Yeni reseptlər

Chive və Xiyar Vichyssoise

Chive və Xiyar Vichyssoise

Tərkibi

  • 2 pırasa (yalnız ağ və solğun yaşıl hissələr), dilimlənmiş (təxminən 2 stəkan)
  • 2 1/4 stəkan konservləşdirilmiş tərəvəz bulyonu
  • 1 6 unsiyalı russet kartofu, soyulmuş, 1 düymlük parçalara kəsilmiş
  • 1 8 unsiyalı xiyar, soyulmuş, toxumlanmış, 1/2 düymlük hissələrə kəsilmiş (1/3 stəkan)
  • 1 stəkan doğranmış təzə cücə
  • Uyğun ölçülü zolaqlara kəsilmiş 2 böyük turp (isteğe bağlı)

Resept hazırlığı

  • Orta istilikdə kərə yağı ağır orta tavada eritin. Pırasa əlavə edin; sauté yalnız yumşaq, lakin hələ qəhvəyi olmayan qədər, təxminən 5 dəqiqə. Bulyon və kartof əlavə edin. Kartof çox tender qədər, təxminən 12 dəqiqə bişirin. Yivli qaşıqdan istifadə edərək kartof və pırasa qarışdırın. Yemək mayesinin və qarışığın yarısını qaba püresi əlavə edin. Yağma / söndürmə növbələrindən istifadə edərək krem ​​və qarışığı əlavə edin. Böyük bir qaba köçürün. Blenderdə xiyar, cırtdan və qalan yemək mayesini birləşdirin; hamar qədər püresi. Qarışıq püresi içərisinə qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm. Ən azı 4 saat və 6 saata qədər soyudun.

  • Çanaq və şorbanı qablara qarışdırın. İsterseniz, turp ilə qarnir.

Rəylər Bölməsi


Videoya baxın: English Onion u0026 Leek Soup - Jamie at Home (Oktyabr 2021).