+
Yeni reseptlər

Qızartılmış badımcan Baba Ghanoush

Qızartılmış badımcan Baba Ghanoush

4 (təxminən 2 stəkan edir) Porsiya

Səbirli olun: Məqsəd, badımcanları tanınmazdan çox doldurmaqdır.

Tərkibi

  • Zeytun yağı (qril və çovğun üçün)
  • 2 kilo italyan patlıcan (4 orta)
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • ½ sarımsaq mixək, incə grated
  • Koşer duzu və təzə doğranmış qara bibər
  • Sumac, zaatar, əzilmiş qırmızı istiot və ya Hələb istiotu; ızgara düzülmüş çörəklər və ya pide çörək (xidmət üçün)

Resept hazırlığı

  • Orta yüksək istilik üçün bir qril hazırlayın; yüngül bir yağ grate. Qril badımcan, bəzən dönərək, dəri yandırılıb, əti çəngəl-tender olur, 25-35 dəqiqə. (Alternativ olaraq, tərəvəzləri başqa bir şeyi qızartmadan qalan kömürlərə bağlaya bilərsiniz. Kömür tamamilə küllə örtülənə qədər gözləyin və qara ləkələr qalmadığını gözləyin. Aşırı külü kömürdən çıxartmaq üçün qril silkələyin, sonra ətrafına səpin və tərəvəzlərin ətrafına yığın. ) Biraz sərinləsin.

  • Badımcanları iki dəfə azaldın, ətini bir qabın üstünə qoyun və ən az 15 dəqiqə 1 saata qədər boşaldın; maye atmaq.

  • Hamar bir badəyə qədər bir qida prosessorunda limon suyu, tahini və sarımsaq ilə birlikdə badımcan; duz və istiot ilə mövsüm.

  • İstədiyiniz qədər yağ və üst ilə baba ghanoush süründürün. Düz çörək və ya pide çörək ilə xidmət edin.

  • Ahead edin: Dipi 3 gün qabaq etmək olar. Qapaq və soyuq.

Qidalanma məzmunu

Kalori (kcal) 80 Yağ (g) 2.5 Doymuş yağ (g) 0 Xolesterol (mq) 0 Karbohidratlar (g) 15 Diyet lifi (g) 6 Ümumi Şəkər (g) 7 Zülal (g) 3 Natrium (mq) 5Kölmə


Videoya baxın: HOW TO MAKE HUMMUS. healthy u0026 easy hummus recipe (Mart 2021).