və sitrus qarışığı. Digər rəyçilər kimi çox maye içirdim, amma düşünürəm ki, gül kələminə böyük ləzzət əlavə etdi. Zirvələr hələ də xırtıldayan olur, buna görə də hər iki dünyanın ən yaxşısını əldə edirsiniz. Belə dadlı və asan. Toyuq çılğın tender və ləzzətli çıxdı. Mən də bu resepti çox sevirdim, eyni zamanda çox maye toplamaqda problem yaşayırdım. Mən bunu ikinci dəfə etdim və marinadın çox hissəsini çıxartmağa çalışdım. Hələ də çox maye hovuz. Hər hansı bir məsləhət? Mara FlynnNew York, NY12 / 15 / 18Bu çox xoşuma gəldi! Bunu mütləq yenidən etmək niyyətindəyəm, amma kələm və toyuq ətini ayrıca bişirirəm. Toyuqdan gələn bütün şirələr gül kələmini yaramaz etdi. Çox güman ki, limon dadını ikiqat artıracağam. Anonim Tucson, AZ12 / 12 / 18Bu, belə dadlı bir resept idi! Bunu özüm və sevgilim üçün hazırladım (kim çox yeyir, amma ədviyyə ilə hər şeyi sevir). Sonsuz, dərisiz toyuq döşlərindən istifadə etməyə son verdik, çünki onlarda əllərim vardı, amma şoraba hələ də toyuqdan yaxşıca yapışmışdı. İstidən sərinləmək üçün üstünə qatıq əlavə etdim (jalapeno yerinə bir serrano bibər istifadə etdim). Gül kələminin bu qədər ədviyyəli olduğu, ancaq üzərindəki şar onu qarşısıalınmaz hala gətirdi. İkimiz də daha çox şey etməli olduğumuzu başa düşdük! Mütləq bu reseptin gələcək istifadə üçün əlverişli olması. AnonymousIndianapolis12 / 06 / 18Bizdə yalnız dərisiz toyuq budları vardı, buna görə də istifadə olunurdu. Əks təqdirdə bir T.-nin reseptini izlədim. Bəlkə toyuq üzərində çox qatıq qoydum, ancaq təbəqə qabı təxminən 20 dəqiqədən sonra maye ilə doldu. İki dəfə qurutmaq məcburiyyətində qaldım. Nəticədə yaramaz toyuq və gül kələmini bişirmək üçün əlavə 15-20 dəqiqə çəkdi. Mən də qatıqın əla marinad olmadığını hiss edirəm? Qatıq atmaq və həqiqətən istifadə etməmək üçün böyük bir tullantıya bənzəyir (sadəcə ədviyyəni ovuşdura bildiyinizdə və ya maye bir kanal istifadə edə bildiyinizdə) .AnonymousMinneapolis12 / 05 / 18Qiymət: Garam masala tərkib hissəsi miqdarı 3 yemək qaşığı nisbətində sıralayır, amma faktiki olaraq resept 3 çay qaşığı tələb edir. 3 çay düzgün miqdardırmı? Anonim Wayne, Pa11 / 30 / 18Bütün şey ləzzətli, xüsusən ədviyyatlı dadlıdır. Toyuqumu BA qədər xırtıldayan və qəhvəyi ala bilmədim (bəlkə çox şoraba qalıb?) Amma buna baxmayaraq onu sevirdim. Toyuqumla olduqca cəlbediciyəm, çünki tez-tez quru olduğunu görürəm. Təlimata uyğun olaraq əlavə etdim və onunla birlikdə getmək üçün körpə kartofdan əlavə bir qab hazırladım. Sadəcə onları bir az zeytun yağı və qram masala ədviyyatına atın və bişirmə vaxtının son yarısında bişirin. Böyük yemək və asandır. AnonymousToronto, Kanada 11/29 / 18Super və ləzzətli. Mən yalnız toyuq ayaqları istifadə edirdim. Xırtıldayan dəri, şirəli ət. Gül kələmini də çox sevirdi. Ertəsi gün qalıqları da əladır. Sözün düzü, mən onu yalnız 15 dəqiqə marinad etdim və yenə də yaxşı idi. Növbəti dəfə əvvəlcədən planlaşdıracağam! Sadə. Tatlar layları. Dəri çox xırtıldayan idi. Fage qatıq və marinadlanmış toyuqdan təxminən 2 saat istifadə etdim. Növbəti dəfə hər hansı bir fərqin olub olmadığını görmək üçün bir gecədə marinat edəcəm. Həyat yoldaşım onu ​​sevirdi! AnonimHonolulu 11/28 / 18Bunu sevmək istəyirdim, ancaq fanat deyildim :( Mən adətən qaram masalı sevirəm, amma bu həddən artıq güclü idi. dava.

Videoya baxın: Garam Masala Recipe Asan How to Make Garam Masala in Urdu Hindi - RKK (Noyabr 2020).