Ən yaxşı reseptlər

Huevos Rancheros Verdes

Huevos Rancheros Verdes

Tərkibi

  • 1/2 funt tomatillos, qabıqlı, yuyulur
  • 1 1/2 fincan (qablaşdırılmış) təzə cilantro yarpaqları
  • 3/4 stəkan doğranmış avokado
  • 2 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 4 çay qaşığı doğranmış serrano çillər
  • 3 xörək qaşığı (və ya daha çox) kərə yağı
  • 1 1/2 stəkan (qablaşdırılmış) qızardılmış Monterey Cek pendiri (təxminən 6 unsiya)

Resept hazırlığı

  • Tomatillosları qaynar suda böyük tencerede yumşaq qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Drenaj edin. Tomatillosları qarışdırıcıya köçürün; 1 stəkan cilantro, avokado, soğan, əhəng suyu, çili, sarımsaq və kimyon əlavə edin; püresi. Duz və istiot ilə mövsüm.

  • 1 xörək qaşığı kərə yağı, orta hündür istilik üzərində iri çubuqlu kisə içərisində əridin. 2 tortillas əlavə edin; hər tərəfə təxminən 1 dəqiqə bişirin. Çörək qabına köçürün. Geridə qalan tortillalarla təkrarlayın, lazım olduqda daha çox kərə yağı əlavə edin. 1 xörək qaşığı kərə yağı ilə eyni istilikdə orta istilikdə əridir. 4 yumurtanı baca şəklində doğrayın. İstədiyiniz doneness üçün yumurta örtün və bişirin. Qızardılmış yumurtaları duz və istiot tökün. Spatula istifadə edərək, 2 qızardılmış tortillanın hər birinə 2 yumurta qoyun. Qalan yumurta və 1 xörək qaşığı kərə yağı ilə təkrarlayın. Hər tortilla'nın üstünə yumurtaları 1/4 sous və 1/4 pendir əlavə edin. Spatula istifadə edərək, 2 huevos rancherosu eyni ustalıqa qaytarın. Pendir əriyənə qədər orta istilikdə örtün və 3 dəqiqə bişirin. 2 boşqaba köçürün. Qalan huevos rancheros ilə təkrarlayın. 1/2 fincan cilantro ilə çiləyin və xidmət edin.

Barbara Hovuz FenzlReviews Bölməsi tərəfindən resept


Videoya baxın: Gordon Ramsays Huevos Rancheros Recipe (Dekabr 2020).