Yeni reseptlər

Bir Skillet Göbələk Qarğıdalı Doldurma

Bir Skillet Göbələk Qarğıdalı Doldurma

Əvvəlcə qarğıdalı çörək hazırlamağın iki mərhələli prosesini aradan qaldıran, sonra kublar dolduraraq içlik doldurmaq üçün qurudub içinə yapışmayan bir doldurma hazırlamağa başladıq. Bu versiyada gevrek, xırtıldayan, həddindən artıq ləzzətli bir yemək yeməyi ilə nəticələnən qarğıdalı yağı meyvəsinə bişmiş bütün tanış ətirlər və ləzzətlər var.

Tərkibi

  • ¼ fincan (və ya daha çox) əlavə bakirə zeytun yağı
  • 12 oz. 1 "–2" hissəyə parçalanmış qarışıq göbələklər (belə bir meyitake, shititake və / və ya istiridyə)
  • 2 "qırmızı soğan, 1" xanağa dilimlənmişdir
  • İncə dilimlənmiş 4 sarımsaq mixəsi
  • 2 osh qaşığı. incə doğranmış rozmarin, adaçayı və / və ya kəklikotu
  • 1 dəstə Tuscan kale (təxminən 6 oz.), Mərkəz qabırğalar və gövdələr çıxarıldı, yarpaqları cırıldı
  • 2 tsp. Almaz Kristal və ya 1 tsp. Morton kosher duzu və daha çox
  • 2 stəkan sarı qarğıdalı yağı (polenta deyil)
  • 1 böyük yumurta, yüngül döyülmüş
  • 2 stəkan az yağlı ayran
  • ½ fincan (1 çubuq) duzsuz kərə yağı, əridilmiş, üstəgəl 1 osh qaşığı. yağlamaq üçün

Resept hazırlığı

  • Fırını 450 ° -ə qədər qızdırın. Böyük bir sobaya davamlı bir ustundakı istilik yağı, tercihen dəmir, orta səviyyədən yüksək. Göbələk əlavə edin və narahat olmayan bişirin, qızıl qəhvəyi və xırtıldayan qədər, 3-5 dəqiqə. Göbələklər 4-6 dəqiqə daha dərin qızardana qədər, bəzən atın və bişirməyə davam edin. Hər hansı bir qalıq yağını ustalıqda qoyaraq orta bir qaba köçürün.

  • Çantanı orta yüksək istiyə qaytarın. Soğan əlavə edin və bişirin, vaxtaşırı qarışdırın və 1-2 xörək qaşığı əlavə edin. tava quru görünsə, yüngül dərəcədə qızdırılıb yumşaldın, 8-10 dəqiqə. Sarımsağı əlavə edin və tez-tez qarışdırın, yumşaldın, lakin qızarmaz qədər, təxminən 5 dəqiqə. Otları qarışdırın və üzərinə bal əlavə edin, sonra kale əlavə edin və bişirin, vaxtaşırı qarışdırın, kələm titrəməyə və yumşaq olana qədər, 6-8 dəqiqə.

  • Göbələkləri zövqə qaytarın, duz ilə mövsüm keçirin və birləşdirin. Göbələk qarışığını yenidən orta qaba köçürün. Qızartma qabını silin və əvvəlcədən isidilmək üçün sobaya qoyun.

  • Qarğıdalı yağı, çörək soda və 2 tsp birləşdirin. Morton duzu böyük bir qabda. Yumurta, ayran və ½ fincan əridilmiş kərə yağı başqa bir orta qabda çırpın. Quru maddələrə yumurta qarışığı əlavə edib qarışdırın. Göbələk qarışığının dörddə üç hissəsində qatlayın.

  • Əvvəlcədən isidilmiş xəndəkləri sobadan diqqətlə çıxarın və qalan 1 osh qaşığı tökün. kərə yağı, yaymaq üçün hazırlanan şirniyyat. Scrape meyilli xəndək daxil. Göbələk qarışığının dörddə biri qalan üst. Qızıl qəhvəyi, 25-30 dəqiqə qədər içlik yandırın. Süfrə içərisində xidmət edin və ya çınqıl parçaları parçalayın və bir qaba köçürün.

