Ənənəvi reseptlər

BLT Horseradish Mayonez ilə sarılır

BLT Horseradish Mayonez ilə sarılır

Bir BLT-nin klassik komponentləri ədviyyatlı, səliqəli horseradish mayo ilə - yetişmiş yay pomidoru və duzlu donuz üçün ideal folqa ilə güclənir.

Tərkibi

  • 2 oz. ölkə stili çörək, tercihen gün yaşı, 1 "parça (təxminən 1 stəkan) parçalanmışdır
  • ½ tsp. kosher duzu və daha çox
  • 1 osh qaşığı. incə doğranmış limon qabığı
  • 2 tsp. horseradish hazırladı
  • 1 tsp. təzə torpaq qara bibər
  • 3 baş Little Gem kahı, yarpaqları ayrılmış, örtülmüş, soyudulmuşdur
  • 1 ədəd alça pomidoru, ikiqat
  • Limon takozları (xidmət üçün)

Resept hazırlığı

  • Fırının ortasına bir raf qoyun; əvvəlcədən istiləşmə 350 °. Yırtılmış çörəkləri qabıqlı bir çörək qabına yaydırın. Çörək üzərində çörək vərəqinə bir telli rəf qoyun və rafın üstünə donuz qoyun (zolaqlar bir az üst-üstə düşsə yaxşıdır; bişdikcə büzülür). Bu quraşdırma donuz xırtıldayacaq və çörək bəzi damla ilə zənginləşdikcə xoş və dadlı olacaq. 20 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və pastırma yandırın. Kiçik bir qabda hər hansı bir yağ tökmək üçün çörək qabını diqqətlə əymək; başqa bir istifadə üçün ehtiyat. Donuz qəhvəyi və xırtıldayan və çörək qırıntıları qızıl qəhvəyi, təxminən 20 dəqiqə daha bişənə qədər sobaya qayıdın və bişirin. Donuz və qızardılmış çörək qırıntılarını qurutmaq üçün ayrıca kağız dəsmallara köçürün.

  • Hələ kağız dəsmalda olan çörək qırıntılarını bir kəsmə taxtasına sürüşdürün və düz bir dibli ölçü stəkanı ilə çox kiçik parçalara doğrayın. Duz ilə mövsüm əlavə edin, kiçik bir qabda və ya kiçik bir qabda qoyun və xidmət üçün kənara qoyun.

  • Bu vaxt, çırpılmış mayonez, limon yeməyi, limon suyu, horseradish, bibər və tsp. birləşdirmək üçün kiçik bir qabda duz; kənara yığmaq.

  • Donuz, kahı yarpaqları, pomidor, fesleğen və limon saplarını bir qaba və ya bir neçə boşqaba və qabda yerləşdirin ki, hər bir komponent görünə bilsin və asanlıqla əldə olunsun. Ölçüsü kəsmək üçün donuzun yanında mətbəx qayçılarını qoyun. Çörək qırıntıları və ayrılmış horseradish mayonez ilə xidmət edin (kahı üzərində yayılmaq üçün).

Rəylər bölmə bunun bir salat ifili versiyasını hazırladı - maddələrin düzgün nisbəti üçün qurduğunu hiss etmədi. Boston kahı (mənim lalə baqqalımda olan şey) doğranmış, xörəyi biraz aşağı tonladım, amma qalan maddələri birlikdə atdım. YUM. Çörək qırıntıları və pastırma o qədər zəngin və duzlu olur ki, pomidor qəşəng şəkildə kəsilir, reyhan BLT formatına uyğun sürpriz bir əlavədir və sarğı çox ləzzətlidir. AnonymousHouston, TX08 / 16/19

Videoya baxın: The BLT Manifesto (Noyabr 2020).