Ənənəvi reseptlər

Yaşıl soğan və şüyüd ilə balqabaq və yerkökü

Yaşıl soğan və şüyüd ilə balqabaq və yerkökü

Tərkibi

  • 1 1/2 ilə 1 3/4 kiloqram zucchini, kəsilmiş, qaba doğranmış
  • 1 1/2 fincan doğranmış yaşıl soğan (təxminən 6 böyük), bölünür
  • 1 1/2 kilo yerkökü (təxminən 5 böyük), soyulmuş, qaba doğranmış
  • 4 xörək qaşığı doğranmış təzə şüyüd, bölünür

Resept hazırlığı

  • Böyük mətbəx dəsmalında qızardılmış balqabağı bükün; qurutmaq üçün basın.

  • Yüksək istilik üzərində böyük bir dərinlikdə yağ yandırın. 1 stəkan yaşıl soğan əlavə edin və 30 saniyə sote edin. Balqabaq, yerkökü və 2 xörək qaşığı şüyüd əlavə edin. Sauté, tərəvəzlər yalnız tenderdir, tez-tez atılır, təxminən 8 dəqiqə. Qalan 1/2 fincan yaşıl soğan və 2 yemək qaşığı şüyüd qarışdırın. Duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm.

Matthew Goodman tərəfindən tərif, İcmallar Bölməsi


Videoya baxın: Yerkökünün faydaları. Bu möcüzəvi tərəvəzin faydalarını eşidəndə çox təəccüblənəcəksiniz (Oktyabr 2021).