Rəylər BölməBu çox yaxşı idi! Əlimdə olan şey olduğundan təxminən 3/4 qaba qarğıdalı və 1/4 müntəzəm istifadə etdim. Otlar üçün təzə rozmarin və oregano bir kombo istifadə etdim. Təxminən .5 lb qəhvəyi isti italyan kolbasa əlavə etdim. Dərinliyi 3 "olan 10" bir çubuqdan (dəmir deyil) istifadə etdim və ortada oturarkən gözəl bir qabıq meydana gətirən ~ 32 dəqiqə bişirdim. Nəticə ürəkaçan, ləzzətli və ləzzətli oldu. Bunu mütləq yenidən edəcəyəm. Tamamilə ləzzətli! Mən bunu ənənəvi içliklərə daha sağlam, tərkibində olmayan bir seçim olaraq sevirəm, bu, boşqabın üstünə qalın yerə yığmaq istəsəniz (mənim kimi), çox şey ilə yanaşı bir yemək yeməyi kimi də işləyir. Kəklikotu dərəcəsi az olan otlar üçün rozmarin yığdım və mükəmməl işləndi. Yalnız edəcəyim modifikasiya, bütün 1/4 fincan zeytun yağı ilə başlamaq üçün tavaya qoymamaqdır. Bəlkə mən olmalı olduğumdan daha kiçik bir sənətkarlıqdan istifadə edirdim, ancaq göbələklərimin tavada o qədər maye ilə xırdalanması mümkün deyildi. Çəkicinizin dibini yüngülcə örtmək üçün kifayətdir .heyguysitsmerobNorth Carolina05 / 21 / 20Sizcə sevinir. Yarım adaçayı, 1/4 kəklikotu və 3/4 rozmarin istifadə etdim. Ləzzətli !! Qalanlar o qədər də böyük deyil, buna görə də onu təzə istifadə edin! QuetalmichelleNashville01 / 08/20 bunu təmin etdi. Dəyişdirdiyim bir neçə şey: soğan yerinə turşu paxlalılar (əvvəlcədən bişirmək yerinə əvvəlcədən bişirin, əvvəlcədən bişirmədən əvvəl qoyun), zənginlikdən bir az turşu azad etdi və ayran əvəzinə limonla yulaf südü istifadə edildi (ayran yox idi). Mən də belə bir gözəl toxuma və böhran verən qaba zoğalı qarğıdalı yağı istifadə etdim. Vibinizə görə yan yemək və ya tam bir yemək kimi əladır. Bu mənim evimdə bir ştapel olacaq! AnonimSanta Barbara12 / 25/19 LA-da Anonim - sadəcə Pyrex'i bir dəmir dəbil üçün əvəz edə bilməzsiniz! Xüsusilə bu kimi bir qab üçün - heç vaxt "xırtıldayan" olmaz. Bu gözəl və əla bir fikir idi. Mənə qarğıdalı qabığını bulyon (polenta tərzi) ilə bişirməyi, sonra bütün (artıq sauteed) tərəvəzləri ilə qarışdıraraq bişirməyi təklif edən bir reseptdən istifadə etmişdim - və ləzzətli olsa da, bu daha çox Şükranlıqdır. Növbəti dəfə Asheville'nin qarğıdalı unu və Bob'un GF ununu qismən əvəz etməsində Anonimi sınayacağam. AnonimYeni İngiltərə12 / 01 / 19Mən bu yeməyi, xüsusən də qovrulmuş soğan və kələmdən ləzzət aldım. Qarğıdalı çörək qarışığının isti süfrə ilə təmasda olduğu yerdə meydana gələn qarğıdalı çörək qabığını da bəyəndim. Yeganə uyğundur ki, xırtıldayan qarğıdalı çörək qabığının daha çox olmasını arzulayıram. Daha çox qabığın səthini əldə etmək üçün bu reseptini muffin qabları ilə yenidən sınaya bilərəm. Ayrıca, 4 porsiya hazırlamaq üçün maddələri yarıya endirdim və 12 "dəmir dəmirdən" istifadə etdim. Reseptdə göstərilən 25-30 dəqiqə yox, sobada 20 dəqiqə bişirdim. AnonymousBakersfield11 / 29 / 19Yaxşı resept, lakin heç də elə deyil. ümid etdiyimiz kimi heyrətamiz idi. Dünən hazırlandı, amma 22 nəfər üçün ikiqat artırdı və bu da kifayət idi. Bunu iki böyük pireksdə etməliydik, bəlkə də tam ləzzətini ala bilmədik. Çox dadlı, lakin bir az yağlı sauteed tərəvəzlər. Mən bunu növbəti dəfə daha yüngül edə bilərəm: kələni buxarlayın, vurun və doğrayın və yalnız bir az yağı ilə yağlayın və göbələklərdə az yağ yandırın (onu isladın) .AnonymousLos Angeles11 / 29 / 19Dərərli! Bir sənətkarlıq içərisində hazırlamaq asandır. Vegeterianın əsas yeməyi kimi çox məmnuniyyətlidir. Qarğıdalı yağı üçün, 1/3 orta üyüdülmüş qarğıdalı yağı, 1/3 qarğıdalı unu (aka yaxşı yer) və 1/3-dən Bob-un 1-dən 1-ə qədər südü istifadə olunur. çörək bişirmək unum ərim kimi yüngül qarğıdalı yeməyinə maraq göstərmir və gözəl çıxdı.Ps Bon Appétit, saytınız au bir neçə aydır ki, PC-də bir Chrome brauzerindən yox, yalnız telefonumdan reseptləri nəzərdən keçirə biləcəyim səhvlər. Bunu 10 düymlük çuqun içində düzəltdim - hər şey yaxşıdır, amma təxminən 10 dəqiqə daha bişirmək məcburiyyətində qaldım. Nəticələriniz dəyişə bilər! Xidmət verməzdən əvvəl üstünə bir az bal sürtdürdüm və dostlarımdakı hamı bunu yedi. Anonim New York 11/25 / 19Bu çox xoşuma gəldi və mütləq təkrar-təkrar edəcək! Ayrıca Julie'nin vegetarian olmağın yolları haqqında sualına cavab vermək istədim. İnstagram, ForksOverKnives "Asan Yumurta Svopları" na daxil olun və yumurtadan istifadə üçün bir neçə alternativi görərsiniz.AGram51California11 / 22 / 19Suest - Qarğıdalı çörəyini necə Vegan (yumurta deyil) olmaq üçün necə çimdirə bilərəm? Təşəkkür edirəm! Julie


Videoya baxın: Ayaqdakı qaşıntı və göbələyi aradan qaldıran 5 sadə üsul (Dekabr 2020).