Ən yaxşı reseptlər

Qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq ilə Semifreddo

Qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq ilə Semifreddo

Tərkibi

Semifreddo

  • 4 yemək qaşığı şəkər, bölünür
  • 1 3/4 fincan çeşidli qoz-fındıq (məsələn, badam, şam fındıq və pecans kimi)
  • 2 1/3 stəkan soyudulmuş çırpma kremi
  • 2 yemək qaşığı Grand Marnier
  • 1/4 fincan doğranmış şəkərli portağal qabığı
  • 1/4 fincan doğranmış quru ərik
  • 1/4 fincan doğranmış duzsuz təbii püstə

Soslar

  • 12 unsiya dondurulmuş çanta şəkərsiz moruq, ərimiş
  • 1 fincan bittersweet şokolad fiş

Resept hazırlığı

Semifreddo

  • Xətti 9x5x3 düymlük çörək qabını plastik sarğı ilə 3 düymlük qarmaq buraxın.

  • 1/4 stəkan üstəlik 2 xörək qaşığı şəkər və 3 xörək qaşığı suyu kiçik tavada şəkər həll olunana qədər orta-aşağı istilikdə qarışdırın.

  • Konfet termometrinin 221 F qeyd edildiyi qədər istilik artırın və qaynadın, bəzən tavanı yandırın və tərəfləri nəm xəmir fırçası ilə fırçalayın.

  • Fındıq əlavə edin və şəkər kristallaşana qədər qarışdırın, təxminən 2 dəqiqə

  • Qoz qarışığını hazırlanmış çörək vərəqinə bərabər qatda yaydırın.

  • Qalan 3/4 stəkan üstəlik 2 xörək qaşığı şəkər və 3 xörək qaşığı suyu kiçik tencerede şəkər həll olunana qədər qarışdırın.

  • Konfet termometrinin 248F qeydini alana qədər istilik artırın və qaynadın, bəzən qab yandırılır və tavanın aşağı tərəflərini nəm xəmir fırçası ilə fırçalayırıq.

  • Şəkər siropunu istidən çıxarın.

  • Elektrikli qarışdırıcıdan istifadə edərək, möhkəm zirvələr yaranana qədər böyük bir qabda yumurta ağlarını döyün.

  • Mikser işləyərkən tədricən isti şəkər siropunda döyün.

  • Meringue otaq temperaturuna qədər, təxminən 7 dəqiqə soyudana qədər döyməyə davam edin

  • Elektrikli qarışdırıcıdan istifadə edərək çırpma kremi və Grand Marnier, istəsən, zirvələr yaranana qədər başqa bir böyük qabda döyün.

  • Qatlanan şəkərli portağal qabığı, quru ərik, qızıl kişmiş, püstə, şirniyyat qoz-fındıq və çırpılmış qaymağın 1/3 hissəsini meringue halına salın.

  • Qalan çırpılmış qaymaqda qatlayın.

  • Hazırlanmış çörək qabına qaşıq qarışığı. Əhatə etmək üçün həddindən artıq bükün.

  • Bir gecədə semifreddo dondurun.

  • 3 gün qabaq edilə bilər. Dondurulmuş saxlayın

Soslar

  • moruqları orta qabda süzün.

  • 2 xörək qaşığı şəkər əlavə edin; həll etmək üçün qarışdırın.

  • Soyuq qədər soyudun və təxminən 2 saat soyudun.

  • Kiçik qabda qaynatmaq üçün çırpılmış krem ​​gətirin.

  • orta qabda şokolad fişləri qoyun.

  • Şokolad çiplərinin üzərinə isti krem ​​tökün; əriyib hamarlanana qədər qarışdırın.

  • Soslar 3 gün qabaq hazırlana bilər.

  • Moruq sousunu qapalı və soyudulmuş vəziyyətdə saxlayın.

  • Şokolad sousunu örtün və soyudun.

  • Xidmət etməzdən əvvəl ilıq olana qədər təzə şokolad sousu.

  • Plitə üzərinə çevirin; plastik sarğı çıxarın

  • Dilimlərə kəsin, souslarla çırpın və xidmət edin

Qidalanma məzmunu

Bir xırtıldayan tərkibində aşağıdakılar var: Kalori (kcal) 555.5% Yağdan alınan kalori 60.0 Yağ (g) 37.0 Doymuş yağ (g) 19.1 Xolesterol (mq) 92.1 Karbohidratlar (g) 53.9 Diyet lifi (g) 3.9 Ümumi Şəkər (g) 44.9 Xalis Karbohidrogenlər (g) 50.0 Zülal (g) 6.8Düzəlişlər Bölməsi

Videoya baxın: ELMA PESTİLİ TARİFİ. SIFIR ŞEKER, AŞIRI LEZZETLİ (Noyabr 2020).