Qeyri-adi reseptlər

Brokkolini Cheesesteaks

Brokkolini Cheesesteaks

Klassik Philly cheesesteak'ı sağlam bir şəkildə götürün, bu hazır hazır sendviçlər qovrulmuş brokkolini, qalın, dolğun romesko sousu və əlbəttə çox sayda pendir ilə doludur. Bu resept, Philadelphia, PA-da Rooster Soup Co. tərəfindən hazırlanmışdır.

Tərkibi

  • 2 böyük yerkökü, soyulmuş, incə dilimlənmiş
  • 2 zəng bibəri, qabırğa və toxum çıxarıldı, doğrandı
  • 1 böyük ağ soğan, doğranmışdır
  • 1 tsp. əzilmiş qırmızı bibər qabığı
  • ¾ fincan üstəgə 3 xörək qaşığı. əlavə bakirə zeytun yağı, bölünür
  • 4 dəst brokolini, işlənmiş (təxminən 2 funt)
  • İncə dilimlənmiş 3 sarımsaq mixəsi
  • 2 osh qaşığı. üstəgəl 2 tsp. şeri sirkəsi
  • 4 toxumlu hagami rulonları (hər biri təxminən 8 ")
  • 8 1-oz. dilim provolone pendiri

Resept hazırlığı

  • Fırının yuxarı üçüncü və mərkəzində yerləşdirmə rafları; əvvəlcədən istiliyi 425 ° -ə qədər qızdırın. Yerkökü, zəng bibəri, soğan, qırmızı bibər lopası və 3 xörək qaşığı atın. yivli çörək vərəqində yağ. Tərəvəz yumşaq və yaxşı qəhvəyi rənglənməyincə, bəzən bişirin, orta rəfdə qovurun (bəzi ləkələr yandırılmağa başlayırsa; bu romeskoya daha dərin bir ləzzət verəcəkdir), 25-30 dəqiqə.

  • Bu vaxt brokolini çiçəklərini budaqlardan ayırın; incə dilim budaqları. Çiçəkləri və budaqları təmiz bükülmüş çörək qabına köçürün. Sarımsaq və ¼ stəkan yağı əlavə edin, duz ilə mövsüm əlavə edin və qarışdırın. Çiçəklər yanar və gövdəsi bişirilənə qədər üst rəfdə qovurun, 16-18 dəqiqə bişirin. 2 tsp tökün. sirkə tökülür və qaba atılır; duz ilə mövsüm.

  • Havuç qarışığını bir qida prosessoruna köçürün. 2 osh qaşığı əlavə edin. sirkə və nəbz hamarlanana qədər. Mühərrik işlədikdə, yavaş-yavaş qalan stəkan yağda yandırın və emal olunana qədər, lazım olduqda tərəfləri aşağı çəkin; duz ilə mövsüm.

  • Yarım boyunca dilimlənmiş rulonlarda. Kəsilmiş yan çörək vərəqinə və tosta qədər qızılı qəhvəyi rəngə qədər təxminən 3 dəqiqə kəsin.

  • Romeskonu zirvələrin və diblərin rulonları arasında bölün. Alt yarıqlarda brokolini yığın. Ən yaxşı brokkolini pendir ilə. Açıq üzlü tost sendviçləri, pendir yalnız əriyənə qədər, təxminən 2 dəqiqə. Xidmət vermədən əvvəl sendviçləri bağlayın və çarpaz kəsin.

Rooster Soup Co., Philadelphia, PAReviews Bölməsinin reseptiYeni sevimli yemək resepti! Romesko sousu dadlı və bişirmək üçün sadədir (Sosu yalnız iki sendviç hazırladığımdan iki dəfə azaltmışam və hələ də bir ton qalıb). Həqiqətən, həqiqətən yaxşı sendviç və mütləq yenidən düzəldəcək. AnonymousQueens, NY06 / 17 / 20Bu resept bir ton romesko sousunu etdi. Tərkibimin olub olmadığını və ya bir qarışdırıcıda qarışdırdığımdan əmin deyiləm, amma sous o qədər də yaxşı deyildi. Sarımsaq lazımdır, bəlkə xama pomidoru? İndi məndə bir salsa banka var bu şeylərin tam ... zəng bibərinizi buna sərf etməyin. Sendviçin özü də tamam yaxşı idi. Kədərli, amma bu yaxşı deyil. AnonBrooklyn04 / 28 / 20Bu yeməyi üçün etdi və bir hit oldu! Əvvəllər brokkolini ilə bişirməmişdim, buna görə də saplardan əsəbləşirdim, amma hamısı ləzzətli idi. Qalan romesko sousu ilə əla bir hava qızardılmış kartof sapları ilə xidmət et! Bu sendviçləri indi bir neçə dəfə etdik və bunlar çox ləzzətlidir! Bu romesko etmək çox sadədir və yumşaq bir şəkildə qızardılmış brokkolini ilə birləşdirilmişdir. Bunu dəfələrlə etdiniz və əbədi olaraq evimizdə bir ştapel olacağını düşünün. Romesko TƏMİZLİDİR və çox güman ki, qalan hissələr var - yumurtalara qoyun, içinə tərəvəz qoyun, bir qaşıqdan yalayın, ızgara pendir qoyun .... Bu unikal və ləzzətli idi. Tərifləri yalnız birini etmək üçün dördüncü hissəyə bağladım, məncə nisbətlərim bağlandı, amma yenə də qaranlıq brokolini və romeskonun ədvalı və turşuluğu bütün bu pendirlə birlikdə yaxşı idi. YumAnonymousMadison, WI02 / 25/18

Videoya baxın: The Best Cheesesteak In Philadelphia. Best Of The Best (Noyabr 2020).