Ən yaxşı reseptlər

Escarole və Pecan Vinaigrette ilə axtarılan Radicchio salatı

Escarole və Pecan Vinaigrette ilə axtarılan Radicchio salatı

Tərkibi

  • Koşer duzu və təzə doğranmış qara bibər
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 2 baş Treviso və ya digər radicchio, hər biri bir neçə nüvəsi bağlanmış 8 xanaya kəsilmişdir
  • 1 baş eskarole, böyük parçalara parçalandı (təxminən 10 stəkan)
  • 2 oz. ricotta salata (duzlu quru ricotta) və ya feta, əzilmiş (təxminən 1/2 fincan)

Resept hazırlığı

  • Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın. Pancanı, ətirli, 8-10 dəqiqə qədər bir dəfə atın, qaba bişmiş bir qabda və tostda yayın; soyudun Pulse ½ fincan bir qida prosessorunda qaba çırpıncaya qədər bişirilir; kiçik bir qabda Sitrus Vinaigrette ilə çırpın. Duz və istiot ilə mövsüm.

  • Yağını iri bir sobada qızdırın, parıldamağa başlayana qədər. Duz və istiot ilə radicchio əlavə edin. Mələfəyə radicchio əlavə edin. Bişirin, hər iki tərəfi də qızıl qəhvəyi və qıvrılana qədər 2-3 dəqiqə bişirin. Bir boşqaba köçürün və bir az sərinləyin.

  • Eskarolu böyük bir qaba qoyun; bəziləri ilə süründürün və palto atın. Duz və istiot ilə mövsüm. Bir xidmət qabına köçürün və radicchio takozlarını salata yapışdırın. Qaşıq üzərində sarğı. Üst salat pendir və qalan ¼ fincan pecans.

, Kristina Holmesin şəkilləri

Qidalanma məzmunu

8 porsiyon, 1 porsiya var: Kalori (kkal) 280Fat (g) 28Doldurulmuş yağ (g) 4Xolesterol (mq) 5Karbohidratlar (g) 7Diyər lifi (g) 4Üst Şəkərlər (g) 1Potein (g) 4Sodium (mg) 200Kölmə


Videoya baxın: Старинный рецепт винегрета (Oktyabr 2021).