Yeni reseptlər

Dondurulmuş Yunan Qatıq Qara Qarışıq pastası

Dondurulmuş Yunan Qatıq Qara Qarışıq pastası

Bu çörəksiz pasta etmək olduqca asandır və dondurucuda bir həftədən çox davam edəcəkdir. Bu reseptdəki zeytun yağının miqdarı ilə narahat olmayın, o, yarımfreddo kimi toxumasını doldurur və şokolad ləzzətini tarazlaşdırır.

Tərkibi

Qabıq

  • 1 qol qram kraker (9 standart ölçülü; təxminən 5 oz.)
  • 2 osh qaşığı. Hollandiyalı kakao tozu
  • 2 osh qaşığı. açıq qəhvəyi şəkər
  • 6 osh qaşığı. duzlanmamış kərə yağı, ərinmiş (və ya daha çox; aşağıda qeydə baxın)

Doldurma və montaj

  • 4 oz. bittersweet şokolad, qaba doğranmış (təxminən ¾ fincan)
  • ½ stəkan əlavə bakirə zeytun yağı, üstəgəl süründürmək üçün daha çox
  • 2¼ stəkan südlü Yunan qatıq, bölünür
  • ½ tsp. kosher duzu və daha çox
  • ½ fincan (qablaşdırılır) üstəgəl 1 osh qaşığı. açıq qəhvəyi şəkər, bölünür
  • Kakao nibləri (xidmət üçün; isteğe bağlı)

Resept hazırlığı

Qabıq

  • Graham krakerlərini qırın və bir qida prosessoruna köçürün. Yulaf, kakao tozu, qəhvəyi şəkər və duz əlavə edin. (Alternativ olaraq, orta ölçülü qabda qraham krakerini daha kiçik bir qabda çox incə qırıntılara doğrayın, sonra qalan maddələrlə birləşdirin. Yulaflar ədviyyat dəyirmanı və ya havan və pestle ilə çiləyə bilər.) Nəbzini incə yerə çəkin, sonra əlavə edin birləşdirilmişə qədər kərə yağı və nəbz. Sıxıldıqda qabığ bir yerdə tutmalı, ancaq bir barmaqla möhkəm bir şəkildə yapışdırıldıqda parçalanmalıdır. Daha 1 osh qaşığı əlavə edin. bir araya gəlmək üçün qabığın alınması üçün əridilmiş kərə yağı.

  • Yer qabığını dibinə və pasta qabının tərəflərini yuxarıya qoyun. Doldurmadan 10 dəqiqə əvvəl dondurun.

  • Öndə: Qabıq 1 həftə qabaq edilə bilər. Folqa ilə örtün və dondurun.

Doldurma və montaj

  • Şokolad və ½ fincan yağını kiçik bir tencerede az odda əridin. Biraz sərinləyin. Böyük bir qaba köçürün, sonra 1 stəkan qatıq və ½ tsp əlavə edin. duz və birləşdirmək üçün qarışdırın.

  • Elektrikli qarışdırıcıdan orta sürətlə istifadə edərək, orta dərəcədə bir qabda yumurta ağlarını ağ və köpüklənənə qədər döyün, təxminən 1 dəqiqə. Mikser işlədildikdən sonra tədricən ½ fincan qəhvəyi şəkər əlavə edin, sonra sərt zirvələr yaranana qədər, təxminən 3 dəqiqə daha sürün. Şokolad qarışığına üçdə bir hissəni əlavə edin və böyük bir rezin spatula ilə yaxşıca, lakin yumşaq bir şəkildə qatlayın (bu onu yüngülləşdirməyə kömək edəcəkdir ki, qalan mersiyanı ləkələmədən əlavə etmək asan olacaq). Qalan meringue əlavə edin və zolaqlar qalmayana qədər qatlayın. Hazırlanmış qabığa köçürün, qabığın kənarını dolduraraq, lazım olduqda mərkəzə bükün. Pirojnanı firmaya qədər dondurun, ən azı 3 saat. (Bir gecədə dondurmaq üçün, otaq temperaturunda otursunuz, xidmət etməzdən əvvəl 30 dəqiqə isti olsun, bu da dilimləməyi asanlaşdıracaqdır.)

  • Qalan ¾ stəkan qatıq, 1 osh qaşığı birləşdirin. şəkər və kiçik bir qabda bir çimdik duz. Dollop qatıq qarışığını pirojnaya və ya dilimlərə vermədən əvvəl. Yağ ilə çırpın, sonra kakao niblərinə (əgər varsa) səpin.

  • Əvvəl edin: Pie 1 həftə qabaq hazırlana bilər. Örtün və dondurun. Qatıq doldurması 1 həftə qabaq edilə bilər. Qapaq və soyuq.

Rəylər Şeksiyalı şokolad və qatıq sadəcə uyğun gəlmir .Bu pasta gözəl bir araya gələrək doldurulma tərkibi zövqlü olsa da, tamamilə zeytun yağı ilə dadı. Bəlkə də istifadə etdiyim növ idi - amma əmin olsanız, zeytun yağınızın çox yumşaq olduğuna əmin olun. Ayrıca məbləği bir qədər azaltmaq istəyə bilərsiniz. Heç kim Bon Appetit-dən nadir hallarda baş verən şirniyyat işlərini bitməmişdir.MorticiaCooksToronto06 / 18 / 19Ən dadlıdır. Növbəti dəfə düzəltdiyim zaman bəlkə bir az az zeytun yağı istifadə edərdim, amma vurdu! AnonimUS / Germany06 / 16 / 19I yemək yağı arasında dondurucuda saxlanılırStuttgart, Almaniya06 / 08 / 19Bu pasta zəhmlidir. Yumurta ağlarını çırpmaqdan nifrət edirəm, buna görə də onları buraxdım və pastanın yalnız qatıq hissəsini düzəltdim. Hələ ləzzətlidir. Zeytun yağından xoş bir not ilə bir az duzlu, qaymaqlı. Tövsiyə edirəm! GassStuttgart, Almaniya06 / 08 / 19Bu yemək arasında soyuducuda və ya dondurucuda saxlanılmalıdır? AnonimMissoula, MT03 / 18/19


Videoya baxın: FERRAGOSTO: 3 RICETTE SUPER! FoodVlogger (Oktyabr 2021).