Ən son reseptlər

Asiya əriştə, göbələk və kələm salatı

Asiya əriştə, göbələk və kələm salatı

Tərkibi

  • 12 böyük quru şiitake göbələyi
  • 3 stəkan incə dilimlənmiş Nappa kələm
  • 1 xörək qaşığı xırda doğranmış təzə zəncəfil
  • 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 14 yaşıl soğan; 12 ədəd yarıya əyilmiş və diaqonal olaraq 2 düym uzunluğa kəsilmiş, 2 doğranmışdır
  • 1 1 kiloluq paket təzə nazik Çin yumurta əriştə və ya bir 12 unsiya paket qurudulmuş Çin yumurta əriştə
  • 1/3 fincan şərq susam yağı
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 xörək qaşığı dəmlənməmiş düyü sirkəsi
  • 3 bərk qaynadılmış yumurta; 2 incə dilimlənmiş, 1 qarnir üçün doğranmışdır
  • 1 stəkan doğranmış təzə cilantro

Resept hazırlığı

  • Göbələkləri orta qabda yerləşdirin; örtmək üçün kifayət qədər qaynar su əlavə edin. Göbələklər yumşalana qədər durun, təxminən 45 dəqiqə. Göbələkləri boşaltın. Sapları kəsin və atın; incə dilim qapaqları.

  • Fıstıq yağı orta dərəcədə yüksək istilikdə ağır bir çəngəl və ya vurulmayan bir qayışda qızdırın. Kələm, zəncəfil, sarımsaq və göbələk əlavə edin. Kələm qarışıq olana qədər qarışdırın, təxminən 2 dəqiqə. 2 düymlük yaşıl soğan parçaları əlavə edin; yaşıl zirvələr, təxminən 30 saniyə başlayana qədər silkələyin. İstidən çıxarın. 1 xörək qaşığı soya sousunda qarışdırın.

  • Əriştə qaynar duzlu suda böyük bir qazanda bişirin, yalnız tender olun, amma hələ də ısırıq. Yaxşı qazın; böyük qabda qoyun. Üzərinə küncüt yağı, sonrakı 3 tərkib hissəsi və kiçik bir qabda 2 xörək qaşığı soya sousu əlavə edin. Əriştə əlavə edin. Dilimlənmiş yumurta, 3/4 fincan cilantro və kələm qarışığı əlavə edin; yaxşı qarışdırmaq üçün silkələyin. Duz və istiot ilə mövsüm. AHEAD DO 1 gün qabaq edilə bilər. Bəzən örtün və soyudun.

  • Salatanı 2 doğranmış yaşıl soğan, doğranmış yumurta və qalan 1/4 fincan cilantro ilə səpin və xidmət edin.

, Pornchai MittongtareReviews Bölməsinin şəkilləri

Videoya baxın: Kələm salatı Yaz təravətli-Bizim Metbex (Noyabr 2020).