Ənənəvi reseptlər

İsveçrə Chard, Zeytun və Limon ilə Qara Cod

İsveçrə Chard, Zeytun və Limon ilə Qara Cod

İsveçrə qabığına yalnız şirənin əvəzinə doğranmış limon əlavə edərək ləzzət artır. Bu qara cod reseptini bəzi quinoa ilə xidmət edin.

Tərkibi

  • 1/4 çay qaşığı keşniş toxumu
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünür
  • 4 4 unsiya parçadan ibarət olan qara cod filetosu
  • Koşer duzu və təzə doğranmış qara bibər
  • 1/4 çay qaşığı (və ya daha çox) əzilmiş qırmızı bibər qabığı
  • 2 böyük dəstə İsveçrə qabığı (cəmi təqribən 1/2 funt), qabırğalar və gövdələr çıxarıldı, yarpaqlar cırıldı
  • 2 xörək qaşığı yağla təmizlənmiş qara zeytun, doğranmış, dilimlənmiş

Resept hazırlığı

  • Limonu kiçik bir qazana qoyun; yalnız örtmək üçün su əlavə edin. Tencerənin içərisinə, limonun üstünə kiçik bir istilik keçirməyən bir qab qoyun, su altında qalması üçün. Bir qaynağa su gətirin; istiliyi azaldın və təxminən 30 dəqiqə bir bıçaqla vurulduqda limon çox incə olana qədər qaynamaq. Drenaj edin. Limonu yarıya bölün (daha sürətli soyumağa kömək edin); soyudun

  • Hər iki limon yarısından pulpa çıxarın və pulpa kiçik bir qaba daxil edin; bərk maddələri atın. İncə qabığı və pitini doğrayın və pulpa əlavə edin. Kənara yığmaq.

  • Tost keşniş və kimyon toxumlarını kiçik istilikdə orta istilikdə bişirin, tez-tez qarışdırın və ətirli qədər, təxminən 3 dəqiqə. Kənara yığmaq.

  • Coriander və kimyon toxumlarını ədviyyə dəyirmanında və ya havan və pestle ilə doğrayın. 1 xörək qaşığı yağı orta dərəcədə yüksək istilik üzərində böyük bir çubuqda qızdırın. Balıqları ədviyyat qarışığı, duz və istiot əlavə edin; dəri tərəfini aşağıya sərilmiş şəkildə yerləşdirin. Qəhvəyi və xırtıldayan qədər bişirin, 5-6 dəqiqə. Dön; mərkəzdə qeyri-şəffaf olana qədər bişirin, 2-4 dəqiqə daha çox.

  • Bu vaxt ortada qalan 1 xörək qaşığı yağı orta bir istilikdə böyük bir çəngəldə qızdırın. Sarımsaq və ¼ çay qaşığı doğranmış qırmızı bibər qabığı əlavə edin; bişirin, qarışdırın, ətirli qədər, təxminən 30 saniyə. Əllər arasında biraz yumrulmağa imkan verən xırdalanma ilə silkələyin. Duz və istiot ilə mövsüm. Bişirin, bəzən atın, bütün qabıq yumşaq qədər 5-7 dəqiqə. Kənara yığmaq.

  • Zeytun və ayrılmış limon qarışığını qarışdırın. İstədiyiniz təqdirdə duz, istiot və daha çox əzilmiş qırmızı bibər qabığı əlavə edin. Balıqlara xardal ilə xidmət edin.

, Kristofer Testaninin şəkilləri

Qidalanma məzmunu

Yalnız 1 balığın tərkibində olan balıq: Kalori (kkal) 220 Yağ (g) 11 Doymuş yağ (g) 1.5 Xolesterol (mq) 50 Karbohidrat (g) 9 Pəhriz lifi (g) 2 Şəkər (q) 2 Şəkər (g) 24 Natrium (mg) 700Reviews Bölmə

Videoya baxın: 30 Gün Boyunca Her Sabah Limonlu Su İçtim. Bakın Bende Ne Değişimler Oldu! (Noyabr 2020).