Ənənəvi reseptlər

Butternut balqabağı, yer quzu və kasseri olan çox taxıllı makaron

Butternut balqabağı, yer quzu və kasseri olan çox taxıllı makaron

Tərkibi

  • 4 8 unsiya qabıqlı təzə soyulmuş, doğranmış küftə qabığı (5 - 6 stəkan)
  • 2 1/2 yemək qaşığı zeytun yağı, bölünür
  • 2 1/2 fincan doğranmış soğan
  • 3 böyük sarımsaq mixək, doğranmış
  • 1/4 çay qaşığı yer darçın
  • 1/8 çay qaşığı cayenne bibəri
  • Əlavə püresi olan 1 stəkan konservləşdirilmiş əzilmiş pomidor (28 unsiyadan)
  • 2 stəkan az duzlu toyuq bulyonu
  • 8 unsiya çox taxıl qələm makaronu (Barilla kimi)
  • 1/2 fincan doğranmış təzə cilantro, bölünür
  • 1/2 stəkan qızardılmış kasseri pendiri, bölünür

Resept hazırlığı

  • Fırını 450 ° F-ə qədər qızdırın. Böyük bir qabda 11/2 yemək qaşığı yağı ilə balqabağı atın. Səxavətlə duz və istiot tökün. Balqabağı böyük bükülmüş çörək qabına köçürün. Tender qədər qızartın və ara-sıra 30-35 dəqiqəlik dönmək üçün metal spatula istifadə edərək kənarları qəhvəyi alın. Fırından çıxarın və kənara qoyun.

  • 1 xörək qaşığı yağı orta hündür istilik üzərində böyük qeyri-stiket ustundə qızdırın. Quzu və soğan əlavə edin; quzu qəhvəyi və soğan yumşalana qədər sote edin, 7 ilə 8 dəqiqə. Sarımsaq və növbəti 3 maddələr əlavə edin; 1 dəqiqə qarışdırın. Pomidoru qarışdırın, sonra bulyon qoyun və qaynadın, hər hansı bir qəhvəyi biti yığın. İstiliyi azaldın; Qarışıq qalınlaşana qədər qaynamaq, təxminən 5 dəqiqə. Balqabağı qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm.

  • Makaronu qaynar duzlu suda böyük bir qazanda bişirin, yalnız zərif, lakin yenə də ısırıq, möhkəm durun, bəzən qarışdırın. Drenaj edin, 1 stəkan bişirmə mayesini bron edin Makaronu qazana qaytarın. Quzu qarışığı, cilantro yarısı və pendir yarısı əlavə edin; silkələmək. Nəmləndirmək üçün ehtiyat bişirilmiş mayenin 1/3 stəkan əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm. Makaronu qaba köçürün. Qalan cilantro və pendir ilə çiləyin.

Qidalanma məzmunu

Bir xidmətin tərkibində: Kalori (kcal) 618.5% Yağdan kalori 33.2 Yağ (g) 22.8 Doymuş yağ (g) 7.9 Xolesterol (mg) 51.1 Karbohidratlar (g) 79.4 Diyet lifi (g) 9.5 Ümumi Şəkər (g) 9.8 Xalis Karbohidratlar ( g) 69.9 Zülal (g) 26.9 Natrium (mg) 274.1Qiymətlər Bölməsi


Videoya baxın: How to Make Dreamy Roasted Butternut Squash Soup (Oktyabr 2021).