Qeyri-adi reseptlər

Üzüm və biçənəklərlə birlikdə solc Piccata

Üzüm və biçənəklərlə birlikdə solc Piccata

Tərkibi

  • 4 Qabıq alt və ya vaze altlıq filetosu
  • 1/2 fincan toxumsuz qırmızı üzüm, yarısında kəsin
  • 1/4 fincan ağ üzüm suyu
  • 2 xörək qaşığı (1/4 çubuq) kərə yağı
  • 1 xörək qaşığı süzülmüş qapaqlar
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri

Resept hazırlığı

  • Orta yüksək istilik üzərində böyük qeyri-vurma ustundakı istilik yağı. Balıqları duz və istiot ilə səpin; hər iki tərəfi də unla tozlayın. Ustaya əlavə edin; qəhvəyi rəngə qədər bişirin və ortada təxminən 2 dəqiqə, hər tərəfə təxminən 2 dəqiqə. Balıqları qaba köçürün. Eyni ustaya üzüm, üzüm suyu, şərab və kərə yağı əlavə edin. Qarışıq qaynadılmış bitləri çırpın. Zucchini və cəfəri əlavə edin. Sousu bir qədər qalınlaşana qədər, təxminən 3 dəqiqə qaynamaq. Duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm. Balıq üzərində qaşıq sousu.

Rəylər Bölməsi

Videoya baxın: Chicken Piccata (Noyabr 2020).