Tərkibi
- 1 dəstə müntəzəm kale və ya 2 dəstə Tuscan kale, mərkəz qabırğalar qaldırıldı, yarpaqları incə dilimləndi
- 1 fincan grated Parmesan və ya Pecorino
- 1/2 çay qaşığı yer kimyonu
- 1/4 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər qabığı
- Yağda qablaşdırılmış 3 hamsi fileto drenaj edildi
- 4 yemək qaşığı təzə limon suyu
- 1/3 stəkan əlavə bakirə zeytun və daha çox süründürmə üçün
- Koşer duzu və təzə doğranmış qara bibər
- 4 yumşaq, orta və ya bərk qaynadılmış yumurta, soyulmuş və dörddə bir
Resept hazırlığı
Kale və pendiri böyük bir qabda birləşdirin; kənara yığmaq. Bir havan və ya kiçik bir yemək prosessorunda kimyon, əzilmiş qırmızı bibər lopası, hamsi fileto və sarımsağı birləşdirin. Bir pestle və ya bir proses ilə pulverize edin. Limon suyu və 1/3 fincan yağda çırpın; duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm sarğı. Kale qarışığı üzərinə süründürün və birləşdirin. Duz və istiot ilə mövsüm salatı. Salatı plitələr və qoz ilə qarnir arasında bölün. Daha çox yağla süründürün. Daha çox bibər ilə mövsüm. Plitələr dairəsi ətrafında yumurta təşkil edin.
