+
Qeyri-adi reseptlər

Təraşlı Quzu Limon Risotto ilə birlikdə

Təraşlı Quzu Limon Risotto ilə birlikdə

Tərkibi

Quzu

  • 6 quzu balığı (6 ilə 7 manat)
  • 2/3 fincan doğranmış soyulmuş yerkökü
  • 4 stəkan az duzlu toyuq bulyonu
  • 4 stəkan az duzlu mal əti bulyonu
  • 1 1/2 fincan doğranmış təzə pomidor
  • 5 sarımsaq qərənfil, soyulmuş, əzilmiş
  • 1 çay qaşığı yer darçın
  • 1 çay qaşığı yer allspice
  • Hər biri 4 ədəd təzə kəklikotu, rozmarin və italyan cəfəri səpin
  • Qovurulmuş albalı pomidorları ilə limonlu rizotto (resept üçün klik edin)
  • Doğranmış təzə italyan cəfəri

Resept hazırlığı

  • Fırını 325 ° F-ə qədər qızdırın. Duz və istiot ilə quzu səpin; un ilə palto. Orta istilik üzərində böyük sobaya davamlı qazanda qızdırın. Dəstlərdə işləyirik, hər tərəfdən qəhvəyi quzu, təxminən 12 dəqiqə. Böyük bir qaba köçürün. Qazana yerkökü, soğan və kərəviz əlavə edin; sauté açıq qəhvəyi qədər, təxminən 12 dəqiqə. Həm bulyon, həm də şərab əlavə edin; qarışdırın, qəhvəyi bitləri yığın. Növbəti 7 maddələr və bitki otları əlavə edin. Limon yarısından suda sıxın; limon yarısı və quzu əlavə edin. Qaynadın, sıx örtün və sobaya verin.

  • Təravətli quzu çox tenderə qədər, təxminən 2 1/2 saat. Böyük boşqaba köçürün. Şirələri 2/2 stəkan, təxminən 45 dəqiqə azaldana qədər qaynatın. Yenidən qurmaq üçün quzu qazana qaytarın. AHEAD DO 2 gün qabaq edilə bilər. Sərin qədər soyudun, sonra örtün və soyudun. Orta istilik üzərində təzələyin.

  • Plitələr arasında risotto bölün. Hər bir boşqabın üstündə 1 quzu qırxılmış yuxarı risotto. Qazanın üstündən bir az sous qaşıqlayın. Üzərinə doğranmış cəfəri səpin və xidmət edin.

Restoran Saveur Baileys Harbor Wisconsin tərəfindən tərif

Qidalanma məzmunu

Bir xidmətin tərkibində: Kalori (kcal) 831.7% Yağdan 45.3 Yağdan (kalori) 41.8 Doymuş Yağ (g) 16.8 Xolesterol (mg) 166.0 Karbohidratlar (g) 59.1 Diyet lifi (g) 1.9 Cəmi Şəkər (g) 3.5 Xalis Carbs ( g) 57.2 Zülal (g) 51.0 Natrium (mg) 411.7Qiymətlər Bölməsi


Videoya baxın: Instant Pot Mushroom Risotto (Yanvar 2021).