Ənənəvi reseptlər

Kəklikotu-limon yağı ilə kartof püresi

Kəklikotu-limon yağı ilə kartof püresi

Tərkibi

  • 10 xörək qaşığı (1 1/4 çubuq) kərə yağı, otaq istiliyi
  • 4 çay qaşığı təzə kəklikotu doğrayın
  • 1 kaşığı kıyılmış limon qabığı (yalnız sarı hissə)
  • 4 kilo qızılgül kartofu, soyulmuş, 2 düymlük parçalara kəsilmiş

Resept hazırlığı

  • Kiçik qabda kərə yağı, kəklikotu və limonu qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm. AHEAD Kərə yağı 3 gün qabaq edilə bilər. Qapaq və soyuq. İstifadədən əvvəl otaq istiliyinə gətirin.

  • Kartofu böyük qazana qoyun. Əhatə etmək üçün kifayət qədər soyuq su əlavə edin. Qaynadın gətirin. Qismən örtün və kartof çox tender qədər, təxminən 20 dəqiqə bişirin. Drenaj edin. Kartofu eyni qazana və püre halına qaytarın. Yarım və yarısını kiçik tencerede, orta dərəcədə istiyə qədər qızdırın; kartofa qarışdırın. 2 xörək qaşığı kəklikotu-limon yağını bir kənara qoyun. Qalan kərə yağını kartofa qarışdırın. Duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm. Püresi kartofu böyük bir qaba köçürün. Üzərinə 2 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin və xidmət edin.

Michael McLaughlin tərəfindən tərif, Rəylər Bölməsi


Videoya baxın: Kəklikotu yağının FAYDALARI (Dekabr 2020).