Qeyri-adi reseptlər

Toyuq Roulade

Toyuq Roulade

Tərkibi

  • 2 yemək qaşığı əlavə bakirə zeytun yağı və fırçalamaq üçün daha çox
  • 4/6 düymlük qalınlığa qədər çəkilmiş 4 6-8 unsiya dərisiz, qüsursuz toyuq döşləri
  • Koşer duzu və təzə doğranmış qara bibər
  • 2 xörək qaşığı təzə oregano doğranmışdır
  • 1/2 çay qaşığı incə doğranmış limon yuvası
  • 1/2 fincan az duzlu toyuq bulyonu
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu

Resept hazırlığı

  • Bir çörəkçilik vərəqini mumlu kağızla düzün; yağ ilə fırça. Toyuq göğüslərini bir təbəqədə hazırlanmış təbəqə şəklində düzün və hamarını yağla fırçalayın. Duz və istiot ilə mövsüm. Toyuqu feta, oregano, sarımsaq və limon meyvəsi ilə səpin, bərabər bölün və kənarları doldurulmasın. 1 toyuq göğsünün ensiz ucundan başlayaraq, bir jele rulonu kimi dolduraraq əhatə edin; təmin etmək üçün 1 "aralıqla mətbəx ipi ilə bağlayın. Qalan toyuq döşləri ilə təkrarlayın.

  • Fırını 450 ° -ə qədər qızdırın. 2 yemək qaşığı qızdırın. orta yüksək istilik üzərində böyük bir ağır səbətdə yağ. Toyuq rouladları əlavə edin və hər tərəfdən qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə. Toyuq rulolarını kiçik bir qovurma qabına köçürün və dərhal oxunan termometr 160 °, 5-7 dəqiqə qeydə alınana qədər bişirin.

  • Şərab, bulyon və limon suyu əlavə edin; bir qaynadək gətirin və bişirin, hər hansı bir qəhvəyi parçanı yığaraq, təxminən 5 dəqiqə 1/2 fincan qədər azaldın. Rouladlardan ipləri kəsin və plitələrə qoyun. Qaşıq pan suyu; üzərində sıxmaq üçün limon takozlarına xidmət edin.

Jeanne Thiel Kelley tərəfindən hazırlanan resept, Maria del Mar Sacasa-nın şəkilləri

Əlaqəli Video

Bir cutleti necə yıxmaq olar

Rəylər Bölməsi

Videoya baxın: THE MOST DELICIOUS PISTACHIO RASPBERRY MERINGUE ROULADE RECIPE + GLUTEN-FREE!! (Noyabr 2020).