+
Ən yaxşı reseptlər

Karnabahar püresi ilə karnabahar biftekləri

Karnabahar püresi ilə karnabahar biftekləri

Tərkibi

  • 1 1 1/2 kiloluq gül kələminin başı
  • 2 yemək qaşığı bitki yağı və fırçalamaq üçün əlavə

Resept hazırlığı

  • Fırını 250 ° F-ə qədər qızdırın. Kəskin ağır bıçaqdan istifadə edərək gül kələm başının yuxarı mərkəzindən başlayaraq, sap ucunu kəsərək iki düymlük qalınca gül kələmini kəsin. Karnabahar bifteklərini bir kənara qoyun.

  • 3 stəkan ölçmək üçün qalan gül kələm başından kifayət qədər çiçək kəsin. Çiçəkləri, 1/2 stəkan su və südü orta tencerede birləşdirin və duz və istiotla səpin. Karnabahar çiçəkləri çox incə, təxminən 10 dəqiqə qədər qaynadın və bişirin. Gərginləşdirin, 1 stəkan bişirmə mayesini ehtiyata qoyun. Çiçəkləri böyük bükülmüş çörək vərəqinə yaydırın və bir az qurumağa qədər 10 dəqiqə bişirin. Çiçəkləri qarışdırıcıya köçürün. Hamar olana qədər 1 stəkan bişirilmiş maye və püresi əlavə edin. Püresi eyni tencereye qaytarın və sobanın istiliyini 350 ° F-ə qədər artırın.

  • Orta dərəcədə yüksək istilik üzərində ağır iri sobaya davamlı bir ustundə 2 xörək qaşığı bitki yağı qızdırın. Karnabahar bifteklərini əlavə yağ ilə fırçalayın və duz və istiot tökün. Karnabahar bifteklərini əlavə edin və qızıl qəhvəyi qədər, hər tərəfə təxminən 2 dəqiqə bişirin. Təcrübəni sobaya köçürün və karnabahar bifteklərini bişirin, təxminən 10 dəqiqə.

  • Orta istilik üzərində təzə gül kələm püresi. Püresi 2 boşqab arasında bölün; hər birini gül kələm biftek ilə üst-üstə qoyun.

Rəylər Bölməsi


Videoya baxın: KİLO ALDIRAN ÇORBA, 1 ayda 2 kg aldıran çorba, ek gıda, bebek çorbası (Yanvar 2021).