+
Ən son reseptlər

Kartof, balqabaq və pomidor Gratin

Kartof, balqabaq və pomidor Gratin

Tərkibi

  • 2 3/4 kilo orta pomidor (təxminən 10), yarıya bölünmüş, korlanmış, toxum
  • 3/4 stəkan zeytun yağı, bölünür və üstəgəl 2 xörək qaşığı
  • 1 kilo orta Yukon Qızıl kartof, soyulmuş, 1/4 düym qalınlığında yuvarlanmışdır
  • 1 kilo böyük zucchini, doğranmış, 1/4 düymlük qalın dilimlərə kəsilmiş
  • 2 çay qaşığı təzə kəklikotu yarpaqları
  • 1/2 fincan incə doğranmış Parmesan pendiri

Resept hazırlığı

  • Fırını 250 ° F-ə qədər qızdırın. Xətti perqament kağızı ilə bükülmüş vərəq. Hazırlanmış təbəqədə pomidor yarısını düzün, bir tərəfi yuxarıya kəsin. Pomidorun üzərinə 1/2 stəkan zeytun yağı süründürün; duz səpin. Yumşaq qədər sobada qızardın, təxminən 1 saat. Biraz sərinləyin. Parmaklarınızın uclarından istifadə edərək dəriləri pomidor yarısından sürüşdürün. Pomidorları bir kənara qoyun. Fırının istiliyini 375 ° F-ə qədər artırın. Digər bir bükülmüş çörək vərəqini perqament kağızı ilə düzün. Orta qabda kartof dilimlərini və 1/4 fincan zeytun yağı birləşdirin; duz və istiot tökün və qaba atın. Hazırlanmış təbəqədə kartofu bir qat şəklində düzün; qabdan hər hansı bir yağ sürün. Yumşaq və qəhvəyi rəngə qədər qızardın, təxminən 25 dəqiqə. Sərin.

  • Orta yüksək istilikdə 2 ədəd yemək qaşığı yağı iri çubuqlu qaymaqda qızdırın. Zucchini duz və istiot ilə səpin. Dəstlərdə işləyir, balqabağa zucchini əlavə edin; yüngül qəhvəyi rəngə qədər saute, hər tərəfə təxminən 1 dəqiqə. Qurutmaq üçün kağız dəsmallara köçürün. Sərin.

  • Yüngül yağ 13x9x2 düymlük keramika və ya şüşə çörək qabı. Çörək qabının xarici kənarlarından başlanır və mərkəzə doğru işləyirik, alternativ kartof dilimləri, balqabaq dilimləri və pomidor yarısı bir az üst-üstə düşür. Duz və istiot vurun, sonra kəklikotu yarpaqları və Parmesan. AHEAD DO 1 gün qabaq edilə bilər. Qapaq və soyuq.

  • Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın. Pendir əriyənə qədər şirələri açın və kənarları təxminən 35 dəqiqə bişirilir.

Rəylər Bölməsi


Videoya baxın: balqabaq siresinin faydalari (Yanvar 2021).