Ənənəvi reseptlər

Nəhəng cənub-qərb omleti

Nəhəng cənub-qərb omleti

Tərkibi

  • 1 15- 15 arası 1/2-unsiya qara lobya, yuyulur, qurudulur
  • 3/4 fincan tomatillo salsa satın aldı
  • 1/4 çay qaşığı yer qara bibər
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı, bölünür
  • 1/2 qırmızı zəng bibəri, zolaqlara kəsin
  • 2 stəkan dilimlənmiş göbələk (təxminən 5 unsiya)
  • 1 stəkan (qablaşdırılmış) qaba qızardılmış Monterey Cek pendiri (təxminən 4 unsiya)
  • 3 xörək qaşığı doğranmış təzə cilantro

Resept hazırlığı

  • Qara lobya və tomatillo salsa ilə orta dərəcədə qızdırılana qədər orta istilikdə qarışdırın. Fasulye və salsa qarışığını istidən çıxarın. Omlet hazırlayarkən örtün və isti saxlayın.

  • Qarışdırmaq üçün yumurta, yaşıl soğan, duz və yer qara istiotu orta qabda çırpın. Orta istilikdə 2 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin. Çəngəl bibər və dilimlənmiş göbələk əlavə edin; göbələk qəhvəyi qədər qarışdırın, təxminən 8 dəqiqə. Tərəvəzləri qaba köçürün.

  • Qalan 1 xörək qaşığı kərə yağı ilə eyni istilikdə orta istilikdə əridin. Yumurta qarışığı əlavə edin. Qurulmağa başlamağa qədər qarışdırmadan bişirin, təxminən 4 dəqiqə. Tərəvəz, Cek pendiri və 1 xörək qaşığı doğranmış cilantro ilə çiləyin. Təcrübəni örtün və pendir əriyib yumurta qurulana qədər bişirin, təxminən 2 dəqiqə. Boşaltmaq üçün böyük bir spatula omletin altına sürüşdürün. Omleti yarıya qatlayın; boşqabın üstünə çıxın. Fasulye və salsa qarışığı ilə üst omlet. Qalan 2 yemək qaşığı doğranmış cilantro ilə çiləyin və xidmət edin.

Stefanie Dirienzo, Mark L SmithReviews Bölmə tərəfindən resept


Videoya baxın: Fransız Omleti Nasıl Yapılır? Farklı Yumurta Tarifleri (Dekabr 2020).