Tərkibi
- 1/2 fincan (1 çubuq) duzsuz kərə yağı
- 1 1/2 yemek kaşığı doğranmış konservləşdirilmiş chipotle çili *
- 2 çay qaşığı təzə əhəng suyu
- Qarğıdalı 8 böyük qulaq
Resept hazırlığı
Kiçik tencerede kərə yağı orta istilikdə əridin. Kıyılmış chipotles, təzə əhəng suyu və 1/4 çay qaşığı duz əlavə edin. İstiliyi aşağı salın və ləzzətləri qarışdırmaq üçün chipotle kərə yağı 1 dəqiqə bişirin.
Qarğıdalı qulaqlarını çörək qabına qoyun. Qarğıdalı hər tərəfdən çipotle yağı ilə fırçalayın. AHEAD DO 4 saat qabaq hazırlana bilər. Qarğıdalı və soyuducu örtün.
Barbekü hazırlayın (orta istilik). Qarğıdalı bişirilənə qədər ləkələrdə qızardın və tez-tez dönün, təxminən 6 dəqiqə. Qarğıdalı əhəng pambıqları ilə xidmət edin.
* Bəzən adobo adlandırılan ədviyyəli bir pomidor sousunda konservləşdirilmiş Chipotle zanbaqları Latın Amerikası bazarlarında, xüsusi ərzaq mağazalarında və bəzi supermarketlərdə mövcuddur.
