Ən son reseptlər

Pomidor və krem ​​ilə hindistan ədviyyəli toyuq

Pomidor və krem ​​ilə hindistan ədviyyəli toyuq

Bu ədviyyəli hind toyuq resepti üçün ətirli sous, qurudulmuş ədviyyat qarışığını tələb edir. Zirzəmidə olanlarınız qoxusuzdursa və ya nə vaxt satın aldığınız barədə xatırlaya bilmirsinizsə, yenidən yığın.

Tərkibi

  • 3 xörək qaşığı gee (aydınlaşdırılmış kərə yağı) və ya bitki yağı
  • 6 toyuq ayağı (budları olan nağara; təxminən 3 funt)
  • Koşer duzu və təzə doğranmış qara bibər
  • 1 orta soğan, incə doğranmışdır
  • 4 cloves sarımsaq incə grated
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış soyulmuş zəncəfil
  • 2 xörək qaşığı tomat pastası
  • 2 çay qaşığı yer zerdeçal
  • ½ çay qaşığı yer keşnişi
  • ¾ çay qaşığı cayenne bibəri
  • ¾ çay qaşığı yer kardamonu
  • 8 stəkan az natrium toyuq bulyonu
  • ¾ fincan konservləşdirilmiş pomidor püresi
  • 1 kilo kiçik Yukon Qızıl kartof, dilimlənmiş ¼ ”qalınlığında
  • Düz qatıq, cırılmış təzə nanə və naan, düz çörək və ya bişmiş düyü (xidmət üçün)

Resept hazırlığı

  • Orta istilik üzərində böyük bir Holland sobasında qızdırın. Duz və istiot ilə toyuq bişirin. Qruplarda işləyirik, toyuq ətini, qızılı qəhvəyi rəngə qədər (aşağı çevrilməyin), 8-10 dəqiqə bişirin. Bir boşqaba köçürün.

  • Qazana soğan, sarımsaq və zəncəfil əlavə edin və bəzən qarışdıraraq soğan çox yumşaq və qızıl qəhvəyi qədər 8-10 dəqiqə. Tomat pastası, qaram masala, kimyon, zerdeçal, keşniş, cayenne və kardamom əlavə edin və tomat pastası qaranlıqlaşana qədər, təxminən 4 dəqiqə qarışdıraraq tez-tez qarışdırın.

  • Qazana toyuq, bulyon, pomidor püresi və qaymaq əlavə edin; duz və istiot ilə mövsüm. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və bişirin, qismən örtülü, bəzən qaynamaq, toyuq demək olar ki, sümükdən düşməyincə və maye bir qədər qalınlaşır, 1 - 2 saat.

  • Qazana kartof əlavə edin və bişirin, qismən örtülün, kartof çəngəl olmadıqca, toyuq sümükdən düşür və maye bir qaşıq örtmək üçün kifayət qədər qalındır, 30-45 dəqiqə. İstəsəniz, toyuqdan dəri və sümükləri çıxarın və əti qazana qaytarın; duz və istiot ilə mövsüm güveç.

  • Stəkanları qablara bölün, üstünə qatıq və nanə əlavə edin və noan, yastı çörək və ya düyü ilə xidmət edin.

  • AHEAD DO: Stew 3 gün qabaq hazırlana bilər. Soyudun; örtük və soyuq.

Qidalanma məzmunu

Kalori (kkal) 510 Yağ (g) 24 Doymuş yağ (g) 8 Xolesterol (mg) 215 Karbohidratlar (g) 22 Diyet lifi (g) 3 Ümumi Şəkər (g) 5 Zülal (g) 52 Natrium (mq) 1260Kölmə

Videoya baxın: Tərəvəz bacı dolmasının badımcan dolması (Oktyabr 2020).